Au Cul de Poule
Bd Carteret 46, 51100 Reims
休息中 · 营业时间 周六 19:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
LES ENTRÉES À PARTAGER OU PAS…
LE MELON DE CAVAILLON & BURRATA DES POUILLESvegetarian
16.90
Melon and Burrata — Viandes des grisons , huile verte
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
HOUMOUS DE POIS CHICHES
16.90
Hummus with Ceviche Shrimp — Tahini, gambas façon ceviche, huile de coriandre
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
L’OEUF BIOvegetarian
17.90
Poached Egg with Morel Mushrooms — Poché minute dans la tradition, crème fraîche de Normandie , morilles & parmesan
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好
LE RETOUR DU LOBSTER ROLL
22.90
Lobster Roll — Emietté de tourteaux ,mayonnaise légère & homard plein de fraîcheur !!!
估算≈ 450 千卡35 克碳水
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU 200GR MESCLUN ET TOURNÉE DE FRITES, NOTRE ADN DEPUIS 2003
26.90
Beef Tartare — CLASSIQUE FAÇON BISTROT, CHAOURCE & OIGNONS DE ROSCOFF, TOMATES CONFITES/BURRATA /BASILIC, AIL & GROS SEL, MOUTARDE « CLOVIS » AU MIEL, PESTO /BASILIC /PISTACHE, ÉPICES TANDOORI, PESTO ROUGE, CITRON & THYM, CHORIZO & PIMENT D’ESPELETTE, FAÇON THAÏ (CORIANDRE/SOJA/WAKAME), CURRY & ÉCHALOTES, LE BÉARNAISE
估算≈ 850 千卡55 克碳水
MES PLATS DE CUISINIER PASSIONNÉ !
LA GAMBAS EN TARTARE
26.90
Shrimp Tartare — Miel, huile d’olive, citron vert, herbes fraîches, mesclun d’une grande fraîcheur !!!! Semoule, tomates et épices
估算≈ 520 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 79
LE BLANC DE SEICHE
26.90
Steamed Cuttlefish — Cuit légèrement à la vapeur ,crème de langoustines montée au beurre, semoule aux épices orientales
估算≈ 580 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
LA POMME DE RIS DE VEAU
40.00
Braised Veal Sweetbreads — Braisée au beurre, crème fraîche de Normandie, morilles, ravioles d’asperges
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAISE
35.00
Entrecôte with Morel Sauce — Une vraie sauce morilles & crème fraîche de Normandie, purée de pommes de terre comme le faisait ma grand mère Reine
估算≈ 820 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 70
LE WELSCH RÉMOIS
26.90
Welsh Remois — Pain de campagne de chez « Garance » imbibé de bière des Sacres Rémoise, moutarde de Reims, jambon de Reims, Chaource et Langres gratiné & tournée de frites allumettes comme à la maison
估算≈ 1100 千卡85 克碳水
cuisses de grenouille en persillade
26.90
Frog Legs Persillade — Chaque jeudi, à midi et le soir
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
FROMAGES
Dégustation des 3 fromages du moment & mesclunvegetarian
12.00
Cheese Tasting
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
POUR LES BECS SUCRÉS
LA FRAISEvegetarian
12.00
Strawberry with Stracciatella — Stracciatella, brisure de dragées, sorbet citron & basilic
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 44
LA PROFITEROLE
12.00
Profiterole — Pâte à choux , crème glacée cacahuête s chouchous , chocolat au lait façon Michalak
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30
LA VRAIE CRÈME BRÜLÉE, FRAMBOISE ET BISCUIT ROSE DE REIMSvegetarian
12.00
Crème Brûlée with Raspberry — Sucre Muscovado, sorbet framboise
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 32
Entrée
Crémeux de lentillons de Champagne, jambon de Reims, crème de Normandie, oignons frits.
Lentil Cream with Ham
估算≈ 340 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 75
Les baos de saumon à manger avec les doigts, avec les pieds c’est compliqué…
Salmon Baos
估算≈ 410 千卡38 克碳水
Plats
L’onglet de bœuf de compétition 😅 jus à l’origan fumé, la fameuse purée de ma grand mère.
Hanger Steak
估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 72
Dos de lieu juste cuit, boulgour à la tomate, crème de langoustines, montée au beurre
Pollock with Langoustine Cream
估算≈ 540 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Desserts
Fromage de chez mon pote du quartier Brice …vegetarian
Cheese Plate
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fraise rhubarbe en marmelade miel, sorbet fraises basilicvegetarian
Strawberry Rhubarb Marmalade
估算≈ 280 千卡45 克碳水高热量 35
Formules
Plat du jour
18.00
Daily Special
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
25.00
Set Menu (2 courses)
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Entrée – Plat – Dessert
28.00
Set Menu (3 courses)
估算≈ 1200 千卡100 克碳水高热量 37
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评价
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实用信息
- 地址
- Bd Carteret 46, 51100 Reims
- 营业时间
- 周一12:00–13:30周二12:00–13:30周三—周四12:00–13:30周五12:00–13:30, 19:30–21:30周六19:30–21:30周日—Two services on Friday and Saturday evening: 19:30 and 21:30
- 联系方式
- +33326476022
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auculdepoule.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %