Le Kursaal
Route de la Fontaine Bouillon 1278, 59230 Saint Amand les Eaux
休息中 · 营业时间 周四 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Les menus
Menu du marché
28.00
Market Menu
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 31
menu "Artisan en Or"
45.00
Artisan en Or Menu
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 31
Menu à 27 €
Duo de saumon, façon gravelax et fumé, chantilly à l’aneth
27.00
Salmon Duo Gravlax and Smoked
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Terrine de queue de bœuf au foie gras, Confit d’oignons à la bière
27.00
Oxtail Terrine with Foie Gras
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Suprême de pintade, sauce Normande
27.00
Guinea Fowl Supreme Normande
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pavé de cabillaud à l’unilatéral, beurre blanc au pomelo
27.00
Cod Fillet with Pomelo Beurre Blanc
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Buffet de fromagesvegetarian
4.00
Cheese Buffet
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Buffet de dessert
6.50
Dessert Buffet
估算≈ 600 千卡70 克碳水高热量 28
Menu à 32 €
Tataki de thon, sésame et légumes croquants, Crème de céleri, pomme verte-gingembre
32.00
Tuna Tataki with Sesame
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Foie gras de canard mi-cuit, Chutney pomme-yuzu et briochette
32.00
Duck Foie Gras Mi-Cuit
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好
Grenadin de veau français rôti, Jus réduit
32.00
Roasted Veal Grenadin
估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pavé de maigre de ligne, Fumet au Chablis et pesto rouge
32.00
Line-caught Tope Fillet
估算≈ 500 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Menu à 42 €
Pressé de foie gras mi-cuit, figues et magret fumé Briochette et confit de fruits de saison
42.00
Foie Gras Pressé and Smoked Duck Breast
估算≈ 580 千卡30 克碳水
Emietté de tourteau en fine gelée, Mangue et avocat aux légumes safranés, crème soufflée au curry
42.00
Spider Crab in Jelly
估算≈ 380 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
Petit pavé de lotte en kadaïf, Grecque de légumes et cappuccino de lentilles vertes du Puy
42.00
Monkfish in Kadaif
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83
Ris de veau de cœur rôti, Petit farci d’artichaut et risotto d’épeautre
42.00
Roasted Veal Sweetbreads
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de veau, Jus court à la truffe du moment
42.00
Veal Fillet with Truffle Jus
估算≈ 580 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Daurade royale, Concentré de jus de coques et vierge d’herbes
42.00
Royal Seabream
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Children's Menu — Feuilleté au fromage ou saumon fumé et pain toasté aux céréales / Nuggets maison de filet de poulet fermier ou lieu noir à la crème, Mousse de carottes et pommes sautées
估算≈ 750 千卡60 克碳水
Les options
Le buffet de dessert
6.50
Dessert Buffet Selection — Fraisier ou framboisier, Feuillantine croustillante aux 3 chocolats, Biscuit financier, mousse vanille bourbon & insert crème citron, Ambroisie chicorée/spéculoos, Bavarois mangue/passion ou litchi/rose, Couronne chou craquelin coco-citron vert ou fraise/mousseline vanille ou framboise/mousseline vanille, Normande et mousse caramel au beurre salé…
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34
La pièce montée personnalisée
11.00
Custom Croquembouche
估算≈ 350 千卡45 克碳水
Buffet ‘ Le Gourmet ’
Buffet ‘ Le Gourmet ’
33.00
The Gourmet Buffet
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 39
Saumon mariné façon Gravlax
Gravlax Salmon
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tartare de cabillaud & crevettes grises
Cod and Grey Shrimp Tartare
估算≈ 140 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
Tomate crevettes
Tomato and Shrimp
估算≈ 160 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69
Terrine de lieu au haddock & caviar de hareng
Pollack and Haddock Terrine
估算≈ 210 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Jambon à l’os rôti
Roasted Ham on the Bone
估算≈ 280 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Crevettes et saumon fumé
Shrimp and Smoked Salmon
估算≈ 220 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade Caesar ‘ NYC ‘
NYC Caesar Salad
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Terrine de campagne et confit d’oignons
Country Terrine with Onion Confit
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Emincé de faux filet français snacké
Seared Sirloin Strips
估算≈ 260 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Rosette, jambon cru et rillettes maison
Charcuterie Board
估算≈ 420 千卡5 克碳水糖尿病友好
Ballotine de pintade fermière aux cèpes
Guinea Fowl Ballotine with Porcini
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Jambon à l’os caramélisé au miel de Maulde
Honey Glazed Ham
估算≈ 340 千卡15 克碳水糖尿病友好
Coleslaw
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade piémontaise Rillettes maison & Rosette Lyonnaise
Piémontaise Salad with Rillettes
估算≈ 380 千卡14 克碳水糖尿病友好
Céleri rémoulade à l’estragon Chorizo ibérique Cular
Celery Remoulade and Chorizo
估算≈ 290 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Taboulé oriental Jambon de Parme
Oriental Tabbouleh and Parma Ham
估算≈ 260 千卡22 克碳水糖尿病友好
Salade de Penne à la ricotta & basilicvegetarian
Penne Salad with Ricotta
估算≈ 310 千卡32 克碳水均衡 67
Condiments
估算≈ 150 千卡15 克碳水糖尿病友好
Buffet ‘ Le Campagnard ’
Buffet ‘ Le Campagnard ’
22.00
The Countryside Buffet
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Salade de riz sauvage à l’hawaïennevegan
Hawaiian Wild Rice Salad
估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 73
Salade gourmande quinoa et fèvettesvegan
Quinoa and Broad Bean Salad
估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 82
Caprese de tomates, sucrine et mozzarellavegetarian
Caprese Salad
估算≈ 300 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Piémontaise de pomme de terre
Potato Piémontaise
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好
Légumes vapeur à la grecquevegan
Greek Steamed Vegetables
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Taboulé orientalvegan
Oriental Tabbouleh
估算≈ 200 千卡28 克碳水均衡 69
Buffet ‘ Le Prestige ’
Buffet ‘ Le Prestige ’
44.00
The Prestige Buffet
估算≈ 1600 千卡100 克碳水高热量 33
Foie gras de canard mi-cuit, Chutney de saison et briochette
Duck Foie Gras Mi-Cuit
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好
Huître plate n°2 (en saison)
6.00
Oysters n°2
估算≈ 80 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Crevettes et pannequet de saumon fumé
Shrimp and smoked salmon pancake
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
Thon mi-cuit en vierge d’aromates
Half-cooked tuna with aromatic virgin sauce
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tartare de cabillaud parfumé au citron vert
Cod tartare with lime
估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 73
Truite mi-cuite à la plancha, crumble châtaigne
Plancha trout with chestnut crumble
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Le Biseau de pintade fermière, pomme et cidre fermier
Guinea fowl with apple and cider
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Noix de veau rôtie en croûte moutardée
Roasted veal with mustard crust
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de bœuf basse température
Low temperature beef fillet
估算≈ 400 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Carré de cochon de Beuvry caramélisé
Caramelized Beuvry pork
估算≈ 500 千卡20 克碳水均衡 66
Jambon de Parme
Parma ham
估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cuisse de canard confite, sauce parfumée façon basquaise
Duck confit Basquaise style
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pavé de cabillaud à l’unilatéral, beurre blanc au citron vert
Pan-seared cod with lime butter blanc
估算≈ 420 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
La noix de veau, jus moutardé à l’ancienne
Veal with old-fashioned mustard sauce
估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
L’échine de porc caramélisé au miel de Maulde
Pork neck caramelized with honey
估算≈ 580 千卡22 克碳水
Gâteau de risotto au parmesanvegetarian
Parmesan risotto cake
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Gratin dauphinoisvegetarian
估算≈ 350 千卡28 克碳水
Rosace de pomme de terrevegetarian
Potato rosette
估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好
Polenta aux herbesvegetarian
Herbed polenta
估算≈ 220 千卡28 克碳水均衡 67
Céleri rave et pomme vertevegetarian
Celeriac and green apple
估算≈ 120 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Riz Thaï pousse mango-mangue-coriandrevegan
Thai rice with mango and coriander
估算≈ 260 千卡45 克碳水
Menu du Marché
Formule Entrée / Plat / Dessert
28.00
Market Menu: Starter, Main, Dessert
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
Formule Entrée / Plat / Café gourmand
29.00
Market Menu: Starter, Main, Gourmet Coffee
估算≈ 1500 千卡120 克碳水高热量 25
Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert
24.00
Market Menu: Starter/Main or Main/Dessert
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Menu enfant « gourmet en herbe »
Menu enfant « gourmet en herbe »
16.00
Kids Gourmet Menu — Poisson ou viande selon le marché & Coupe de glace
估算≈ 850 千卡75 克碳水
Cocktail N° 1
Cocktail N° 1
13.00
Cocktail Plate (6 pieces) — 6 Pièces
估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Options
Mise en bouche supplémentaire servie à table
2.00
Amuse-bouche: Foie gras crème brûlée or ceviche — crème brûlée au foie gras, verrine de ceviche…
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好
Trou Normand
4.00
估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好
这个菜单还正确吗？
52veggie
score估算
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法式料理与自助餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供奶酪自助餐和里科塔罗勒笔管面。此外还有藜麦和野米的纯素沙拉。
76 道菜中包含 14 道素食和 5 道纯素菜
74dia
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高蛋白法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低碳水的高蛋白主菜。自助餐有丰富的肉类和鱼类选择。
53 糖尿病友好 · 76 菜品
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实用信息
- 地址
- Route de la Fontaine Bouillon 1278, 59230 Saint Amand les Eaux
- 营业时间
- 周一12:00–14:00周二12:00–14:00周三已打烊周四12:00–14:00周五12:00–14:00周六12:00–14:00周日12:00–14:00TOUS LES SOIRS SUR RESERVATION A PARTIR DE 20 PERSONNES
- 联系方式
- +32327488968
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekursaal.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 94 %