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Busche's Koch- & Genusswerkstatt

Rehwinkel 22, 32457 Porta Westfalica

休息中 · 营业时间 周四 18:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

VORSPEISEN/SUPPEN
Bunte Tomaten und cremige Burratavegetarian
12.90
Tomato and Burrata Salad — mit Balsamico,Olivenöl und frischem Basilikum auf Rukola
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Eingelegte Sardinen und Tomatensalatpescatarian
12.90
Pickled Sardines and Tomato Salad on Bruschetta — auf gerösteter Knoblauch-Bruschetta und Rukola
估算≈ 380 千卡28 克碳水
Zuppa di cipolle
8.50
Tuscan Onion Soup with Salsiccia — Toskanische Zwiebelsuppe mit Salsiccia und knuspriger Pecorino-Bruschetta
估算≈ 350 千卡32 克碳水
Cremige Paprikasuppe
8.50
Creamy Pepper Soup with Salsiccia — pikant würzig mit Salsiccia, getrockneter Tomate, Bohnen und Gewürz-Bruschetta
估算≈ 380 千卡35 克碳水均衡 68
Zuppa di pomodorivegetarian
7.50
Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe (VEGI) mit mediterranen Gemüsewürfeln, Sahne, Schafskäse und Basilikum
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66
PASTA
Neapolitanische Pasta alla Genovese
18.50
Pasta alla Genovese — Langsam geschmortes Rindfleischragout und viele, viele Zwiebeln sowie Gewürzen ergeben zartes Rindfleisch in einer cremigen Zwiebelsauce auf Rigatoni
估算≈ 850 千卡95 克碳水均衡 73
HAUPTGERICHTE
Burrata (VEGI)vegetarian
19.90
Burrata with Sweet Potato Gnocchi — Frischkäse aus Apulien, mit einer cremigen Füllung aus Mozzarellafäden und Sahne sowie einem milden, leicht süßlichen Geschmack auf Süßkartoffelgnocchis mit mediterranem Gemüse, Rukola und Tomaten
估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 77
Rippchen „Napoletana“
22.90
Napoletana Ribs with Pasta — vom Knochen gelöst und dann mit Mozzarella überbacken auf herzhaftem Tomtenschmelz an Rigatoni mit Soffritto
估算≈ 920 千卡88 克碳水
Sizilianische Rinderbrust
25.50
Sicilian Beef Breast with Pasta — auf dem Kräuterbett sanft geschmort in würziger Sauce mit Tomaten, Oliven, Salsiccia und Kapern an Pasta mit Soffritto
估算≈ 880 千卡82 克碳水均衡 66
Ragout von der Ochsenbacke
21.50
Ox Cheek Ragout with Penne — langsam geschmort mit Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Rotwein angelehnt an das Ragù napoletano auf Penne mit Soffritto
估算≈ 840 千卡85 克碳水均衡 73
Peposo Toscano vom Rindernacken
23.90
Peposo Toscano Beef Neck — mit Chianti, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Salbei on Top frische Kräuter, Brösel, getrockente Tomaten und geröstete Chorizo an mediterranem Semmelknödel und Sommergemüse
估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 73
„Brasato“ – der Klassiker aus der Toskana
25.50
Brasato Beef Roast — dieser Rinderbraten wird mehrere Tage in Rotwein eingelegt, butterzart geschmort und mit einer kräftigen Rotweinsauce serviert an mediterranem Semmelknödel und Sommergemüse
估算≈ 780 千卡52 克碳水均衡 72
Sanft geschmorte Ochsenbacke vom irischen Weiderind
27.50
Braised Ox Cheek Barolo — in kräftiger Barolosauce an mediterranem Semmelknödel und Sommergemüse
估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 73
Geschmorte Bäckchen vom Duroc
25.50
Braised Duroc Pork Cheeks — in einer kräftigen Sauce mit Aromen von Thymian und Rosmarin verfeinert mit Marsala an mediterranem Semmelknödel und Sommergemüse
估算≈ 740 千卡48 克碳水均衡 73
Ragú d’Anatra
18.00
Duck Ragout with Malfedine — Ragout von der Ente in einer feinen Sauce mit Vino Nobile di Montepulciano abgeschmeckt mit Orange und Rosmarin auf Malfedine
估算≈ 810 千卡78 克碳水均衡 75

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56veggie
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少量意大利素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供蔬菜番茄汤和布拉塔芝士沙拉。主菜选项为布拉塔芝士。

15 道菜中包含 3 道素食和 0 道纯素菜

28dia
score估算

低碳水选择有限

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

大多数主菜是高碳水炖菜或面食。只有少数前菜适合碳水意识饮食。

2 糖尿病友好 · 15 菜品

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实用信息

地址
Rehwinkel 22, 32457 Porta Westfalica
营业时间
周一—
周二—
周三—
周四18:00–22:00
周五18:00–22:00
周六18:00–22:00
周日12:00–14:00, 18:00–21:00
Telefonische Reservierung erforderlich!. Phone availability for reservations: Mo-So 09:00-14:00 or after 20:00. Closing time for Thu-Sat not explicitly stated, 22:00 used as placeholder for valid JSON
联系方式
+4957313001560 info@busches-kochwerkstatt.de
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), busches-kochwerkstatt.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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