Kräuterwirte Assmannshausen GbR
Rheinuferstraße 1, 65385 Rüdesheim am Rhein
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月21日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月21日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Schlendermenü durch Assmannshausen (18. April 2026)
3-Gang Menü
45.50
3-course tasting menu — Vorspeise im Gasthof Schuster: 7 Kräutersüppchen mit Sea Water Garnele; Hauptgang im Restaurant Zwei Mohren: Zanderfilet auf der Haut gebraten oder Brust von der Klosterpoularde auf Spargel-Bärlauch-Risotto; Dessert in der Alten Bauernschänke: Oma Lore's Rotweinkuchen mit Birnen-Thymian-Ragout und hausgemachtes Vanilleparfait
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Kulinarische Assmannshäuser Kräuterwanderung im Frühjahr (25. April 2026)
4-Gang Menü
79.00
4-course tasting menu — Im Ofen geschmorter Knollensellerie in schwarzer Trüffelmariande der Partnergemeinde "Serra Sant'Abbondio" mit neun Kräuter-Ziegenkäseparfait; Cremesüppchen von der Vogelmiere mit Ravioli; Rosa Lammhüfte unter der Kräuterkruste mit Spargel und Bärlauchrisotto; Panna Cotta von der Löwenzahnblüte mit Erdbeer-Rhabarberkompott und Duft-Veilchen-Eis
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 31
Event 09. Mai 2026
Wildkräutersalat mit Orangenvinaigrette und Spargelmoussevegetarian
wild herb salad with orange vinaigrette and asparagus mousse
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Stangenspargel mit geschmortem Kalbsbäckchen und rosa gebratenem Kalbstafelspitz, Hollandaise von der Pimpernelle sowie römische Nocken
asparagus with braised veal cheek and roast veal
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Burratta "mal anders" mit kandierten Orangen, Zitronensorbet und Sauerampfervegetarian
burrata with candied oranges and lemon sorbet
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Event 13. Juni 2026
Tranchen vom Almrind Roastbeef auf Spargel-Kartoffelgeröstel und Zabaglione von wildem Majoran
roast beef with asparagus and potato roast
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Rosmarin Crème Brûlée mit Kirschragout und Cassis Sorbet
rosemary creme brulee with cherry ragout
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 35
Event 27. Juni 2026
Rosa gebratene Lammhüfte mit Kräutern gratiniert, auf Paprika-Bohnengemüse, Kartoffel-Zucchini-Gratin und Thymianjus
roasted lamb loin with herb crust and potato zucchini gratin
估算≈ 820 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 75
Pfirsich Melba mit Himbeeren und Minzevegetarian
peach melba with raspberries and mint
估算≈ 280 千卡35 克碳水高热量 42
Kulinarische Feuerwerkstafel (04. Juli 2026)
3-Gang Menü
109.00
3-course fireworks menu — Vorspeisenkörbchen mit 4-5 Leckereien im Weckglas; Grillbuffet; Erfrischendes Sommerdessert
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 21
Schlendermenü durch Assmannshausen (18. Juli 2026)
Wildkräutersalat mit gebratenen Pfifferlingenvegetarian
wild herb salad with chanterelles
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Zweierlei vom Kräuterschwein auf Vanillemöhrchen und Pfifferlingen in Schnittlauchrahm
herb pork with vanilla carrots and chanterelles
估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tom Kha Panna Cotta mit Passionsfrucht, Mangosorbet und frischem Koriandervegetarian
Tom Kha panna cotta with passion fruit and mango sorbet
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 37
Schlendermenü durch Assmannshausen (10. Oktober 2026)
Ragout und Rücken vom heimischen Hirschkalb in Wacholderrahm, Wurzelgemüse und Semmelknödel Soufflé
venison ragout and loin with juniper cream
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Vanilleeis an Kürbiskernöl aus der Steiermark mit kandierter Rote Bete und Thymianvegetarian
vanilla ice cream with pumpkin seed oil and beet
估算≈ 320 千卡28 克碳水
Kulinarische Assmannshäuser Kräuterwanderung im Herbst (17. Oktober 2026)
saisonales 4-Gang Menü
79.00
seasonal 4-course tasting menu — inklusive Wein, Vorspeisenstation im Weinberg und finale Einkehr im Weingut Robert König
估算≈ 1500 千卡90 克碳水高热量 29
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素食选项与甜点
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供素食选项，如配芦笋慕斯的野草沙拉和配糖渍橙子的布拉塔奶酪。甜点包括配覆盆子和薄荷的桃子梅尔巴。
16 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜
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低碳水的高蛋白肉类选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多款高蛋白且低碳水的主菜。大部分选项为固定活动套餐。
7 糖尿病友好 · 16 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Rheinuferstraße 1, 65385 Rüdesheim am Rhein
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +4967229020 hotel-zweimohren@t-online.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--kruter-wirte-hcb.de
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 79 %