Meyers Linde

Hot smoked trout fillet — auf Kohlrabicarpaccio zu Blattsalaten, Himbeerdressing und Baguette

Roast beef with pepper cream — mit Austernpilzen, braunen Champignons und Grilltomaten, Gemüse der Jahreszeit, Dinkelspätzle, Butterkartoffeln

Bavarian cream with strawberries and chocolate mousse — Schokoladenmousse

Parsley root soup — mit Schmand verfeinert in der Terrine serviert dazu Baguette

Roast mutton with game sauce — auf Platten serviert mit gebratenen Apfelspalten gestowter Spitzkohl glasierte Möhrchen Dinkelspätzle Thymiankartoffeln

Quince quark cream — mit Fruchtgelee und Cookie

Wild garlic cream soup — in der Terrine serviert dazu Baguette

Herb-crusted roast lamb and chicken leg — auf Platten serviert mit einer leichten Rahmsauce und gegrillten Cherrytomaten Gemüse der Jahreszeit aus der Pfanne Rosmarinkartoffeln Kartoffelgratin

Vanilla cream with rhubarb compote — Rhabarberkompott Cantuccini

Leek herb soup with Schabziger cheese — in der Terrine serviert, Baguette

Chicken breast in ham wrap — auf Platten serviert mit Schafskäse gefüllte Zucchini und Paprika, Champignonrahmsauce, Gemüse der Jahreszeit aus der Pfanne, Dinkelspätzle, Rosmarinkartoffeln

Apple crumble with vanilla sauce — zu Vanillesauce

Seasonal vegetable soup — in der Terrine am Tisch serviert

Arugula and tomato salad with parmesan — mit Parmesanhobel und Olivenöl

Tomato mozzarella and basil

Olives, peppers and artichokes

Zucchini and eggplant slices

Shrimp with peppers and leeks

Salmon fillet with potato parmesan crust — in einer leichten Weißwein-Sahnesauce

Cheese selection with grapes — Kräuterpesto, Aioli, Butter, Baguette

Mango cream with cantaloupe melon

Wedding soup — mit Wurzelgemüse, Eierstich, Klößchen und Rindfleisch in der Terrine serviert

Pork neck and beef pot roast — mit einer deftigen Bratensauce auf Platten angerichtet mit gebratenen Champignons und Grilltomaten garniert

Seasonal vegetables and red cabbage — auf Platten angerichtet und Apfelrotkohl (je nach Jahreszeit)

Parsley potatoes and croquettes

Red berry pudding with vanilla sauce