Restaurant HJ'57

Tasting Menu — driegangendiner waarin een selectie wordt gemaakt van de gerechten die op de kaart staan

Kids 3-Course Menu — tot 12 jaar. Voorgerecht: Tomatensoepje òf ham met meloen. Hoofdgerecht: Frietjes met snacks: kipnugget, mini-frikandel, kaassoufflé en bitterbal met appelmoes en mayonaise òf gemarineerde venkel, limoencrème Frietjes met vissticks, mayonaise en appelmoes òf Pannenkoekje naturel of poedersuiker of stroop. Nagerecht: Bolletje vanilleroomijs met slagroom in een beker

Tomato Soup — Gevulde tomatensoep, soepballetjes

Curry Soup with Shrimp — Romige kerriesoep met venkel, garnalen, citrus-crème fraîche

Soup of the Day — Onze collega’s leggen graag uit wat er vandaag geserveerd wordt

Montferland Salad — Krokante mozzarella, seranoham, tomatenchutney, basilicumpesto

Fish Salad — Gerookte makreel, Noorse garnalen, gemarineerde venkel, limoencrème

Vegetarian Salad — Gefrituurde avocado, gepocheerd ei, zoet-zure groenten, pistachenoten

Brie Toast — Tosti van Tramezzini brood, Brie de Meaux, geroosterde walnoten, truffelmayonaise

Beef Carpaccio — Runderhaas, pestodressing, pijnboompitten, Grana Padano. Geserveerd met brood en huisgemaakte boter.

Surf and Turf — Gegrild briochebrood, Pancetta, cheddar, paddenstoelencrème, rivierkreeftstaartjes, hollandaisesaus

Shrimp Croquette — Huisgemaakte kroket van gamba’s, knoflook, getoast brood, sambalmayonaise

Pulled Chicken Bao Bun — Bao bun, pulled chicken, krokante uienringen, sojavinaigrette

Trio of Starters — Huisgemaakte kaaskroket met champignons, spek, ui mini-garnalencocktail

Briochebol, krokante avocado, nacho’s gegratineerd met kaas, rode-uienchutney, guacamole

Fish Duo — Gerookte zalmfilet met wasabikrokant, tartaar van zeebaars met gemarineerde watermeloen, komkommer

Beef Burger — Gegrilde sesambol, augurk, tomaat, spek, ui en barbecuesaus

Spare Ribs — Gemarineerd in HJ’s melange, knoflooksaus, koolsalade

BBQ Pork and Duck Dumpling — Varkenshaas van de grill, geroosterd buikspek, mosterdmayonaise, krokante dumpling van eend

Beef Tenderloin — Ossenhaas aan spies. Keuze uit: peper-, champignonroom-, stroganoffsaus òf gegratineerd met kaas

Gebakken diamanthaas in Oosterse teriyakisaus, gebakken paksoi, gebrande cashewnoten, bosui

Braised Beef Sukade — Zacht gegaarde rundersukade, stampot van rucola, spekjes, jus

Picanha Steak — Gegrilde picanha, gegrilde courgette en paprika, bearnaisesaus

Steak of the Week — Onze collega’s leggen graag uit wat er vandaag geserveerd wordt

Mixed Grill Skewers — Diverse soorten vlees en gevogelte aan spies, peper- en champignonroomsaus. Te bestellen vanaf twee personen.

Veggie Burger — Kerriebulger, gebrande geitenkaas, krokante oesterzwammen in tempurabeslag, koriander

Vegetable Tajine — Tajine gevuld met couscous, courgette, paprika, feta, pistachenoten, naanbrood, knoflookdip

Fish of the Day — Onze collega’s leggen graag uit wat er vandaag geserveerd wordt

Redfish Fillet — Gebakken roodbaarsfilet, sugarsnaps, couscous, limoen-crème fraîche

Grilled Salmon — Gegrilde zalmfilet, polenta van zoete aardappel, wittewijnsaus

Warme chocoladesaus, slagroom, vanilleroomijs

Vanille panna cotta, bosvruchtencompote, karamelkrokant, frambozensorbetijs

Strawberry Tart — Zanddeeg, Zwitserse room, verse aardbeien, vanilleroomijs

Chocolate Tiramisu — Donkerechocoladetiramisu, lange vingers, koffie-karamelsaus, citroensorbetijs

Dessert Platter — 5 kleine items geserveerd op 1 bord

Club Sandwich — Tramezzini brood; gerookte kip, spek, ei, kaas, ham, cocktailsaus

Ciabatta; gebakken biefstukreepjes, gebakken ui en paprika, gegratineerd met kaas

Caprese Sandwich — Italiaanse bol; mozzarella, gemarineerde tomaten, basilicumpesto, aceto balsamico

Beef Carpaccio Sandwich — Gilde wit of bruin; runderhaas, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise

Tuna Steak Sandwich — Gilde wit of bruin; lauwwarme gebakken tonijnsteak, sesam, sojavinaigrette, wasabinootjes

Old Cheese Sandwich — Ciabatta; Rotterdamse oude kaas, mangochutney, gebrande walnoten, rucola

Filet Américain Sandwich — Gilde wit of bruin; filet american, gekookt ei, rode ui, kruidenmayonaise, rucola

Sandwich of the Day — Onze collega’s leggen graag uit wat er vandaag geserveerd wordt

Bourgondiër Croquettes — Keuze uit bruin of mais brood. Ook vegetarisch te bestellen.

Crispy Chicken Strips — Vers afgebakken witte pistolet; krokante kipstukjes, gefrituurde uitjes, kerriemayonaise. Geserveerd met frietjes en mayonaise

Spicy Chicken Sandwich — Gilde wit of bruin; kippendijen in licht-pittige ketjapmarinade, kerriemayonaise

Ham and Cheese Uitsmijter — Keuze uit bruin of mais brood

Bacon Uitsmijter — Keuze uit bruin of mais brood

Special Uitsmijter — ham, kaas, spek, gebakken champignons

Keuze uit bruin of mais brood; kopje HJ’s tomatensoep, Bourgondiêrd kroket, ham, kaas, gebakken ei en huzarensalade

Ham and cheese toastie — Geserveerd op Turks brood

Chicken toastie — pulled chicken, cheddar, barbecuesaus

Special toastie — altijd weer een verrassing

Belgian waffle — Warme Belgische wafel, verse aardbeien, poedersuiker, slagroom, vanilleroomijs

Apple pastry

Cherry monk cake

Sausage roll