Holderbüschle Restaurant
Siemensstraße 19, 74343 Sachsenheim
休息中 · 营业时间 16:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Großer bunter Salatteller mit gebratenen Speckpiffferlingen
18.50
Mixed salad with fried chanterelles and bacon
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Selbstgemacht Maultaschen mit Pfifferling Soße und beilagen Salat
18.50
Homemade Maultaschen with chanterelle sauce and salad
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 73
Cremiges Risotto mit Pfifferlingen und Salatvegetarian
21.50
Creamy risotto with chanterelles and salad
估算≈ 620 千卡52 克碳水均衡 69
Bandnudeln in Rahm mit Speckpiffferlingen und Salat
23.50
Tagliatelle in cream with bacon and chanterelles
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 65
Geschmorte Schweinebäckle mit Spätzlen dazu sautierten Pfifferlingen und Salat
23.50
Braised pork cheeks with Spätzle and chanterelles
估算≈ 820 千卡48 克碳水均衡 70
Schweinemedaillon mit Speckpiffferlinge, Butter Spätzle und Salat
26.50
Pork medallion with bacon, chanterelles and Spätzle
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Lamm Carrée auf Süßkartoffelstampf mit Gemüse und Kräuterjus
28.50
Lamb rack with sweet potato mash and vegetables
估算≈ 610 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 83
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit selbstgemachten Maultaschen und Spätzle
32.50
Swabian onion roast beef with Maultaschen and Spätzle
估算≈ 950 千卡75 克碳水均衡 65
Dessert
Panna Cotta mit Fruchtmarkvegetarian
6.50
Panna Cotta with fruit coulis
估算≈ 320 千卡28 克碳水高热量 42
Waldbeer - Ofenschlupfer mit Vanillesoße undvegetarian
Wild berry oven bread pudding with vanilla sauce
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36
Schokoladeneisvegetarian
6.90
Chocolate ice cream
估算≈ 280 千卡22 克碳水高热量 42
SALATE & VESPER
Wurstsalat
13.80
Sausage salad with bread — aus Lyoner Wurst, Essig-Öl-Dressing, Zwiebeln und Gewürzgurken, dazu Brot
估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Schweizer Wurstsalat
14.80
Swiss sausage salad with Emmental and bread — aus Lyoner Wurst, Emmentaler, Zwiebeln und Gewürzgurken im Essig-Öl-Dressing, dazu Brot
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Schwäbischer Wurstsalat
15.80
Swabian sausage salad with bread — aus Lyoner Wurst, schwäbischer Scherfleischwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken im Essig-Öl-Dressing, dazu Brot
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Vesperbrett
16.90
Vesper platter with cured meats and cheeses — mit Landjäger, Salami, Schwarzwälder Schinken, Obazda, Emmentaler, Salzbrezel, Radieschen, Essiggurken und Bauernbrot
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Salatplatte, „Holderbüschle“vegetarian
12.50
Mixed salad platter with bread — bunte Blattsalate, Rohkostsalate der Saison und Brot
估算≈ 450 千卡48 克碳水均衡 70
Salatplatte, „Holderbüschle“ - mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
18.90
Mixed salad platter with grilled chicken strips
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Salatplatte, „Holderbüschle“ - mit Roastbeefstreifen und frischen gebratenen Champignons
20.90
Mixed salad platter with roast beef and mushrooms
估算≈ 620 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
Großer Salatteller mit Schafskäse & Olivenvegetarian
17.50
Mixed salad with feta cheese and olives — verschiedene Blattsalate, Rohkostsalate, Schafskäse, Oliven und Brot
估算≈ 550 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
BURGER
Crispy Chickenburger
18.90
Crispy chicken burger with fries — paniertes Knusperhähnchen, Salat, Tomate, Zwiebeln, Burgersauce, Pommes, Ketchup & Mayo
估算≈ 980 千卡85 克碳水
Cheeseburger
18.90
Cheeseburger with fries — saftiges Rindfleischpatty, Käse, Salat, Tomate, Zwiebeln, Burgersauce, Steakhouse-Pommes, Ketchup & Mayo
估算≈ 1150 千卡75 克碳水
SCHWÄBISCHE SPEZIALITÄTEN
Käsespätzlevegetarian
16.50
Cheese Spätzle with fried onions — hausgemachte Spätzle mit würzigem Käse, Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu kleiner Salat
估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 65
Zwei Maultaschen
14.80
Maultaschen with onion sauce and potato salad — geschmälzt mit Zwiebeln, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Zwiebelsauce
估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 65
SCHNITZEL & HUPTGERICHTE
Schweineschnitzel „Wiener Art“
19.90
Pork schnitzel Vienna style with fries — goldbraun paniert, mit Steakhouse-Pommes und Salat
估算≈ 980 千卡65 克碳水
Wiener Schnitzel vom Kalb
27.90
Veal Wiener Schnitzel with fries — mit Steakhouse-Pommes, Salat und Preiselbeeren
估算≈ 920 千卡62 克碳水
Schweinelendchen
24.90
Pork tenderloin in mushroom cream sauce — in Champignon-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und kleinem Salat
估算≈ 820 千卡55 克碳水均衡 66
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen Elsässer Art
10.90
Tarte Flambée Alsace style — mit Speck, Zwiebeln und Sauerrahm
估算≈ 650 千卡50 克碳水
Flammkuchen Vegetarischvegetarian
10.90
Vegetarian Tarte Flambée — mit Frischkäse, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln und Fetakäse
估算≈ 600 千卡48 克碳水
STEAKS
Halssteak vom Schwein
17.50
Pork neck steak with fries — mit Pommes und Kräuterbutter
估算≈ 880 千卡45 克碳水
Rumpsteak
28.50
Rump steak with fries — mit Pommes, Kräuterbutter, Ketchup & Mayo
估算≈ 820 千卡45 克碳水
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Chicken Nuggets
8.90
Chicken nuggets with fries — mit Pommes, Ketchup & Mayo
估算≈ 750 千卡55 克碳水
Hausgemachte Spätzlevegetarian
6.90
Homemade Spätzle with roast sauce — mit Bratensauce
估算≈ 450 千卡45 克碳水糖尿病友好
Pommes Frittenvegan
5.50
French fries — mit Ketchup & Mayo
估算≈ 480 千卡45 克碳水
DESSERT
Nuss-Nougat-Parfaitvegetarian
6.50
Nut nougat parfait with fruit — mit frischen Früchten
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 37
3 Kugeln Eis mit Sahnevegetarian
6.20
Three scoops of ice cream with cream — Vanille, Schokolade oder Erdbeere
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 38
Quadratwurst mit Salate
6.50
Quadratwurst with salad
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
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施瓦本料理与素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供奶酪面疙瘩（Käsespätzle）和鸡油菌烩饭。此外还有搭配费塔奶酪和圣女果的素食火焰饼。菜单中包含许多肉类菜品，如维也纳炸牛排。
36 道菜中包含 12 道素食和 1 道纯素菜
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高蛋白沙拉与肉类菜肴
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种肉类沙拉和优质肉类主菜。但大多数主菜配有高碳水的施瓦本面疙瘩或薯条。
11 糖尿病友好 · 36 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Siemensstraße 19, 74343 Sachsenheim
- 营业时间
- 周一已打烊周二已打烊周三16:00–22:00周四16:00–22:00周五16:00–22:00周六16:00–22:00周日11:30–20:00Küche bis 21:30 Uhr (Wed-Sat). Küche bis 19:00 Uhr (Sun)
- 联系方式
- +497147969012
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holderbueschle.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %