La Taverne Brasserie Saint-Etienne

Face gare SNCF, 35 Av. Denfert Rochereau, 42000 Saint-Étienne

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

此菜单的热量和碳水尚未估算

Entrees

SALADE AU CHÈVRE CHAUDvegetarian

9.90

warm goat cheese salad — Salade, bricks au chèvre, tomates confites, sauce pesto

SALADE AU CHÈVRE CHAUDvegetarian

16.90

warm goat cheese salad — Salade, bricks au chèvre, tomates confites, sauce pesto

SALADE CÈSAR

9.90

caesar salad — Salade romaine, croûtons, œuf dur, filet de poulet pané "maison", sauce césar et tomates confites

SALADE CÈSAR

16.90

caesar salad — Salade romaine, croûtons, œuf dur, filet de poulet pané "maison", sauce césar et tomates confites

SALADE OCÉANEpescatarian

11.50

ocean salad — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires et tomate

SALADE OCÉANEpescatarian

18.50

ocean salad — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires et tomate

SAUMON FACON GRAVELAXpescatarian

10.90

salmon gravlax — et ses condiments au pamplemousse et au raifort

SAUMON FACON GRAVELAXpescatarian

17.50

salmon gravlax — et ses condiments au pamplemousse et au raifort

RAVIOLES de Royan "Label rouge"

9.90

Royan ravioli — Gratinées

RAVIOLES de Royan "Label rouge"

16.50

Royan ravioli — Gratinées

TARTARE DE TOMATE ET BURRATA sauce pestovegetarian

12.50

tomato and burrata tartare

POIREAU VINAIGRETTE REVISITÉvegetarian

8.90

leek vinaigrette — vinaigrette aux épices, oignons marinés, yaourt à la grec

PÂTÉ EN CROUTE et ses condiments

9.50

pâté en croûte — accompagné de salade verte

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"vegetarian

3.90

egg mayonnaise

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"vegetarian

6.90

egg mayonnaise

COUTEAUX PERSILLÉSpescatarian

9.90

razor clams with parsley

COUTEAUX PERSILLÉSpescatarian

16.50

razor clams with parsley

Les grandes assiettes

ASSIETTE DE LA MERpescatarian

24.90

seafood platter — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires, tomate et un demi Lobster roll

ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian

20.90

vegetarian platter — Tartare de tomate et burrata, Poireau vinaigrette revisité, salade, œuf mayonnaise et demie flammekueche de légumes façon wrap

ASSIETTE DU TERROIR

23.90

terroir platter — Salade verte, brick au chèvre, râpé de pomme de terre, pâté croûte, demie flammekueche aux lardon façon wrap

Huitres Fines de claires

No 3pescatarian

14.90

oysters No 3

No 3pescatarian

19.90

oysters No 3

No 3pescatarian

24.90

oysters No 3

No 2pescatarian

16.90

oysters No 2

No 2pescatarian

22.90

oysters No 2

No 2pescatarian

27.90

oysters No 2

Les plateaux

HUITRES DU MOMENTpescatarian

17.90

seasonal oysters

HUITRES DU MOMENTpescatarian

23.90

seasonal oysters

HUITRES DU MOMENTpescatarian

28.90

seasonal oysters

ASSIETTE DE L'ÉCAILLERpescatarian

30.90

fishmonger's plate

PLATEAU D'HUITRES ET COQUILLAGESpescatarian

26.90

oyster and shellfish platter — 6 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, coquillages du moment

3 GOURMANDISES DE LA MERpescatarian

30.90

seafood delicacies — 9 claires n°3, couteaux et coquillages du moment

PLATEAU DE DÉGUSTATION D'HUITRESpescatarian

27.90

oyster tasting platter — 6 claires n°3, crevettes roses, bulots

PLATEAU DE LA TAVERNEpescatarian

40.90

tavern platter — 6 claires n°3, 4 claires n°2, 4 huîtres du moment, crevettes roses, bulots, couteaux, coquillages du moment et un demi tourteau

PLATEAU DU PECHEURpescatarian

52.90

fisherman's platter — Demi tourteau, demi homard, crevettes roses, 1 crevette Label Rouge de Madagascar, bulots

PLATEAU MAREYEURpescatarian

86.90

fishmonger platter — 18 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, 2 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment et un tourteau

PLATEAU CHALUTIERpescatarian

107.90

trawler platter — 18 claires n°3 et crevettes roses, bulots, couteaux, 2 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment et un homard

PLATEAU ROYALpescatarian

141.90

royal platter — 18 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, 4 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment, un tourteau et un homard

