Les Terrasses de Pommiers

Marinated Large Shrimp — à l'huile d'olive et bergamote , sablé de parmesan et sauce vierge aux graines torréfiées .

Creamy Burrata — Tartare de tomates multi couleurs , soupe froide de green zebra .

French Beef Fillet — Confit de légumes du soleil au thym frais , ail en gousse et jus de viande .

Duck Breast Fillet — Confit de légumes du soleil au thym frais ail en gousse et jus de viande .

Roasted Meagre Fillet — Pressé de courgettes à la sarriette du jardin , émulsion de beurre blanc .

Creamy Burrata — Tartare de tomates multi couleurs , soupe froide de green zebra .

Creamy Vegetable Risotto — aux légumes de saison .

Fromage Blanc

Cheesemonger's Platter

Dessert Selection — Moelleux au chocolat noir Cluizel , coeur coulant , Sorbet fruit de la passion . Ou Composée autour de l'abricot , Tuile lavande . Ou Millefeuille à la vanille en gousse , Fine gelée et framboises fraiches .