Matermatuta
Via Palermo 51/53, 00184 Roma
营业时间未知
Italianseafood restaurant€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
ANTIPASTI
Ostrica Eskèpescatarian
6.00
Eskè Oyster — Irlanda, Baia di Donegal
估算≈ 60 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Ostrica Poemapescatarian
6.00
Poema Oyster — Francia, Mont San Michel
估算≈ 60 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Ostrica Mermaidpescatarian
6.00
Mermaid Oyster — Irlanda del Nord
估算≈ 60 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Scampi* - Gamberi Rossi* - Gamberi Viola*pescatarian
14.00
Assorted Prawns and Scampi — Scampi* - Red Prawns* - Purple Prawns*
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 79
Battuta di Gambero Rosa Locale, Lime, Rafano, Guacamolepescatarian
18.00
Prawn Tartare — Local Prawn Tartare, Lime, Horseradish, Guacamole
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Carpaccio di Pescato, Insalata da Taglio, Erbe Aromatiche, Zest di Limonepescatarian
20.00
Seafood Carpaccio — Seafood Carpaccio, Crispy Salad, Aromatic Herbs, Zest of Lemon
估算≈ 190 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
Crudo di Tonno Rosso, Tuorlo in Crosta di Panko, Senape, Tartufo Neropescatarian
24.00
Red Tuna Tartare — Raw Red Tuna Tartare, Panko Crusted Yolk, Mustard, Black Truffle
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好
Roll di Alga Nori, Salmone, Avocado, Sesamo, Riduzione di Soyapescatarian
18.00
Salmon and Avocado Nori Roll — Nori Seaweed Roll, Salmon, Avocado, Sesame, Soya Reduction
估算≈ 240 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
Alici Fresche Marinate, Crema di Friggitelli, Pomodori Confit, Spuma di Ricotta di Bufala, Pane Croccantepescatarian
16.00
Marinated Anchovies — Fresh Marinated Anchovies, Green Peppers Cream, Confit Tomatoes, Buffalo Ricotta Foam, Crispy Bread
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Soutè di Cozze, Vongole e… Cos’Altro Offre il Mercatopescatarian
20.00
Sautéed Mussels and Clams — Sautéed Mussels and Clams, Featuring the Day's Market Delights
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Mazzancolle* in Crosta di Sesamo, Riduzione di Soya, Salsa Agrodolcepescatarian
16.00
Sesame Prawns — Prawns* in Sesame Crust, Soya Reduction, Sweet and Sour Sauce
估算≈ 340 千卡18 克碳水
Calamari, Carciofi, Topinamburpescatarian
18.00
Calamari and Artichokes — Calamari, Artichokes, Jerusalem Artichokes
估算≈ 260 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Fiore di Zucca, Baccalà Mantecato, Crema di Peperoni Arrostopescatarian
18.00
Courgette Flowers with Cod — Courgette Flowers, Creamed Codfish, Roasted Pepper Cream
估算≈ 290 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Carciofo alla Giudia "Cacio e Pepe”vegetarian
14.00
Jewish Style Artichoke Cacio e Pepe — Artichoke “a la Giudia”, Cheese and Black Pepper
估算≈ 320 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 65
Insalata di Carciofi e Bottargapescatarian
16.00
Artichoke and Bottarga Salad — Artichokes and Bottarga Salad
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
PRIMI PIATTI
Vesuvi di Gragnano, Cozze, Vongole, Calamari*, Crema di Patate e Porripescatarian
18.00
Vesuvi Pasta with Seafood — Vesuvi di Gragnano, Mussels, Clams, Calamari*, Potato and Leek Cream
估算≈ 680 千卡85 克碳水均衡 77
Chitarrina all'uovo, Crudo e Cotto di Gamberi Viola*, Lime, Pane Croccantepescatarian
25.00
Chitarrina with Purple Prawns — Chitarrina, Raw and Cooked Purple Prawns*, Zest of Lime, Crispy Bread
估算≈ 620 千卡70 克碳水均衡 73
Ravioli di Spigola, Erbe Aromatiche, Pomodoro agli Agrumipescatarian
18.00
Sea Bass Ravioli — Sea Bass Ravioli, Aromatic Herbs, Citrus Flavored Tomato Sauce
