L'Alchimiste - 177 rue des Mesniers
route du Jonco 22, 16400 La Couronne
休息中
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Terrine de Foie gras mi cuit de la maison de la Charente à Tusson, chutney de figues et toasts
13.00
Foie gras terrine
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Tatin de légumes, buratta et basilicvegetarian
10.00
Vegetable tatin with burrata
估算≈ 380 千卡32 克碳水
Tartare de Saumon et ses perles yusupescatarian
9.00
Salmon tartare
估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carpaccio de boeuf, fleur de sel, huile de noisette, copeaux et tuile de Parmesan, tomates confites
11.00
Beef carpaccio
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les Grandes Salades
La Fromagère Saladevegetarian
16.00
Cheese salad — toasts de chèvre chaud lardés, billes de mozzarella, copeaux de Parmesan, Edam, Mimolette, quartiers de pomme fruits
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
La Périgourdine Salade
16.00
Périgourdine salad — gésiers de poulet, croûtons, pomme de terre rissolées, oeuf dur, tomate confite, magret fumé et foie gras
估算≈ 820 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 66
Les Plats
Croustillant de saumon Label rougepescatarian
17.00
Crispy salmon — fondue de poireaux et chèvre, sauce curcuma, riz basmati et petits légumes
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tartare de boeuf Charolais au couteau 180g
18.00
Beef tartare — préparé, frites maison et salade verte
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Fondue Charentaise au cubes de boeuf marinés au Cognac et herbes
17.00
Beef fondue Charentaise — camembert ou chèvre chaud, pomme de terre mitrailles en persillades
估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 72
Pavé d'Esturgeonpescatarian
20.00
Sturgeon fillet — Tian de légumes au parmesan, purée de carottes au cumin, sauce Béarnaise
估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tournedos de Boeuf au Saint Marcellin fondu
25.00
Beef tournedos with Saint Marcellin — Frites Pont Neuf de patate douce
估算≈ 720 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Les Grillades
Entrecôte Charolaise de 300 g minimum
24.00
Ribeye steak — frites maison et salade verte, au choix: sauce Roquefort, poivre ou échalotes
估算≈ 950 千卡52 克碳水
Faux-filet de 200 g minimum
18.00
Sirloin steak — frites maison et salade verte, au choix: sauce Roquefort, poivre ou échalotes
估算≈ 820 千卡52 克碳水
Nos Burgers Maison
U2
16.00
Beef burger U2 — Pain brioché nature, steak 150g , bacon, double cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger maison à base de relish
估算≈ 920 千卡48 克碳水
Dépêche Mode
16.00
Duck burger Dépêche Mode — Pain brioché bagnat, steak de canard, cheddar, tomate, salade, oignons rouges, sauce Roquefort
估算≈ 880 千卡45 克碳水
Pixies
16.00
Chicken burger Pixies — Pain brioché au curcuma, steak de poulet pané, chorizo, cheddar fumé, tomate, salade , oignons rouges, sauce burger
估算≈ 910 千卡52 克碳水
Nirvana
16.00
Potato and meat burger Nirvana — Pain brioché multi graines, galette de pomme de terre, viandes des Grisons, reblochon et cheddar oignons caramélisés, salade, oignons rouges
估算≈ 980 千卡55 克碳水
Radioheadpescatarian
16.00
Cod burger Radiohead — Pain brioché, steak de Cabillaud, cheddar épicé, tomate, salade, oignons rouges, sauce burger
估算≈ 840 千卡50 克碳水
Les Pinsas
La Saumonpescatarian
14.00
Salmon pinsa — base crème, saumon fumé, nature, Roquefort ou chèvre
估算≈ 780 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 68
La 4 fromagesvegetarian
14.00
Four cheese pinsa — base tomate, chèvre, Roquefort, fromage à raclette, mozzarella
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
Le coin Apéro-Tapas
La petite ardoise Larignon charcuteries pour 2
20.00
Charcuterie board for 2 — Pot artisanal de 50g à tartiner ( Au choix: grillon charentais, pâté de campagne au Cognac, terrine au Pineau et ses raisins ou fagot charentais), tranches de saucisson, chorizo et noix de jambon, beurre demi sel, cornichons
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好
La grande ardoise charcuteries pour 4/5
40.00
Charcuterie board for 4-5 — Pot de 180g (choix en haut + rillettes de canard ou boudin de canard aux pommes de la maison de la Charente à Tusson), 1 saucisson entier à trancher, chorizo et noix de jambon, beurre demi sel et cornichons
估算≈ 2100 千卡30 克碳水糖尿病友好高热量 40
La planche de fromagesvegetarian
20.00
Cheese board — Camembert ou chèvre chaud et brie de Meaux, chèvre fermier et saint Nectaire, confiture de cerise
估算≈ 950 千卡25 克碳水高热量 44
La mixte charcuterie fromages
40.00
Mixed charcuterie and cheese board — La petite charcuterie + la fromage (choix à faire du fromage chaud et du petit pot de pâté)
估算≈ 1400 千卡35 克碳水高热量 42
Le pot de pâté seul grand modèle
12.00
Pâté pot large
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
Le pot de pâté seul petit modèle
6.00
Pâté pot small
估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好
Saucisson seul à trancher
7.00
Saucisson
估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Chèvre ou Camembert chaudvegetarian
7.00
Warm goat cheese or Camembert
估算≈ 300 千卡4 克碳水糖尿病友好
Les Desserts
Rôti de chocolat noir fondant à la fève de tonka
9.00
Chocolate fondant — 8 mn de cuisson
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
Crème brulée pistache et éclats
7.00
Pistachio crème brûlée
估算≈ 380 千卡25 克碳水高热量 41
Tarte aux agrumes, crème mascarponevegetarian
7.00
Citrus tart
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 39
Cheese-Cake aux framboises et coulisvegetarian
7.00
Raspberry cheesecake
估算≈ 400 千卡32 克碳水高热量 43
Dessert du jour
5.00
Dessert of the day
估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42
Café ou Thé gourmand, 5 desserts
10.00
Gourmet coffee or tea
估算≈ 750 千卡80 克碳水高热量 26
Menu Enfant
Menu Enfant
12.00
Kids menu — Burger enfant ou nuggets de poulet ou aiguillettes de colin panées, frites maison et/ou petits légumes frais. Rôti de chocolat fondant ou 2 boules de glace Un sirop à l'eau
估算≈ 1100 千卡90 克碳水高热量 36
这个菜单还正确吗？
49veggie
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素食选择较少的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点 Tatin de légumes（蔬菜塔汀）或 La Fromagère Salade（奶酪沙拉）。这里还有 La 4 fromages（四种奶酪）平底锅披萨。餐桌上会有很多肉类菜品，例如 Entrecøte Charolaise。
35 道菜中包含 7 道素食和 0 道纯素菜
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法式料理的低碳选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白主菜和沙拉。许多主菜的碳水化合物含量较低。
17 糖尿病友好 · 35 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- route du Jonco 22, 16400 La Couronne
- 营业时间
- 周一已打烊周二—周三—周四—周五—周六—周日已打烊Du mardi au vendredi midi et soir et samedi soir. Fermé samedi midi
- 联系方式
- +32545657362
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimisterestaurant.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %