La Paisanita

Grilled Provolone with Chimichurri — 200 g grilovaného sýra provolone podávaného s pečivem.

Hovězí maso, dýně, česnek, rajčata, papriky, kukuřice, slanina, cibule, jarní cibulka, pórek, mleté chilli a argentinské koření.

Soup of the Day — Zeptejte se na dnešní polévku.

French Fries — Klasické hranolky.

Sweet Potato Fries — Sladké brambory luxusní

Baked Sweet Potatoes with Blue Cheese and Parmesan — Batáty zapečené s modrým sýrem a parmazánem.

Chipá (6 pcs) — Tradiční sýrové pečené kousky z vajec, másla, mléka, sýra Gouda, sýra Grana Padano a maniokové mouky.

Chipá (12 pcs) — Tradiční sýrové pečené kousky z vajec, másla, mléka, sýra Gouda, sýra Grana Padano a maniokové mouky.

Chipá with Chimichurri (12 pcs) — Tradiční sýrové pečené kousky podávané s chimichurri.

Green Leaves Mezclum Salad — Mix listových salátů, sýr Grana Padano, červená cibule, čerstvá rajčata, klíčky, koriandr, olej, ocet a citron.

Caesar Salad with Chicken — Mix listových salátů, krutony, Parmigiano Reggiano, dresink a kuřecí maso (120 g).

Criolla Empanada — Hovězí maso, bílá cibule, jarní cibulka, olivy a argentinské koření.

Angus Empanada — Ručně krájené hovězí Angus, bílá cibule, jarní cibulka, olivy a argentinské koření.

Cerdo Empanada — Vepřové maso, bílá cibule, jarní cibulka, tmavé pivo, papriky, sušené švestky a argentinské koření.

Arrabalera Empanada — Grilované kuřecí maso, karamelizovaná cibule, modrý sýr, smetanový sýr a argentinské koření.

Jamón y Queso Empanada — Šunka a sýr, jarní cibulka, olivový olej a smetanový sýr.

Pollo Empanada — Kuřecí maso vařené v mléce s aromatickými bylinkami, cibulí, paprikou, kapary a argentinským kořením.

Achalay Empanada — Krevety, karamelizovaná cibule, česnek, sýr gouda, smetanový sýr, mleté ají, máslo, petržel, limeta, černý pepř a olivový olej.

Cordobesa Empanada — Domácí chorizo, pečené papriky, restovaná cibule, uzený provolone a chimichurri.

Vegetable Empanada — Směs grilované zeleniny.

Vegan Criolla Empanada — Sója, uzená paprika, sójová omáčka, restovaná cibule, zelené olivy, zelená cibule a argentinské koření.

Hongos Empanada — Houby, bílá cibule, šalotka, česnek, tymián, veganská bešamelová omáčka, pažitka, rajčatové confit a bílé víno.

Milonguita Empanada — Hlíva ústřičná, houby, paprika, cibule, šalotka, černé fazole, uzené chipotle, bílé víno a extra panenský olivový olej.

Queso Empanada — Mozzarella, Emmental a Gouda s karamelizovanou cibulí, čerstvými rajčaty, olivami, oreganem a argentinským kořením.

Humita Empanada — Kukuřice, cibule, paprika, mléko, uzená paprika, mozzarella uvnitř a argentinské koření.

Champiñones Empanada — Restované žampiony s česnekem a karamelizovanou cibulí, sýr Emmental a Gouda, petržel a argentinské koření.

Espinaca Empanada — Špenát, cibule, česnek, artyčokové srdce, smetanový sýr, mozzarella, Grana Padano a argentinské koření.

Calabaza Empanada — Pečená dýně, karamelizovaná cibule, pražená dýňová semínka, uzený provolone a bílý lanýž.

Chimichurri Sauce — Česnek, petržel, uzená paprika, mleté chilli, olej, ocet, sůl, citron a pepř.

Chiminesa Sauce — Majonéza a chimichurri.

Sriracha Mayonnaise — Majonéza a sriracha.

Čerstvá rajčata, červená cibule, koriandr, sůl, pepř, ocet a olej.

Garlic Mayonnaise — Domácí česneková majonéza z mléka, oleje, česneku a citronu.

Argentine Beef Milanesa — Jemné argentinské hovězí maso (200 g), marinované s česnekem, petrželí a jemnými bylinkami, doplněné domácí rajčatovou omáčkou a zapečenou mozzarellou.

Chicken or Pork Milanesa — Kuřecí prso nebo vepřové maso (200 g) marinované v našem domácím chimichurri, doplněné domácí rajčatovou omáčkou a zapečenou mozzarellou.

Eggplant Milanesa — Pečený lilek (250 g) marinovaný s aromatickými bylinkami, plněný rozpuštěnou mozzarellou, doplněný domácí rajčatovou omáčkou a zapečenou mozzarellou.

Choripán — Grilovaná criollo klobása, šťavnatá a kouřová, podávaná v křupavém čerstvě upečeném pečivu. Doplněná domácím chimichurri plným chutí a špetkou čerstvé criolla omáčky.

Choripán with Fries and Chiminesa — Grilovaná criollo klobása, šťavnatá a kouřová, podávaná v křupavém čerstvě upečeném pečivu. Doplněná domácím chimichurri plným chutí a špetkou čerstvé criolla omáčky.

Flank Steak Sandwich — 130 g šťavnatého masa, opečeného do dokonalosti a potřené jemnou lanýžovou majonézou; čerstvých zelených listů obalených ve výrazné omáčce criolla, která rozzechvěje vaše smysly; pečených červených paprik.

Asado for Two — Půl kila šťavnatého flank steaku doplněného grilovaným criollo chorizem, pečenou paprikou, čerstvým salátem a výběrem hranolek nebo batátových hranolků.

Beef Ribs — Nízkoteplotně vařená hovězí žebra: žebro s kostí vařené 12 hodin technikou sous-vide, dokončené v troubě, podávané s hustým domácím demi-glace připraveným z argentinského vína Malbec.

Kukuřičný škrob, pšeničná mouka, vanilka, kokos, citronová kůra a dulce de leche.

Kukuřičný škrob, pšeničná mouka, pomerančová kůra, rum, hořké kakao, dulce de leche a hořká čokoláda.

Kukuřičný škrob, pšeničná mouka, pomerančová kůra, rum, hořké kakao, dulce de leche a bílá čokoláda.

Argentine Churros — Křupavé na povrchu a jemné uvnitř, čerstvě smažené a posypané cukrem a skořicí. Podávané s pravým argentinským dulce de leche nebo teplou čokoládovou omáčkou.

Panqueque with Dulce de Leche and Banana — Palačinka plněná hustým dulce de leche a čerstvým banánem, přelitá lahodným slaným karamelem, podávaná s křupavými domácími pralinkovými mandlemi a malinovými krystalky.