Restaurant La Boucherie - Saint Dizier, ZAC le Chene Saint Amand

Name: Restaurant La Boucherie - Saint Dizier, ZAC le Chene Saint Amand
Address: ZAC le Chene Saint Amand, Saint Dizier, 52100, FR
Telephone: +32325056968

ZAC le Chene Saint Amand, 52100 Saint Dizier

营业时间未知

steakhouse

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

eggs mayonnaise

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好

Spianata, pain

spianata with bread

估算≈ 450 千卡35 克碳水

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian

carrots with caesar sauce

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好

Jambon grillé, frites

grilled ham and fries

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian

salad with potato cakes and Saint-Nectaire pastry

估算≈ 680 千卡45 克碳水

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivronpescatarian

breaded hake with rice

估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 73

Plat du jour

dish of the day — Voir ardoise

估算≈ 600 千卡40 克碳水均衡 73

Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian

fromage blanc with strawberry coulis

估算≈ 220 千卡25 克碳水

Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian

waffle with salted caramel

估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 36

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian

vanilla ice cream with apricot compote

估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 37

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

goat cheese focaccia salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 420 千卡28 克碳水

Bouchée feuilletée du soleil

sun puff pastry — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 480 千卡30 克碳水

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

roasted marrow bone — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好

Petit carpaccio de bœuf

beef carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

duck foie gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

估算≈ 650 千卡35 克碳水

Terrine aux foies de volaille

poultry liver terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

估算≈ 410 千卡22 克碳水糖尿病友好

Duo Estival

summer duo with pepper and spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好

Planchette traditionnelle

traditional charcuterie board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好

Les essentiels

Andouillette de troyes

Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

估算≈ 920 千卡68 克碳水

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

salmon pavé béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74

Fricassée de pintade

guinea fowl fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

Caesar salad with turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 720 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

Salade de bœuf gourmande

gourmet beef salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

triple Maquignon rustic burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

估算≈ 1650 千卡65 克碳水高热量 35

Le Maquignon rustique double

double Maquignon rustic burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

估算≈ 1380 千卡58 克碳水高热量 40

Le Maquignon rustique

Maquignon rustic burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

估算≈ 1100 千卡50 克碳水

Le mythique

The Mythic burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

估算≈ 1150 千卡68 克碳水

Le mythique double

The Mythic double burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

估算≈ 1480 千卡75 克碳水高热量 36

Le Grilladin

The Grilladin burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

估算≈ 1050 千卡62 克碳水

L'Auvergnat triple

The Auvergnat triple burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

估算≈ 1550 千卡78 克碳水高热量 32

L'Auvergnat double

The Auvergnat double burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

估算≈ 1280 千卡70 克碳水高热量 36

L'Auvergnat

The Auvergnat burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

估算≈ 1000 千卡60 克碳水

Le Crunchy

The Crunchy turkey burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

估算≈ 1120 千卡65 克碳水

Le mythique triple

The Mythic triple burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

估算≈ 1750 千卡82 克碳水高热量 40

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

sliced beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

估算≈ 380 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66

Araignée

spider steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE (200g)

beef hanger steak 200g — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

估算≈ 460 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE (400g)

beef hanger steak 400g — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 400g.

估算≈ 920 千卡0 克碳水糖尿病友好

Onglet de boeuf à l'échalote

beef hanger with shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Bavette d'aloyau (160g)

flank steak 160g — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

估算≈ 320 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66

Bavette d'aloyau (320g)

flank steak 320g — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 320g.

估算≈ 640 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Entrecôte

Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

估算≈ 620 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Panaché du boucher

butcher's mixed grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Araignée (160g)

spider steak 160g — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 160g.

估算≈ 310 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

rump steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

估算≈ 380 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Louchébem treasure steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

beef rib steak — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好

Les hachés

Steak haché simple

single beef patty — Environ 100g. Servi avec des frites.

估算≈ 680 千卡45 克碳水

Steak haché double

double beef patty — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

估算≈ 880 千卡45 克碳水

Steak haché triple

Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

估算≈ 1080 千卡45 克碳水

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé (150g)

Knife-cut beef tartare (150g) — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

估算≈ 780 千卡45 克碳水

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé (300g)

Knife-cut beef tartare (300g) — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 300g.

估算≈ 950 千卡45 克碳水

Crulogie de bœuf

Beef raw meat trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65

Mi-cuit de bœuf

Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 740 千卡48 克碳水均衡 65

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demivegetarian

Saint-Marcellin cheese (half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好

Saint-Marcellin IGP entiervegetarian

Saint-Marcellin cheese (whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好

Les desserts

Chou Polka

Polka cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 27

Douceur d'étévegetarian

Summer sweetness dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35

Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian

Boucherie style tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.

估算≈ 750 千卡65 克碳水高热量 22

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

Bourbon vanilla crème brûlée

估算≈ 420 千卡32 克碳水高热量 32

Coupe fraise givréevegetarian

Frozen strawberry sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

估算≈ 580 千卡62 克碳水高热量 33

Coupe XL gaufre buenovegetarian

XL Bueno waffle sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 16

Coupe liégeoisevegetarian

Liégeoise ice cream sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream (1 scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 35

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream (2 scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

估算≈ 520 千卡58 克碳水高热量 28

Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian

Rhubarb elderflower financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 32

Moelleux chocolat noisettesvegetarian

Chocolate hazelnut fondant — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

估算≈ 680 千卡52 克碳水高热量 29

L'instant gourmandvegetarian

Gourmet moment platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

估算≈ 950 千卡85 克碳水高热量 22

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream (3 scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

估算≈ 720 千卡75 克碳水高热量 23

Les formules

Formule enfants

Kids menu — Jusqu’à 10 ans. Plat au choix, accompagnement au choix, dessert au choix, boisson sirop à l'eau.

估算≈ 850 千卡90 克碳水

Formule des Halles

Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

估算≈ 1100 千卡70 克碳水

Formule Complète

Full set menu — Entrée + Plat + Dessert

估算≈ 1400 千卡95 克碳水高热量 37

Menu du midi

Lunch menu — Plat + Dessert + Café (Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés)

估算≈ 1200 千卡80 克碳水高热量 40

这个菜单还正确吗？

45veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点凯撒酱胡萝卜丝或圣马赛林干酪。这里没有素食主菜，但有多种甜点，如法式焦糖布丁。

75 道菜中包含 20 道素食和 0 道纯素菜

78dia
score估算

烤肉与沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低碳水的烤肉和沙拉。选择原切肉类是最佳选择。

28 糖尿病友好 · 75 菜品

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实用信息

地址: ZAC le Chene Saint Amand, 52100 Saint Dizier
营业时间: 暂不确定
联系方式: +32325056968
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
记录: 完整度 50 %, 置信度 94 %

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