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 77
Vermicelli, Ragù di Moscardinipescatarian
20.00
Vermicelli with Octopus Ragu — Vermicelli, Baby Octopus Ragu
估算≈ 610 千卡75 克碳水均衡 73
Candele di Gragnano all'Amatriciana di Tonnopescatarian
20.00
Candele Pasta with Tuna Amatriciana — Candele di Gragnano with Tuna Amatriciana
估算≈ 650 千卡78 克碳水均衡 77
Lacci all’Asticepescatarian
38.00
Lacci Pasta with Lobster — Lacci Pasta with Lobster
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 67
Tagliolini Burro, Parmigiano, Tartufovegetarian
12.00
Tagliolini with Butter and Truffle — Tagliolini Pasta, Parmigiano, Butter
估算≈ 680 千卡60 克碳水
Tartufo Biancovegetarian
6.00
White Truffle Pasta — White Truffle (se disponibile)
估算≈ 650 千卡60 克碳水
Tartufo Nerovegetarian
2.00
Black Truffle Pasta — Black Truffle
估算≈ 650 千卡60 克碳水
SECONDI PIATTI
Cotoletta di Spigola Pescata, Puntarelle, Acciughe, Mayonese di Polpopescatarian
28.00
Sea Bass Cutlet — Sea Bass Cutlet, Chicory, Anchovies, Octopus Mayonnaise
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tonno in Crosta di Erbe Aromatiche, Composta di Cipolla Rossa e Lamponipescatarian
28.00
Tuna Tataki with Herb Crust — Tuna Tataki, Aromatic Herbs Crust, Red Onion and Raspberry Compote
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Il Nostro Fritto e le sue Salsepescatarian
24.00
Mixed Fried Seafood — Mixed Fried Seafood and Its Sauces
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pescato del Giorno, Vernaccia di Oristano, Carciofipescatarian
28.00
Catch of the Day — Catch of the Day, Vernaccia di Oristano Wine, Artichokes
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 90
Polpo* Caramellato, Salsa di Mango, Olio della Nduja, Finocchi Brasatipescatarian
24.00
Caramelized Octopus — Caramelized Octopus, Mango Sauce, Nduja Oil, Braised Fennel
估算≈ 450 千卡22 克碳水均衡 73
Astice alla Catalanapescatarian
60.00
Lobster Catalana — Lobster Salad “a la Catalana”
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 81
DESSERT
Creme Brulè, Gelato di Liquirizia, Anice Stellatovegetarian
8.00
Crème Brûlée — Creme Brulè, Licorice Ice Cream, Star Anise
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Mousse di Cioccolato e Caffè, Gelato alla Vaniglia, Croccante al Fondentevegetarian
8.00
Chocolate and Coffee Mousse — Chocolate and Coffee Mousse, Vanilla Ice Cream, Dark Chocolate Crunchy
估算≈ 580 千卡42 克碳水高热量 29
Semifreddo al Pistacchio, Croccantino, Scorzetta di Arancia Caramellatavegetarian
8.00
Pistachio Semifreddo — Pistachio Semifreddo, Crunchy Almonds, Caramelized Orange Peels
估算≈ 480 千卡32 克碳水高热量 40
Fagottino di Sfoglia, Ricotta e Pere Caramellate, Crema al Grand Marniervegetarian
8.00
Ricotta and Pear Pastry — Ricotta and Caramelized Pear Pastry, Grand Marnier Cream
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisu
估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39
Fruttini Gelato di “Matteo a Lancusi (SA)”vegetarian
8.00
Mixed Fruit Ice Cream — Mixed Fruit Ice Creams by “Matteo a Lancusi (SA)”
估算≈ 280 千卡40 克碳水高热量 35
这个菜单还正确吗？
59veggie
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素食选择较少的意式海鲜餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供犹太式炸朝鲜蓟和黄油松露细面。甜点有提拉米苏和开心果半冷冻甜点。
36 道菜中包含 10 道素食和 0 道纯素菜
72dia
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新鲜海鲜与鱼类
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低碳水的前菜和主菜。请避开 Primi Piatti 栏目中的面食。
19 糖尿病友好 · 36 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Via Palermo 51/53, 00184 Roma
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +39064823962
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matermatuta.eu
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %