Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital
avenue Hôpital 5, 12000 Rodez
休息中 · 营业时间 周一 07:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
LES ENTRÉES
Assiette de charcuterie
8.00
Charcuterie board — Jambon de pays, saucisse sèche, terrine de cochon
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
Thon mi-cuit aux aromates
8.00
Seared tuna with aromatics — Purée de betterave
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Petit tartare de saumon
8.00
Salmon tartare
估算≈ 160 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Œuf cuit en basse température
7.00
Slow cooked egg — Crème de saison beurre salé
估算≈ 210 千卡3 克碳水糖尿病友好
Assiette dégustation (2 pers.)
16.00
Tasting platter — Burgers de gambas, verrine de saison, Thon mi-cuit, tartare de saumon
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
LES PLATS
Arancini
18.90
Risotto pané, cœur mozzarella, crème du moment.
估算≈ 720 千卡65 克碳水
Brochette de gambas
18.90
Prawn skewers — Crème de crustacés.
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Assiette végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian platter — Légumes rôtis, crème de saison.
估算≈ 380 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 70
Suprême de poulet
21.00
Chicken supreme — Cuit en basse température
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Demi magret de canard
21.00
Duck breast — Environ 180 gr Crème de saison.
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pièce du boucher
24.00
Butcher's cut steak — Environ 200 gr sauce au poivre, frites, salade.
估算≈ 880 千卡55 克碳水
Escalope de veau façon milanaise
18.90
Veal Milanese
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
Burger de Gustave
18.50
Gustave Burger — Steak haché, Montagnou, oignons, salade, sauce cocktail.
估算≈ 850 千卡52 克碳水
Tartare de bœuf
18.50
Beef tartare — Environ 180 gr
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartare de bœuf XXL
24.00
Beef tartare XXL — Environ 350 gr
估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Salade de chèvre
15.90
Goat cheese salad — Chèvre, betterave, noix, miel, bacon.
估算≈ 510 千卡22 克碳水均衡 74
Salade de poulet
15.90
Chicken salad
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Burrata di bufala
18.00
Tomates, burrata, pesto, jambon de pays.
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartare de saumon
19.50
Salmon tartare
估算≈ 340 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Poisson selon arrivagepescatarian
Fresh fish of the day
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
LES DESSERTS
Assortiment de fromages
8.00
Cheese assortment — Chèvre, Cantal entre-deux, Artisou
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Sablé citron meringué
7.00
Lemon meringue shortbread
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
Tiramisu au Nutella Spéculoos
7.00
Nutella Speculoos Tiramisu
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
Fraisier de chez Gustave
7.00
Strawberry cake
估算≈ 480 千卡48 克碳水高热量 33
Fondant chocolat – caramel beurre salé
7.00
Chocolate fondant
估算≈ 520 千卡42 克碳水高热量 31
Dessert du moment
7.00
Dessert of the day
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 38
Café gourmand
7.50
估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42
Thé gourmand
8.00
估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42
Digestif gourmand
9.80
Cognac, Armagnac, Poire, Get ou Bailey’s
估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 40
LES GLACES
Une boule
2.50
One scoop of ice cream
估算≈ 140 千卡15 克碳水
Deux boules
5.00
Two scoops of ice cream
估算≈ 280 千卡30 克碳水高热量 42
Trois boules
7.50
Three scoops of ice cream
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
LES COUPES
Café liégeois
8.00
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 37
Chocolat liégeois
8.00
估算≈ 500 千卡55 克碳水高热量 35
Dame blanche
8.00
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 27
Caramelade
8.00
估算≈ 520 千卡52 克碳水高热量 28
Coupe glacée du moment
9.00
Ice cream sundae of the day
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 29
MENU ENFANT
MENU ENFANT
9.90
Kids Menu — Steak haché Ou Poulet pané Ou Croque-Monsieur + Une boule de glace
估算≈ 850 千卡60 克碳水
MENU GUSTAVE
MENU GUSTAVE
32.50
Gustave Menu — Choice of starter (Thon mi-cuit, Tartare de saumon, or Œuf cuit), main (Demi magret de canard, Arancini, Brochette de gambas, or Suprême de poulet), and dessert (Fraisier, Sablé citron, or Fondant chocolat)
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 33
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实用信息
- 地址
- avenue Hôpital 5, 12000 Rodez
- 营业时间
- 周一07:00–01:00周二07:00–01:00周三07:00–01:00周四07:00–02:00周五07:00–02:00周六08:00–02:00周日已打烊
- 联系方式
- +33565682598
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-gustave.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %