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Domaine De Foolz

Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons

休息中 · 营业时间 周二 19:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Carpaccio de poulpe cuit, huile vierge exotique et tuile à l’encre de seiche
15.00
Octopus Carpaccio
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Céviché de bar, marinade du Chef, pommes granny, graines de grenade
13.00
Sea Bass Ceviche
估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Foie gras mi-cuit du Domaine à la Prunelle de Troyes, brioche et gelée à l’échalote
19.00
Foie Gras
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Tomates et pêches fines, crème légère de burrata et pesto maisonvegetarian
12.00
Tomato and Peach Salad with Burrata
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Plats
La palette saisonnière du Maraîchervegetarian
19.00
Seasonal Vegetable Plate — Plat unique végétarien
估算≈ 350 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 70
Crevettes décortiquées, tagliatelles fraîches à la bisque maison, copeaux de parmesan et zestes de citron
28.00
Shrimp Tagliatelle with Bisque
估算≈ 750 千卡65 克碳水
Thon mi-cuit, piperade et émulsion de poivrons, cacahuête s torréfiées
30.00
Seared Tuna with Piperade
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 84
Cæur de rumsteck grillé 180 g, pressé croustillant de pommes de terre et jus de viande corsé
31.00
Grilled Rump Steak
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Ris de veau du Comte, puré façon grand-maman et sauce aux morilles
38.00
Veal Sweetbreads
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Fromages
Faisselle de Champ-sur-Barse, salée ou sucréevegetarian
7.00
Fresh Curd Cheese
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好
Fromages affinés, chutney et salade à l’huile de noix, toast fin croquantvegetarian
10.00
Aged Cheese Board
估算≈ 400 千卡20 克碳水糖尿病友好
Desserts
Création du pâtissier
11.00
Pastry Chef's Creation
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Rosace de fruits frais, glace au yaourt et crumble aux zestes d’agrumesvegetarian
10.00
Fresh Fruit Rosette with Yogurt Ice Cream
估算≈ 280 千卡35 克碳水
Pêche rôtie, crémeux à la verveine, éclats sablés et nuage de miel de forêtvegetarian
12.00
Roasted Peach with Verbena Cream
估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 37
Palette de desserts de notre sélection
13.00
Dessert Platter
估算≈ 600 千卡60 克碳水高热量 32
Le véritable café gourmand
15.70
Café Gourmand
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 40
Nos formules
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
23.00
Set Menu (2 courses)
估算≈ 800 千卡60 克碳水
Entrée / Plat / Dessert
27.00
Set Menu (3 courses)
估算≈ 1100 千卡90 克碳水
Entrées
2 suggestions d'entrées du jour
Daily Starters
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Plats
2 suggestions de plats du jour
Daily Mains
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Desserts
2 suggestions de desserts du jour
Daily Desserts
估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 26
Le Sequana
Le Sequana
49.00
Le Sequana Tasting Menu — Entrées (Tomates et pêches fines... ou Carpaccio de poulpe...), Plats (Cæur persillé de rumsteck... ou Thon mi-cuit...), Desserts (Rosace de fruits frais... ou Pêchè rôtie...)
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 29
Le Montecristo (MENU EN 6 TEMPS)
Première Entrée / Deuxièmes Entrée / Premier Plat / Deuxièmes plat / Fromage / Dessert
85.00
Le Montecristo 6-Course Menu
估算≈ 2400 千卡160 克碳水高热量 29
Menu Enfant
Menu Enfant
14.00
Kids Menu — Plats (STEAK HACHÉ ou Pavé de poisson pané ou FILET DE POULET PANÉ), Desserts (Glace 2 boules ou Moelleux au chocolat, glace à la vanille)
估算≈ 950 千卡80 克碳水高热量 42

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实用信息

地址
Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons
营业时间
周一已打烊
周二19:00–20:30
周三12:00–13:30, 19:00–20:30
周四12:00–13:30, 19:00–20:30
周五12:00–13:30, 19:00–21:00
周六19:00–21:00
周日12:00–13:30
Fermé le Samedi Midi, Dimanche soir, Lundi et Mardi Midi. Lundi: offre de plats cuisinés français pour les soirées étapes peut être proposée uniquement de 19h00 à 20h00
联系方式
+32325297886 mc@domainedemontecristo.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedemontecristo.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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