De Beren - Roermond, Markt

Chicken Club Sandwich — Rijk belegde club van Molenaarsbrood met gemarineerde kip, knapperige bacon, gekookt ei, Little Gem, tomaat, komkommer, chipotlemayo en nachos

Molenaarsbrood met drie versgebakken eitjes

Beef Carpaccio Sandwich — Molenaarsbrood met dungesneden ossenhaas, Grana Padano, knapperige spekjes, rucola, truffelmayo en pijnboompitten

Carpaccio Uitsmijter — Molenaarsbrood met carpaccio, Grana Padano, drie versgebakken eitjes en truffelmayo

Spicy Chicken Sandwich — Molenaarsbrood met gewokte kipfilet, ui, paprika, champignons en een pittige saus.

Farmer's Omelette — Molenaarsbrood met omelet van drie eitjes, kaas, knapperige bacon, aardappel, ui, champignons en paprika

Steak Tips Sandwich — Molenaarsbrood met malse biefstukpuntjes, champignons, ui, paprika, sesamzaad, bosui en een lichtpittige saus

Truffle Fries with Chicken — Versgebakken frites met pulled chicken, truffelmayo, knapperige spekjes en Grana Padano

12-o'clock Lunch Special — Complete lunch met Molenaarsbrood, carpaccio, een rundvleeskroket, tomatensoep en kipsaté met pindasaus

Peanut Special Fries — Versgebakken frites met pulled chicken, pindasaus, fritessaus, rode ui, gebakken uitjes en cassave

Croquettes — Molenaarsbrood met twee rundvlees- of vegetarische kroketten

Burrata and Parma Ham Foccacini — Foccacini met burrata, Parmaham, pesto, rucola, frisse tomaat en pijnboompitten

Brie and Bacon Foccacini — Foccacini met brie, knapperige bacon, pijnboompitten, gekaramelliseerde ui, rucola en honing

Verse rundvleesburgers met cheddar, knapperige bacon, augurk en Berenburgersaus

Salmon Foccacini — Foccacini met gerookte zalm, guacamole, gekookt ei, Little Gem en zoetzuur van rode ui en komkommer

Chicken or Pork Satay (3 pcs) — Gegrilde kip- of varkenshaassaté met pindasaus, gebakken uitjes, bosui, atjar en kroepoek

Chicken or Pork Satay (4 pcs) — Gegrilde kip- of varkenshaassaté met pindasaus, gebakken uitjes, bosui, atjar en kroepoek

Chicken or Pork Satay (5 pcs) — Gegrilde kip- of varkenshaassaté met pindasaus, gebakken uitjes, bosui, atjar en kroepoek

Tuna Foccacini — Foccacini met huisgemaakte tonijnsalade, gekookt ei, frisse tomaat, rucola, zoetzuur van rode ui en komkommer

Langzaam gegaarde spareribs met jouw favoriete strike: honing, ketjap, kruidenspread, smokey BBQ of pittige saus

Ham and Cheese Toastie — Foccacini met boerenham en jonge kaas, goudbruin gegrild

3-Course Menu

Tomato Soup — Romige tomatensoep met gehaktballetjes van rundvlees, crème fraîche, bieslook en brood

Gyoza — Japanse dumplings met een licht pittige saus, frisse bosui en Spaanse peper. Keuze uit kip of vegetarisch

Garlic Shrimp — Gebakken garnalen met knoflook, rozemarijn, dille en bosui, geserveerd met foccacini

Truffle Croquettes — Krokante truffelkroketjes met getoaste brioche, rucola, gekaramelliseerde ui, tomaat en truffelmayo

Malse ribfingers met een licht pittige saus

Chicken or Pork Satay — 3 stokjes kip- of varkenshaassaté met pindasaus, gebakken uitjes, bosui, atjar en kroepoek

Krokante stukjes kippendij met champignons, ui, paprika, sesamzaad, bosui en een pittige saus

Piri Piri Prawns — Gewokte gamba’s in pittige piri piri saus met ui, paprika en champignons, geserveerd met frisse mango chutney

Pork Tenderloin — Perfect gegaarde varkenshaas met verse seizoensgroenten en pepersaus of champignontruffelsaus

Vegetarian Satay — Vegetarische saté met pindasaus, gebakken uitjes, bosui, atjar en cassave

Vanilleroomijs met warme chocoladesaus en luchtige slagroom

Huisgemaakte apple crumble uit de oven, geserveerd met zoet karamelijs

Romige crème brûlée met een krokant gekaramelliseerd laagje

Deluxe Coffee or Tea — Koffie of thee naar keuze met een macaron, een bonbon, een blondie en een brownie

Cocktail van espresso, wodka en koffielikeur met een volle koffiesmaak

viergangenmenu: tomatensoep, carpaccio, karaage kip, garnalen in knoflook, gyoza’s, spareribs, kipsaté, cheeseburger sliders, apple crumble, crème brûlée, dame blanche

Bread with Dip — Vers brood met romige aioli en kruidenspread

Parma Ham — Dun gesneden Parmaham, vol van smaak

Gesmashte burrata met pesto en pijnboompitten

Pork Belly — Mals buikspek met foccacini, frisse mangosalsa, Spaanse peper, sesamzaad, rucola en een licht pittige saus

Pork Schnitzel — Goudbruin gebakken schnitzel van varkensvlees met verse seizoensgroentenen met pepersaus of champignontruffelsaus

Pork Tenderloin 200g — Perfect gegaarde varkenshaas met verse seizoensgroenten en pepersaus of champignontruffelsaus

Tournedos 200g — Klassieke tournedos van de grill met verse seizoensgroenten en pepersaus of champignontruffelsaus

Tournedos 300g — Klassieke tournedos van de grill met verse seizoensgroenten en pepersaus of champignontruffelsaus

Chateaubriand — Het meest malse deel van de ossenhaas, geserveerd met verse seizoensgroenten en pepersaus of champignontruffelsaus.

Krokante kipburger met frisse coleslaw, chipotlemayo en een vleugje Spaanse peper

Truffle Burger — Verse rundvleesburgers met knapperige bacon, Little Gem, coleslaw en romige truffelmayo

Sea Bass — Zeebaarsfilet met verse seizoensgroenten en romige hollandaisesaus

Fusilli met groene pesto, romige burrata, tomaat, rucola en geroosterde pijnboompitten

Veggie Burger — Vegaburger met cheddar, augurk en Berenburgersaus

Krokante vega tenders op een briochebun met frisse coleslaw, chipotlemayo en een vleugje Spaanse peper

Krokante vega tenders met champignons, ui, paprika, sesamzaad, bosui en een pittige saus

Caesar Salad — Gemarineerde kipfilet met ei, knapperige bacon, Grana Padano, tomaat, croutons en caesardressing, geserveerd met brood

Burrata Salad — Romige burrata met rucola, tomaat, Little Gem, rode ui, pijnboompitten, croutons en balsamico, geserveerd met brood

Lactosevrije blondie met blauwe bessen, fris cassis ijs en knapperige Oreo crumble

Chocolate Lava Cake — Warme lavacake met witte chocolade vulling, karamelsaus, een knapperige kletskop en slagroom

Dessert Tasting — Een heerlijke proeverij van onze drie populairste desserts: onze huisgemaakte apple crumble, klassieke dame blanche en romige crème brûlée

Koffietaart met slagroom, vanilleroomijs en koffiesiroop

Een spektakelstuk van de grill met een volle en robuuste smaak. Perfect gegrild waardoor het vlees extra sappig en mals blijft | v.a. 1100 gr.

Bekend om de mooie marmering en de rijke smaak. Deze ribeye wordt op de grill bereid en is heerlijk mals en sappig van binnen | 250 gr.

Twee klassiekers in één: een stuk malse ossenhaas aan de ene kant en een smaakvolle entrecôte aan de andere kant van het bot. Voor de echte vleesliefhebber | 500 gr.

Grilled Tuna — Een stevig stuk tonijnsteak, kort gegrild zodat hij mooi rosé van binnen blijft. Geserveerd met een smaakvolle sesam-sojasaus | 180 gr.

Beef Steak Skewers — Malse stukjes biefstuk op de spies gegrild, lekker toegankelijk en altijd een favoriet. | 250 gr.

Sappige Angus burger van de grill, met ribfingers, streaky bacon, coleslaw, krokante Little Gem, chipotle mayo, gebakken uitjes en Hot & Spicy saus. Geserveerd op een zacht getoast briochebroodje | 300 gr.