Trattoria della Stampa

Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ANTIPASTI

Caprese di bufala campana, pomodori e basilicovegetarian

12.00

Caprese salad with buffalo mozzarella

估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好

Crudo di Parma e bufala campana

14.00

Parma ham and buffalo mozzarella

估算≈ 340 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Cotto Capitelli o Crudo di Parma e burratina fresca

14.00

Capitelli ham or Parma ham with burrata

估算≈ 380 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66

Crudo di Parma 24 mesi

14.00

Parma ham 24 months

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tagliere di salumi servito con pomodori secchi, formaggio con salse nostrane(x2)

18.00

Cold cut platter with sun-dried tomatoes and cheese

估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Carpaccio di cervo su songino e pomodorini

16.00

Venison carpaccio

估算≈ 210 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Carpaccio di bresaola su rucola con scaglie di Grana Padano e olio aromatizzato la lime

16.00

Bresaola carpaccio with Grana Padano

估算≈ 240 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Carciofo* alla romanavegetarian

Roman style artichoke

估算≈ 150 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 70

Carpaccio di carciofi con scaglie di Grana Padanovegetarian

Artichoke carpaccio with Grana Padano

估算≈ 220 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66

Puntarelle* con crema di alici artigianalepescatarian

12.00

Puntarelle with anchovy cream

估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

Parmigiana di melanzanevegetarian

12.00

Eggplant parmigiana

估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Selezione di formaggi pecorini con composta di frutta artigianalevegetarian

12.00

Pecorino cheese selection with fruit compote

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好

Involtini di zucchine ripieni di crudo, Philadelphia e rucola

12.00

Zucchini rolls with Parma ham and Philadelphia

估算≈ 260 千卡8 克碳水糖尿病友好

Salmone affumicato su provola affumicatapescatarian

14.00

Smoked salmon on smoked provola

估算≈ 310 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Panzanella (mix di verdure saltate con pane raffermo, pomodorini e basilico)vegetarian

12.00

Panzanella salad

估算≈ 350 千卡45 克碳水均衡 65

Insalata di basilico con ricotta vaccina, pinoli e scaglie di Grana Padanovegetarian

12.00

Basil salad with ricotta and pine nuts

估算≈ 290 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 67

Crudo di Parma e melone*

14.00

Parma ham and melon

估算≈ 220 千卡18 克碳水均衡 69

Crudo di Parma e fichi*

14.00

Parma ham and figs

估算≈ 240 千卡20 克碳水

Funghi porcini* trifolativegetarian

16.00

Sautéed porcini mushrooms

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Carpaccio di funghi porcini* e Grana Padanovegetarian

15.00

Porcini mushroom carpaccio with Grana Padano

估算≈ 210 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66

PRIMI DELLA STAMPA

Tagliatelle di pasta fresca con ragù di filetto

16.00

Fresh tagliatelle with beef fillet ragu

估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 67

Tagliatelle di pasta fresca con pesto e pomodorinivegetarian

14.00

Fresh tagliatelle with pesto and cherry tomatoes

估算≈ 680 千卡62 克碳水

Tonnarelli di pasta fresca con gamberi**, zucchine e crema di limonepescatarian

16.00

Fresh tonnarelli with shrimp, zucchini and lemon cream

估算≈ 610 千卡58 克碳水均衡 67

Ravioli di pasta fresca con ricotta e spinacivegetarian

14.00

Fresh ravioli with ricotta and spinach

估算≈ 580 千卡52 克碳水

Ravioli di pasta fresca con gamberi** e rucolapescatarian

16.00

Fresh ravioli with shrimp and arugula

估算≈ 560 千卡50 克碳水均衡 67

Ravioli di pasta fresca con bresaola, rucola e ricotta

16.00

Fresh ravioli with bresaola, arugula and ricotta

估算≈ 620 千卡50 克碳水

Lasagne di pasta fresca al ragù

12.00

Fresh lasagna with ragu

估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 67

Tagliatelle di pasta fresca, carciofi* e guanciale

15.00

Fresh tagliatelle with artichokes and guanciale

估算≈ 740 千卡60 克碳水均衡 65

Tagliatelle di pasta fresca, castagne* e guanciale

14.00

Fresh tagliatelle with chestnuts and guanciale

估算≈ 780 千卡72 克碳水

Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini**vegetarian

16.00

Fresh tagliatelle with porcini mushrooms

估算≈ 640 千卡62 克碳水

Spaghetti al cipollotto, pomodorini datterini, basilico e maggioranavegetarian

12.00

Spaghetti with spring onion, cherry tomatoes and basil

估算≈ 520 千卡75 克碳水均衡 65

Spaghetti aglio, olio, peperoncino, pomodorini datterini e pangrattatovegetarian

12.00

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

估算≈ 580 千卡72 克碳水

Spaghetti alle vongole veracipescatarian

16.00

Spaghetti with clams

估算≈ 540 千卡70 克碳水均衡 73

Spaghetti fiori di zucca e alicipescatarian

14.00

Spaghetti with zucchini flowers and anchovies

估算≈ 560 千卡68 克碳水均衡 73

PRIMI ROMANI

Mezzemaniche alla Carbonara

12.00

估算≈ 720 千卡60 克碳水

Mezzemaniche alla Gricia

12.00

估算≈ 680 千卡60 克碳水

Mezzemaniche all'Amatriciana

12.00

估算≈ 640 千卡62 克碳水均衡 67

Tonnarelli di pasta fresca Cacio e Pepevegetarian

12.00

Tonnarelli Cacio e Pepe

估算≈ 610 千卡58 克碳水

SECONDI

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano

18.00

Sliced beef steak with arugula and Grana Padano

估算≈ 520 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 74

Tagliata di filetto con rucola e scaglie di Grana Padano

21.00

Sliced beef fillet with arugula and Grana Padano

估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filetto rare al radicchio marinato in aceto bianco e timo

21.00

Rare beef fillet with marinated radicchio

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Coscia di pollo disossata, cotta a bassa temperatura con patate al forno

16.00

Slow-cooked chicken leg with roasted potatoes

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Polpette alla romana (al sugo o bianche)

12.00

Roman style meatballs

估算≈ 510 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Porchetta di Ariccia con patate al forno

16.00

Porchetta di Ariccia with roasted potatoes

估算≈ 750 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Carpaccio di magatello con sedano, scaglie di Grana Padano e salsa alla senape

18.00

Beef eye round carpaccio with mustard sauce

估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Carpaccio di Black Angus olio, sale e pepe, con songino e pomodorini

18.00

Black Angus carpaccio

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

Pescato del giorno su crema di porri, patate e curcuma, con zucchine alla scapecepescatarian

18.00

Catch of the day with leek cream and potatoes

估算≈ 540 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Carpaccio di tonno affumicato con songino, pomodorini e cipolla di Tropea in agrodolcepescatarian

16.00

Smoked tuna carpaccio

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 75

CONTORNI

Cicoria ripassatavegetarian

5.00

Sautéed chicory

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Patate a fornovegetarian

5.00

Roasted potatoes

估算≈ 280 千卡32 克碳水

Patate ripassate al lime

5.00

Lime sautéed potatoes

估算≈ 290 千卡32 克碳水

Insalata mista con pomodorinivegetarian

6.00

Mixed salad with cherry tomatoes

估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Melanzane e zucchine al fornovegetarian

6.00

Baked eggplant and zucchini

估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70

DOLCI

Tiramisù dello Chef

7.00

Chef's Tiramisu

估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31

Sbriciolata di pasta sfoglia su crema di mascarpone artigianale (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)

8.00

Puff pastry crumble with mascarpone cream

估算≈ 610 千卡55 克碳水高热量 28

Mousse (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)

7.00

Mousse

估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39

Ciambellone servito con crema al mascarpone calda o fredda

7.00

Bundt cake with mascarpone cream

估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 26

Pesche* al vino biancovegetarian

8.00

Peaches in white wine

估算≈ 210 千卡32 克碳水高热量 43

Crostata artigianale con crema al mascarpone (Nutella, visciole o albicocche)

8.00

Artisan tart with mascarpone cream

估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30

Soufflè al cioccolato con cuore caldo

7.00

Chocolate soufflé

估算≈ 410 千卡38 克碳水高热量 36

Fonduta di fragole con cioccolato caldo fondentevegetarian

8.00

Strawberries with melted dark chocolate

估算≈ 320 千卡35 克碳水

Coppa di frutta fresca di stagione con crema al mascarponevegetarian

8.00

Fresh seasonal fruit cup with mascarpone cream

估算≈ 410 千卡30 克碳水

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实用信息

地址: Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
营业时间: 周一12:00–23:00
周二12:00–23:00
周三12:00–23:00
周四12:00–23:00
周五12:00–23:00
周六12:00–23:00
周日12:00–23:00
联系方式: +390689018741
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadellastampatrevi.it/
记录: 完整度 83 %, 置信度 95 %

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