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L'Eau d'Oust

rue du lac 6, 56580 Rohan

休息中 · 营业时间 12:15

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Merlu
16.10
Merlu with cockle ragout and dill espuma — ragout de coques, espuma d’aneth
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Parfait de foie de volaille
14.90
Chicken liver parfait — pain de mie aux olives, coulis de péquillos
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Nid de langoustines
22.00
Langoustines with saffron artichokes — artichauts au safran
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Foie gras poêlé
22.00
Pan-seared foie gras — feuilleté d’asperges, émulsion de vin jaune
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Poissons
Dos de cabillaud nacré
24.50
Cod loin with potato millefeuille — millefeuille de pommes de terre, sauce yuzu au piment d’Espelette
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Saint-Pierre
26.90
John Dory with vegetable mosaic — mosaïque de légumes, émulsion de crustacés à l’ail noir
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Déclinaison du homard de 500 à 600g en trois actes
98.00
Lobster tasting — uniquement sur réservation…selon cours du marché
估算≈ 850 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70
Viandes
Magret de canard rôti
24.50
Roasted duck breast — moelleux d’épinards, gelée de betterave au cassis
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de veau en chapelure de jambon
28.50
Veal fillet with ham breadcrumbs — jus infusé au réglisse, purée de chou-fleur caramélisé
估算≈ 610 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Fromages
Assiette de fromages du pays Bretonvegetarian
7.90
Breton cheese plate
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Millefeuille de banane
7.90
Banana millefeuille — mousse caramel au beurre salé
估算≈ 550 千卡62 克碳水高热量 30
Financier fraise & rhubarbe
7.90
Strawberry and rhubarb financier — glace gros lait de Ker Ronan
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Tarte pomme-citron meringuée
7.90
Apple-lemon meringue tart — sorbet pomme-basilic
估算≈ 420 千卡52 克碳水高热量 41
Menu du marché
Entrée & Plat & Dessert
25.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
估算≈ 1200 千卡90 克碳水
Plat & Dessert
19.90
Market Menu (Main, Dessert)
估算≈ 900 千卡65 克碳水
Menu de groupe
Menu à 47.70 € 1 entrée
47.70
Group Menu 1 — Prix nets (vins compris)
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 37
Menu à 56.90 € 2 entrées
56.90
Group Menu 2 — Prix nets (vins compris)
估算≈ 1600 千卡130 克碳水高热量 33
Mise en bouche
Amuse-bouche
估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好
Foie gras, gelée de betterave au cassis & brioche maison
Foie gras with beetroot jelly and brioche
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Merlu, espuma d’aneth
Merlu with dill espuma
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cabillaud fumé, gros lait de Ker Ronan & perles de hareng
Smoked cod with herring pearls
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pause sorbet au crémant de Loire & liqueur de pamplemousse
1.50
Sorbet pause with Crémant de Loire
估算≈ 120 千卡15 克碳水
Filet de canard, moelleux d’épinards sauce au vin épicé
Duck fillet with spinach
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Poulet façon Orloff au chorizo, millefeuille de pommes de terre & crème chorizo
Chicken Orloff with chorizo
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Mignon de porc en chapelure de jambon, jus infusé au réglisse, purée de chou-fleur caramélisé
Pork tenderloin with ham breadcrumbs
估算≈ 610 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Assiette de Fromages locauxvegetarian
7.50
Local cheese plate
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Omelette norvégienne
Norwegian Omelette
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Fraisier ou tutti fruit ( selon saison)
Strawberry cake or fruit cake
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Gâteau pommes caramel présentation en salle
Apple caramel cake
估算≈ 520 千卡58 克碳水高热量 31
Gâteau poire & bavarois vanille
Pear cake and vanilla bavarois
估算≈ 460 千卡42 克碳水高热量 34
Gâteau aux deux chocolats
Double chocolate cake
估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 29

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23veggie
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素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供当地奶酪拼盘。没有素食主菜。

31 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜

77dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白主菜及蔬菜配菜。Saint-Pierre配蔬菜马赛克含有15克碳水化合物。

18 糖尿病友好 · 31 菜品

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实用信息

地址
rue du lac 6, 56580 Rohan
营业时间
周一已打烊
周二12:15–13:30
周三已打烊
周四12:15–13:30, 19:15–20:30
周五12:15–13:30, 19:15–20:30
周六12:15–13:30, 19:15–20:30
周日12:15–13:30
Lundi : Fermé (en Hiver). Jeudi dinner: uniquement sur réservation
联系方式
+33297389186 franck.sinquin@restaurant-leaudoust.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leaudoust.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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