La Parenthese - Pontarlier, 8 Rue de Vannolles
Rue de Vannolles 8, 25300 Pontarlier
营业中 · 直到 19:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
NoS MENUs DE LA SEMAINE
Entrée plat dessert
24.00
Starter main and dessert menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 25
Entrée plat ou plat dessert
20.00
Starter and main or main and dessert menu
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Plat unique
17.00
Single course menu
估算≈ 800 千卡50 克碳水均衡 71
Formules apéritives
Apéritif dînatoire complet : 7 tapas salées et 4 sucrés par personne au choix
30.00
Aperitif dinner platter
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 21
Apéritif dînatoire uniquement salé : 7 pièces salées au choix et une tartinade
25.00
Savoury aperitif platter
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Formules buffets
Buffet salade
8.00
Salad buffet — À choisir dans la liste ci-dessous (entre 4 et 5 salades au maximum)
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
Farfalles, thon, maïs, feta et ciboulette
Farfalle salad with tuna and feta
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Pommes de terre, saucisse de Morteau, cornichons, comté et persil
Potato salad with Morteau sausage and comté
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好
Pommes de terre, thon, tomates, fromage frais et ciboulette
Potato salad with tuna and fresh cheese
估算≈ 410 千卡28 克碳水
Quinoa, saumon fumé, tomates, chèvre frais et aneth
Quinoa salad with smoked salmon and goat cheese
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Taboulé, poulet, poivrons, raisins et coriandre
Tabbouleh salad with chicken
估算≈ 390 千卡32 克碳水均衡 73
Carottes, cumin, agrumes, noix et coriandre
Carrot salad with cumin and nuts
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Courgette, agrumes, feta, bresi et ciboulette
Zucchini salad with feta
估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Lentilles, lard, morbier, noix et ciboulette
Lentil salad with bacon and Morbier
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75
Lentilles, saumon, petits pois, chèvre et persil
Lentil salad with salmon and goat cheese
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Grecque tomates, concombre, poivrons, olives, feta et persilvegetarian
Greek salad
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Chou rouge, lard, comté, noisettes et œufs durs
Red cabbage salad with bacon and eggs
估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 72
Céleri rémoulade, pommes granny smith, noix et bresi
Celery remoulade with apple and nuts
估算≈ 340 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
Plateau de viande (pain compris)
11.00
Meat platter — Rillettes de bœuf, terrine de poulet, saucisse de Morteau et mayonnaise maison
估算≈ 650 千卡35 克碳水
Plateau de la mer (pain compris)
12.00
Seafood platter — Saumon gravlax betteraves ou fumé maison, terrine de poisson du moment et mayonnaise faite maison
估算≈ 520 千卡30 克碳水
Buffet sucré à composer (de 2 à 3 pièces au maximum)
6.50
Sweet buffet — Salade de fruit du moment Duo de tartes du jour (citron meringuée, noix, myrtilles, abricots…) Cake aux fruits ou chocolat Brownies aux noix Salade d’agrumes à la fève de tonka Tiramisu spéculoos
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40
Menus
Menu découvert : Entrée + plat
25.00
Discovery menu
估算≈ 850 千卡60 克碳水均衡 69
Entrées (Menu découvert)
Croûte champignons en feuilletage
Mushroom pastry
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好
Rillettes de bœuf ou poulet, mayonnaise maison et mesclun
Beef or chicken rillettes
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Croustillant de chèvre, magret fumé et aubergines
Crispy goat cheese with smoked duck
估算≈ 410 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 68
Tataki de thon façon thaï
Thai style tuna tataki
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tataki de bœuf façon italienne
Italian style beef tataki
估算≈ 250 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plats (Menu découvert)
Poisson du moment poché, sauce agrumes et écrasé de pommes de terre
Poached fish with citrus sauce
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Bourguignon de bœuf, champignons lardons et purée de pommes de terre
Beef Bourguignon
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Blanquette de veau coco, riz thaï et légumes glacés
Coconut veal blanquette
估算≈ 680 千卡45 克碳水
Suprême de poulet, sauce miel et thym, lentilles et grenailles
Chicken supreme with honey and thyme
估算≈ 620 千卡40 克碳水均衡 78
Cocotte de cabillaud et saumon, sauce vin jaune et quinoa
Cod and salmon cocotte
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Menu plaisir
Menu plaisir : Entrée + plat
30.00
Pleasure menu
估算≈ 900 千卡65 克碳水均衡 67
Entrées (Menu plaisir)
Terrine de truites de Jougne, poireaux vinaigrettes et mayonnaise citron vert
9.00
Trout terrine
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tuilade aux morilles
12.50
Morel tuile
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好
Royale de foie gras, magret fumé, pain d’épices et pickles de légumes
12.00
Foie gras royale
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好
Truite chaude, fondue de poireaux et sauce au Pontarlier
11.00
Hot trout with leeks
估算≈ 340 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Royale de poulet rôti, jus corsé et mesclun
10.00
Roast chicken royale
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plats (Menu plaisir)
Râble de lapin farci aux morilles, purée de carottes et légumes de saison
16.50
Rabbit saddle stuffed with morels
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Magret de canard au miel et thym, purée de patates douces et légumes de saison
15.00
Duck breast with honey and thyme
估算≈ 650 千卡35 克碳水均衡 65
Brochette de gambas au vin jaune, riz vénéré et légumes de saison
15.00
Gambas skewers
估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 90
Filet de bœuf du pays, jus corsé et purée de pommes de terre
17.00
Beef fillet
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Blanquette de lotte citron vert et ciboulette, riz thaï et légumes de saison
16.00
Monkfish blanquette
估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 71
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15veggie
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素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上仅有希腊沙拉一项素食。其他菜品均包含肉类或鱼类。
43 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜
74dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜。有许多使用藜麦和扁豆的低血糖指数选项。
26 糖尿病友好 · 43 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Rue de Vannolles 8, 25300 Pontarlier
- 营业时间
- 周一—周二—周三09:30–19:30周四09:30–19:30周五09:30–19:30周六09:30–19:30周日12:00–14:30Service sur place de 12 h à 14 h 30, en dehors de ces horaires, à emporter. Possibilité de privatiser la salle le soir. Plats à emporter de 09 h 30 à 19 h 30, du mardi au samedi
- 联系方式
- +33762265128 contact@laparenthese-pontarlier.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparenthese-pontarlier.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %