La Brass Royan
Rue Antoine Laurent de Lavoisier 30B, 17200 Royan
营业中 · 直到 15:00
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
ENTRÉES
L’Os à Moëlle
7.50
Bone Marrow — pain grillé et fleur de sel
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Le Poisson du moment en gravelaxpescatarian
7.50
Gravlax
估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
La Terrine
6.00
Terrine
估算≈ 300 千卡8 克碳水糖尿病友好
Œufs mayonnaisevegetarian
6.00
Eggs Mayonnaise
估算≈ 350 千卡4 克碳水糖尿病友好
La Chèvre chaud
8.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade, toasts de chèvre, miel, tomate, lardons, noix, oignons
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好
La Caesar
8.00
Caesar Salad — Salade, poitrine grillée, croûtons, poulet, pétales de parmesan tomates cerises et sauce Cæsar
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好
La Norvégiennepescatarian
8.00
Norwegian Salad — Salade, poisson du moment gravelax, tomates cerises, guacamole, œuf, oignon rouge et citron
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
FLAMMEKUECHE
La Forestière
9.80
Forestière Flammekueche — oignons, lardons et champignons
估算≈ 750 千卡60 克碳水
La Gratinée
9.90
Gratinée Flammekueche — oignons, lardons, emmental
估算≈ 820 千卡60 克碳水
La Spéciale
10.70
Spéciale Flammekueche — oignons, lardons, champignons, emmental
估算≈ 850 千卡62 克碳水
La Fermière
12.50
Fermière Flammekueche — crème moutardée, oignons, poulet, champignons, emmental
估算≈ 880 千卡65 克碳水
La Carbonara
12.00
Carbonara Flammekueche — oignons, lardons, emmental, jaune d’œuf, parmesan
估算≈ 900 千卡60 克碳水
La Chèvre mielvegetarian
13.60
Goat Cheese and Honey Flammekueche — oignons, chèvre, miel, emmental
估算≈ 840 千卡70 克碳水
La Ch’timi ou Madame
13.90
Ch'timi Flammekueche — oignons, lardons, maroilles, emmental
估算≈ 920 千卡60 克碳水
La Fromagèrevegetarian
14.00
Fromagère Flammekueche — emmental, chèvre, fourme d’Ambert
估算≈ 950 千卡60 克碳水
PLATS
Plat du jour
13.00
Daily Special
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fish and Chipspescatarian
19.00
Dos de lieu noir et frites servis avec Frites à volonté !
估算≈ 950 千卡85 克碳水
Lamelles d’Encornets à la planchapescatarian
19.50
Grilled Squid — et sa persillade
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 80
Coquelet jaune entier
21.00
Whole Roast Cockerel — et son jus
估算≈ 780 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pièce du boucher
19.00
Butcher's Cut Steak — viande de race, sauce au choix
估算≈ 680 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tartare de bœuf
19.00
Beef Tartare — viande de race au couteau
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 66
Andouillette 5A la Vraie !
18.50
Andouillette — sauce moutarde à l’ancienne
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
La BRASS
19.00
Brasserie Meat Platter — saucisses de Montbéliard et de Frankfort, saucisson à l’ail, poitrine fumée et pommes de terre grenailles
估算≈ 850 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
La CHOUCROUTE DE LA MERpescatarian
21.00
Seafood Choucroute — poissons du moment, moules, pommes de terre grenailles et sauce au beurre blanc
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Carbonade Flamande
19.00
Carbonnade Flamande — Bœuf cuisiné à la bière et pain d’épices
估算≈ 580 千卡30 克碳水均衡 69
Le fameux Welsh
18.00
Welsh — Pain, moutarde, jambon, bière et fondue de cheddar et frites à la graisse de bœuf
估算≈ 1100 千卡85 克碳水
Le Croque Monsieur
18.50
Croque Monsieur
估算≈ 650 千卡45 克碳水
Steak haché
Beef Patty — viande de race
估算≈ 400 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Effiloché de bœuf à la carbonnade
22.50
Pulled Beef Burger — dans un Bun brioché garni de sauce barbecue, fromage, tomates, poitrine fumée, salade et cornichons
估算≈ 850 千卡60 克碳水
DESSERTS
Le Tiramisù de la Brassvegetarian
8.00
Tiramisu
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 38
La Brioche perduevegetarian
8.00
French Toast — caramel beurre salé, crème fouettée, crème anglaise ou glace vanille
估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 26
La Crème brûléevegetarian
7.00
Crème Brûlée
估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42
Les Profiteroles du Chefvegetarian
9.00
Profiteroles
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
La Mousse au Chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Mousse
估算≈ 320 千卡20 克碳水高热量 42
Le Fromage blancvegetarian
5.00
Fromage Blanc — sucre, cassonade ou fruits rouges
估算≈ 220 千卡20 克碳水均衡 70
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop) — Composez votre coupe de glace
估算≈ 140 千卡15 克碳水
2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream (2 scoops) — Composez votre coupe de glace
估算≈ 280 千卡30 克碳水高热量 42
3 boulesvegetarian
6.90
Ice Cream (3 scoops) — Composez votre coupe de glace
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
Le Café Gourmand
8.00
Café Gourmand
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
Le Thé Gourmand
8.50
Thé Gourmand
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
La Vie en rosevegetarian
8.00
La Vie en Rose Ice Cream — 1 b. framboise, 1 b. fraise, 1 b. cassis, 1 b. passion, 1 b. mangue, 1 b. noix de coco, coulis fruits rouges, crème fouettée, amandes
估算≈ 750 千卡85 克碳水高热量 32
L’ Exotiquevegetarian
8.00
Exotic Ice Cream — coulis mangue, crème fouettée
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 40
Le Chocolat ou Café Liégeoisvegetarian
9.00
Chocolate or Coffee Liégeois — 2 b. chocolat, 1 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée
估算≈ 650 千卡65 克碳水高热量 26
L’ Icebergvegetarian
9.00
Iceberg Ice Cream — 2 b. menthe chocolat, 1 b. chocolat, Menthe Pastille® 2cl, crème fouettée
估算≈ 680 千卡60 克碳水高热量 25
La Glace Renversantevegetarian
9.00
Glace Renversante — 1 b. caramel beurre salé, 1 b. tatin, 1 b. vanille, coulis caramel, crème fouettée
估算≈ 720 千卡70 克碳水高热量 23
Le Banana Splitvegetarian
9.00
Banana Split — 1 b. vanille, 1 b. chocolat, 1 b. fraise, banane fruit, chocolat chaud, crème fouettée
估算≈ 780 千卡80 克碳水高热量 25
La Dame Blanche ou Vertevegetarian
9.00
Dame Blanche — 3 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée, amandes
估算≈ 680 千卡65 克碳水高热量 25
La Dubaïvegetarian
9.00
Dubai Ice Cream — 1 b. chocolat, 1 b. pistache, pop corn, chocolat chaud, crème fouettée, amandes
估算≈ 850 千卡75 克碳水高热量 26
La Limoncellovegetarian
9.00
Limoncello Ice Cream — 2 b. pistache, 1 b. vanille, ou 2 b. citron jaune, chocolat chaud, crème fouettée, amandes, Limoncello® 2cl, tranche de citron
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
FORMULES
Formule du MIDI
17.00
Lunch Menu — Plat + boisson + café douceur
估算≈ 1100 千卡110 克碳水
MENU ENFANT
10.00
Kids Menu — Flam’ enfant à composer (Plat du jour ou Flammekueche du mois ou Steak haché ou Fish and chips) + 1 boisson + 1 glace 2 boules ou Fromage blanc
估算≈ 1200 千卡130 克碳水高热量 44
Les flammekueches
La Ch’timi
13.90
Flammekueche Ch'timi — oignons, lardons, maroilles, emmental
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Les plats brasserie & Burgers
Le Croque Monsieur ou Madame
14.00
Croque Monsieur — (Pain, moutarde, jambon, bière et fondue de cheddar) et frites à la graisse de bæuf
估算≈ 1200 千卡90 克碳水
Burger
18.50
Steak haché (viande de race) ou Effiloché de bæuf à la carbonnade le tout dans un Bun brioché garni de sauce barbecue, fromage, tomates, poitrine fumée, salade et cornichons
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
Nos desserts maison
Dessert du moment à l’ardoise
Dessert of the Day
估算≈ 600 千卡60 克碳水高热量 28
这个菜单还正确吗？
54veggie
score估算
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素食选择较少的法式小馆
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供蛋黄酱鸡蛋以及山羊奶酪蜂蜜或奶酪口味的火焰饼。甜点选择较多，如提拉米苏和法式焦糖布丁。大多数主菜包含肉类或鱼类。
60 道菜中包含 21 道素食和 0 道纯素菜
74dia
score估算
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低碳水肉类与鱼类选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白且低碳水的主菜。建议选择肉类或鱼类，避免选择法式薄饼或汉堡。
19 糖尿病友好 · 60 菜品
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实用信息
- 地址
- Rue Antoine Laurent de Lavoisier 30B, 17200 Royan
- 营业时间
- 周一11:45–15:00, 18:45–22:00周二11:45–15:00, 18:45–22:00周三11:45–15:00, 18:45–22:00周四11:45–15:00, 18:45–22:00周五11:45–15:00, 18:45–23:00周六11:45–15:00, 18:45–23:00周日已打烊La cuisine ferme 30min avant la fermeture. Fermé les jours fériés
- 联系方式
- +32579220277 labrassroyan@gmail.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrassartisanale.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %