Landgasthof Zum Hirsch - Remchingen, Hauptstraße
Hauptstraße 23, 75196 Remchingen
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Vorspeisen & Zwischengerichte
Sommerliche Blattsalate in Frenchdressing fermentierte Lotuswurzel, Palmherzen, eingelegtes Gemüse Granatapfelkerne, Joghurt-Dillschaumvegetarian
16.50
Summer leaf salad with lotus root and yogurt dill foam
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Estragon Törtchen mit geschmortem Paprika gekühltem Gazpacho-Sud, Bio-Tomaten-Sorbetvegetarian
19.00
Tarragon tartlet with braised pepper and tomato sorbet
估算≈ 310 千卡24 克碳水糖尿病友好
Gegrillter Mittelmeer Pulpo, Calamaretti, salzige Amalfi Zitrone Mexikanischer Chili, Ofentomate, Artischocke, Melonepescatarian
23.00
Grilled Mediterranean octopus and calamari
估算≈ 340 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tatar & Sashimi vom Gelbflossen Thunfisch, Miso Mayonnaise gereifte Sojasauce, salziger Joghurtpescatarian
24.00
Yellowfin tuna tartare and sashimi
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Schaumsüppchen von Strauch-Tomaten und jungem Lauchvegetarian
10.50
Tomato and leek foam soup
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Etwas Besonderes Amalfi Zitronensorbet - in der Amalfi Zitrone serviert - auf crashed Eis & Gartenminzevegan
14.50
Amalfi lemon sorbet
估算≈ 150 千卡32 克碳水高热量 32
Aus dem Meer & See
Knusprig gebratener Wolfsbarsch Orangen-Safranbutter, Zitronen Risottopescatarian
35.00
Fried sea bass with lemon risotto
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Im Ofen gebratene bretonische Atlantik Lotte Bio-Tomatensalat, PX-Sherryessig-Nussöl-Vinaigrette, Zupfsalatpescatarian
36.00
Baked Atlantic monkfish with tomato salad
估算≈ 420 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 78
Fleisch
Zürcher Geschnetzeltes vom Kalbsfilet, Steinchampignons, Pfifferlinge, Gewürzgurke, Berner Rösti, geschmelzte Speck-Zwiebel
28.00
Zurich style veal sliced meat with Rösti
估算≈ 850 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Wanzenauer Stubenküken aus dem Ofen Pfifferlinge in Rahm, gegrillter wilder Blumenkohl, hausgemachte Linguine
36.00
Roasted chicken with chanterelles and linguine
估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 79
Gebratener dry Aged Kalbsrücken & geschmortes Ragout, mediterrane Kräuterjus Ratatouille Gemüse, Auberginen, orientalisches Gewürz Couscous Dattel, Minze, Ayranschaum
37.00
Dry aged veal loin and ragout with couscous
估算≈ 650 千卡48 克碳水均衡 79
Eat & Talk
Eat & Talk (Mittagsmenü Dienstag bis Freitag / Feiertage ausgenommen)
45.00
Eat & Talk Lunch Menu — Vorspeisen Sommerliche Blattsalate... oder Karamellisierte Wassermelone... oder Schaumsüppchen... Hauptspeisen Mittelmeersardinen... oder Gebratenes Schnitzel... oder Pfifferlings-Risotto... Süßer Abschluss Kleine Verführung vom Tablett
估算≈ 950 千卡70 克碳水均衡 76
Menu
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse oder Gekühltes Holunderblütensüppchen)
78.00
Tasting Menu
估算≈ 1800 千卡110 克碳水高热量 29
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse oder Gekühltes Holunderblütensüppchen)
97.00
Tasting Menu
估算≈ 2100 千卡130 克碳水高热量 29
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse oder Gekühltes Holunderblütensüppchen)
115.00
Tasting Menu
估算≈ 2400 千卡150 克碳水高热量 35
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse oder Sommer Cocktail)
78.00
Mediterranean Menu
估算≈ 1700 千卡90 克碳水高热量 36
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse oder Sommer Cocktail)
97.00
Mediterranean Menu
估算≈ 2000 千卡110 克碳水高热量 29
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse oder Sommer Cocktail)
115.00
Mediterranean Menu
估算≈ 2300 千卡130 克碳水高热量 29
TWENÜ
TWENÜ - Spitzenküche ausprobieren
95.00
TWENÜ Tasting Menu — Aperitif, Gruß aus der Küche, 3-Gang-Menü, zwei passende Gläser Wein à 0,1l, Mineralwasser, Kaffee zum Ausklang
估算≈ 2500 千卡210 克碳水高热量 41
Menu
3 Gang
78.00
3-Course Tasting Menu — Mousseline von weißen Strauchtomaten, gegrilltem Auberginenkaviar, geräucherte Felsenrotbarbe, Basilikum Oel / Knusprig gebratener Wolfsbarsch, Orangen-Safranbutter, Zitronenrisotto / Cassoulet von der Wachtel, Süßkartoffel, Ingwer, salziger Kokos, Mango-Limette / Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein, grünes Bohnen Cassoulet, weißes Bohnenpüree, glasierte Perlzwiebel / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen oder Gekühltes Holunderblütensüppchen mit Winzersekt
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 35
4 Gang
97.00
4-Course Tasting Menu — siehe Menu
估算≈ 1900 千卡150 克碳水高热量 41
5 Gang
115.00
5-Course Tasting Menu — siehe Menu
估算≈ 2300 千卡180 克碳水高热量 41
Menu
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten...)
78.00
Tasting Menu with Iberian Pork — Mousseline von weißen Strauchtomaten, gegrilltem Auberginenkaviar geräucherte Felsenrotbarbe, Basilikum Oel / Knusprig gebratener Wolfsbarsch Orangen-Safranbutter, Zitronenrisotto / Cassoulet von der Wachtel, Süßkartoffel Ingwer, salziger Kokos, Mango-Limette / Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein grünes Bohnen Cassoulet, weißes Bohnenpüree, glasierte Perlzwiebel / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen - Karamellisierte Walnüsse – Feigensenf – frische Trauben - oder Gekühltes Holunderblütensüppchen mit Winzersekt geeistem Erdbeerschaum, Erdbeersorbet
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 41
Mediterranes Menu
78.00
Mediterranean Tasting Menu — Estragon Törtchen mit geschmortem Paprika in gekühltem Gazpacho-Sud, Bio-Tomaten-Sorbet / Gegrillter Mittelmeer Pulpo, Calamaretti salzige Amalfi Zitrone, mexikanischer Chilli, Ofentomate, Melone / Bretonische Atlantik Lotte Tomatensalat, PX-Sherryessig-Nussöl-Vinaigrette, Zupfsalat / Gebratener dry aged Kalbsrücken & geschmortes Ragout, mediterranem Kräuterjus Ratatouille Gemüse, Auberginen, orientalischer Couscous Datteln, Minze, Ayranschaum / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen - Karamellisierte Nüsse – Feigensenf – frische Trauben - oder Sommer Cocktail, Waldbeeren, griechischer Joghurt, Melonensüppchen, Johannisbeeren Sorbet
估算≈ 2000 千卡160 克碳水高热量 35
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实用信息
- 地址
- Hauptstraße 23, 75196 Remchingen
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +49723279636
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirsch-remchingen.de/