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Chez George - Saint-Denis-d'Oléron, 14B Rue Ernest Maurisset

Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron

休息中 · 营业时间 周四 19:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Ouvertures gourmandes
Huîtres de Mimi et Jeanba n°3 spéciales – Marennes Oléron
6.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
估算≈ 60 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 75
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
10.00
Chickpea Hummus
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Brandade à l’italienne de merlu
10.00
Hake Brandade
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好
Jambon de Thon fumé
14.00
Smoked Tuna Ham
估算≈ 120 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 79
Rillettes de porc aux morilles
14.00
Pork Rillettes with Morel Mushrooms
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好
Sélection de charcuterie du Pays Basque « La Ferme Les Acacias »
18.00
Basque Charcuterie Board
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Entrees
Wagashi au zaatar, jeunes pousses d’épinard et pickles, caramel de poivron
12.00
Zaatar Wagashi
估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好
Poelée de Couteaux au beurre persillé à l’ail
12.00
Sautéed Razor Clams
估算≈ 210 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Ceviche de poisson du jour, réduction de carotte, léché de tigre cocopescatarian
14.00
Fish Ceviche
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Plats
Pêch e de la nuit sur peau, fenouil, tomates et olives en confits, purée de pdt fumée
26.00
Pan-seared Fish
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tentacule de poulpe, boudin noir du Perigord, crémeux lentilles et jus d’ail noir
28.00
Octopus Tentacle with Blood Sausage
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83
Poitrine de cochon noir braisée, purée de pomme de terre fumée et jus de laquage
25.00
Braised Pork Belly
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Entrecôte persillée (500g / 2 pers) sauce césar truffe et anchois, pommes de terre grenaille
58.00
Ribeye Steak with Truffle Caesar Sauce
估算≈ 1400 千卡45 克碳水糖尿病友好高热量 41
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Charlotte au chocolat, syphon chocolat, tuile chocolat grué cacao
12.00
Chocolate Charlotte
估算≈ 580 千卡45 克碳水高热量 29
Cheesecake au citron vert, framboise fraîches, coulis de framboise et broyé du Poitou
11.00
Lime Cheesecake
估算≈ 520 千卡40 克碳水高热量 35
Pavlova pêch e amaretto, ganache chocolat blanc, coulis pêch e myrtillevegetarian
10.00
Peach Pavlova
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 39
Ouvertures gourmandes
Duo d’huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron, crème fraîche et poire grillée
5.00
Oysters with Cream and Grilled Pear
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好
Huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron
12.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Saumon fumé maison aux herbes, pain brioché
14.00
House Smoked Salmon
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好
Sélection de charcuteries : magret fumé, jambon serrano et coppa
14.00
Charcuterie Selection
估算≈ 450 千卡4 克碳水糖尿病友好
Entrées
Noix de Saint-Jacques poîlées, émulsion de pommes vertes du jardin de « Yoyo », céleri-rave, salade de fenouil et jus de céleri branche à l’aneth
13.00
Seared Scallops
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Tartare de veau fumé au bois de laurier de l’île, émulsion de jaunes d’ìeğ’s à la truffe, chips de légumes
13.00
Smoked Veal Tartare
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Ravioli à l’encre de seiche, farce aux crevettes et jaune d’ìeğ’ coulant « La Petite Ferme d’Oléron », bisque légère
13.00
Squid Ink Ravioli with Shrimp
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
MENu du Midi
Entree, plat ou plat, dessert
25.00
Lunch Menu (2 courses)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Entree, plat et dessert
29.00
Lunch Menu (3 courses)
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 35
Entrees
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
Chickpea Hummus
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Œuf Parfait, réduction de tomate, crumble de parmesan et jambon de pays
Perfect Egg with Parmesan
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plats
Tartare de veau du jour et pomme de terre grenailles
Veal Tartare
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
Brandade de poisson du jour, salade vertepescatarian
Fish Brandade
估算≈ 480 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
Cheese Selection
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 42

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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白菜品。熟食冷盘和鱼类选择适合控制碳水摄入。

26 糖尿病友好 · 32 菜品

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实用信息

地址
Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
营业时间
周一12:00–00:00, 19:00–00:00
周二12:00–00:00
周三已打烊
周四19:00–00:00
周五12:00–00:00, 19:00–00:00
周六12:00–00:00, 19:00–00:00
周日12:00–00:00, 19:00–00:00
Hours listed as 'à partir de' (starting from)
联系方式
+33546236498
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgeorge.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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