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Auberge du Parc Carola

48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Les Entrées
« Agnolotti » aux cèpes, ricotta crémeuse et jeunes pousses d’épinards
28.00
Porcini Agnolotti — Sauce crème aux cèpes, râpée de truffes d’été
估算≈ 450 千卡32 克碳水
Foie gras d'oie caramélisé à la cassonade et sésame
28.00
Caramelized Foie Gras — Chutney de cerises « Bigarreau » et Alma Mater
估算≈ 520 千卡25 克碳水
Céviche de dorade royale à la péruviennepescatarian
21.00
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre, coriandre, oignons rouges, citron vert
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Les Poissons
Chipirons panés au panko et piment d’Espelette
37.00
Breaded Baby Squid — Fettucini de concombre, crème tzatziki au yaourt maison
估算≈ 680 千卡45 克碳水均衡 65
Filet de bar grillé au thym citronnépescatarian
37.00
Grilled Sea Bass — Mousseline d’artichauts, artichauts poivrades en barigoule, Truffe d’été
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 83
La suggestion de poisson selon le marchépescatarian
35.00
Market Fish Suggestion
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Les Viandes
Filet de canette « Barbarie » laqué au miso blanc
35.00
Miso Glazed Duck Breast — Risotto « Carnaroli » aux petits pois et basilic
估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 73
Pièce du boucher servie saignante
37.00
Butcher's Cut Steak — Fraîcheur de légumes, sauce béarnaise, Pétales de pommes de terre frites
估算≈ 850 千卡40 克碳水
Suggestion Viande selon le marché
37.00
Market Meat Suggestion
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Les Fromages
Assortiment de Fromagesvegetarian
17.00
Cheese Selection — Baguette noix, raisin, cranberry
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Fromage de la chèvrerie de Sylvie Fréland/Alsacevegetarian
19.00
Goat Cheese
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les Desserts
Croustillant framboise
15.00
Raspberry Crisp — Mousse au chocolat blanc, Crème glacée à la citronnelle
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30
Feuilleté aux pêches, diplomate parfumée au sureau d’Alsace
15.00
Peach Puff Pastry — Sorbet pêche blanche
估算≈ 480 千卡50 克碳水高热量 33
Mousse au café « Moka Djimmah » de Café T’Heim (Bergheim)
15.00
Coffee Mousse — Crème glacée au « Skyr » d’Alsace Lait
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 39
Menus
Menu Carola 3 Plats
53.00
Carola 3-Course Menu — Amuse-Bouche, Entrée (Céviche ou Foie gras), Plat (Canette, Poisson ou Bar), Dessert (Feuilleté ou Fromages), Mignardises
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 33
Menu Découverte 4 Plats
75.00
Discovery 4-Course Menu — Amuse-Bouche, Foie gras, Filet de bar, Pièce du boucher, Mousse au café, Mignardises
估算≈ 2100 千卡140 克碳水高热量 33
Menu Gastronomique 6 Plats
86.00
Gastronomic 6-Course Menu — Amuse Bouche, Foie gras, Chipirons, Filet de bar, Pièce du boucher, Fromage, Croustillant framboise, Mignardises
估算≈ 2800 千卡180 克碳水高热量 33
Menu Gastronomique « Veggie » 6 Platsvegetarian
86.00
Veggie Gastronomic 6-Course Menu — Amuse-Bouche, Fettucini de concombre, Mousseline d’artichauts, « Agnolotti » aux cèpes, Fromage de la chèvrerie, Croustillant framboise, Mignardises
估算≈ 2200 千卡210 克碳水高热量 33

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46veggie
score估算

提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

餐厅提供六道菜的素食套餐。你可以点食管面配褐菇或奶酪拼盘。

18 道菜中包含 3 道素食和 0 道纯素菜

64dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多款低血糖指数的高蛋白菜肴。Céviche de dorade royale 含有 12 克碳水化合物。

5 糖尿病友好 · 18 菜品

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实用信息

地址
48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé
营业时间
暂不确定
联系方式
+33389860575
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-parc-carola.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 79 %

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