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L'ArtYsan

Plan de la Gare 35, 30260 Quissac

休息中 · 营业时间 周五 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu unique en 4 services
Menu unique en 4 services
60.00
4-course tasting menu
估算≈ 1800 千卡140 克碳水高热量 33
Saint-Jacques / Topinambours / Cacahuètes
Scallops with sunchokes and peanuts — Jus corsé
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Mi-cuit-de foie gras / Brioche cumin / Gelée poire
Foie gras with cumin brioche and pear jelly
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Lotte rôtie / Mousseline céleri / Poireau grillé Chapelure citronnée / Beurre truffé
Roasted monkfish with celery mousseline and leeks
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pomme rôtie / Biscuit amande / Blanc-manger / Mascarpone môntée / Tuile noisette
Roasted apple with almond biscuit and mascarpone
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30
Formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert (ou fromage)
29.00
2-course set menu
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
Entrée + Plat + Dessert (ou fromage)
35.00
3-course set menu
估算≈ 1400 千卡100 克碳水高热量 37
Entrée
Crème de Gambas/Rillettes de Turbot/Séchon & Poire
Prawn cream and turbot rillettes
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tataki de Boeuf/Poivrons Marinés/Pesto/Crumble Parmesan
Beef tataki with marinated peppers and parmesan crumble
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Plat
Suprême de Pintade/Chou-fleur/« Pdt »grenaille/Jus Crémé
Guinea fowl supreme with cauliflower and potatoes
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Espadon/Houmous/Fruits Secs & Broccoli Frit
Swordfish with hummus and fried broccoli
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Dessert
Sablé Breton/Crémeux Prunes/Figues
Breton shortbread with plum cream and figs
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
Assiette de Fromages affinésvegetarian
Aged cheese platter
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
L'éphémère
Menu unique
48.00
Chef's market menu — élaboré par l'équipe en cuisine, suivant les arrivages et la disponibilité
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 33
supplément fromage affinévegetarian
7.00
Aged cheese supplement
估算≈ 300 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多款低血糖指数的高蛋白菜肴。选择鱼类或肉类主菜可降低碳水化合物摄入。

8 糖尿病友好 · 15 菜品

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实用信息

地址
Plan de la Gare 35, 30260 Quissac
营业时间
周一12:00–13:30
周二12:00–13:30, 19:00–21:15
周三已打烊
周四已打烊
周五12:00–13:30, 19:00–21:15
周六12:00–13:30, 19:00–21:15
周日12:00–13:30
联系方式
+33466770245 info@lartysan.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lartysan.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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