Coquillages

CREVETTES ROSESpescatarian

13.90

pink shrimp

MAXI CREVETTES LABEL ROUGE MADAGASCARpescatarian

19.90

Madagascar prawns

BULOTS À L'AIOLIpescatarian

13.90

whelks with aioli

1 DEMI HOMARD MAYONNAISEpescatarian

27.90

lobster mayonnaise

1 TOURTEAU MAYONNAISEpescatarian

23.90

brown crab mayonnaise

COQUILLAGES DU MOMENTpescatarian

13.90

seasonal shellfish

COUTEAUXpescatarian

9.90

razor clams

COUTEAUXpescatarian

16.50

razor clams

Pates

PENNE AUX GAMBASpescatarian

19.90

penne with prawns — Tomates confites et sauce pesto

PENNE À LA PROVENCALEvegetarian

16.90

penne provencale — Sauce tomate et compotée de legumes d’été

Choucroutes

CHOUCROUTE DES BRASSEURS

17.90

brewer's choucroute — Saucisse de Francfort, saucisse fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre

CHOUCROUTE DE LA MERpescatarian

23.90

seafood choucroute — Saumon, colin fumé, dorade, crevette, moules et sauce au beurre blanc

Flammekueches

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS

9.20

Bacon Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS

16.20

Bacon Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé

FLAMMEKUECHE AU CHÈVREvegetarian

9.90

Goat Cheese Flammekueche — Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et sauce pesto

FLAMMEKUECHE AU CHÈVREvegetarian

16.90

Goat Cheese Flammekueche — Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et sauce pesto

FLAMMEKUECHE À LA FOREZIENNE

9.90

Forezienne Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons, fourme de Montbrison, champignons de Paris et fromage râpé

FLAMMEKUECHE À LA FOREZIENNE

16.90

Forezienne Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons, fourme de Montbrison, champignons de Paris et fromage râpé

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNEvegetarian

9.90

Vegetarian Flammekueche — Sauce tomate, courgettes, aubergines et fourme de Montbrison

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNEvegetarian

16.90

Vegetarian Flammekueche — Sauce tomate, courgettes, aubergines et fourme de Montbrison

Burgers

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS

19.90

Charolais Beef Burger — Buns du Gruau Lorrain, steak haché Charolais, oignons, cornichons, cheddar maturé, tomate et salade iceberg, servi avec frites

BURGER DE FILET DE POULET PANÉ "MAISON" et sa sauce béarnaise

20.90

Breaded Chicken Burger — Buns du Gruau Lorrain, filet de poulet pané "maison" salade verte, tomate, oignons et sauce béarnaise

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS À LA FOREZIENNE

21.90

Charolais Beef Burger Forezienne — Buns du Gruau Lorrain, râpée de pommes de terre, steak haché Charolais, oignons, cornichons, tomate et fourme de Montbrison, servi avec frites

Poissons et Carpaccio

CEVICHE DE DORADEpescatarian

18.90

Sea Bream Ceviche — au citron vert et au gingembre et herbes fraiches

RAIE AUX CÂPRESpescatarian

18.90

Stingray with Capers — Pommes vapeur

PAVÉ D'ESPADON JUSTE SNACKÉpescatarian

19.90

Seared Swordfish Steak — et sa sauce vierge aux agrumes, servi avec un écrasé de pommes de terre charolais VBF coupé à la main et des tomates rôties

TATAKI DE SAUMONpescatarian

20.90

Salmon Tataki — aux saveurs d'Asie (citron vert, gingembre, sauce soja, graines de sésame), servi avec une compotée de légumes d’été et du riz

LOBSTER ROLLS

22.90

Préparation servie dans un buns feuilleté à base de chair de homard, de poisson blanc, guacamole, mayonnaise, ciboulette. Accompagné de frites et de salade.

RISOTTO AUX GAMBASpescatarian

23.90

Prawn Risotto — Riz carnaroli, gambas, fumet de crustacés, crème et Grana Padano

ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE

17.90

Breaded Chicken Escalope — Et son coulis de tomate, servie avec des linguine

Viandes

TARTARE DE BOEUF

19.90

Beef Tartare — Caesar de Charolais VBF 180g, servi avec frites et salade verte

CARPACCIO DE BOEUF

19.90

Beef Carpaccio — (huile d’olive, jus de citron, copeaux de parmesan et câpres), servi avec frites

STEAK HACHÉ

19.90

Beef Patty — Servi avec frites et salade

ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAIS

20.50

Ribeye Steak — Servi avec frites et salade, Sauce au choix : poivre, roquefort ou béarnaise

BAVETTE DE BOEUF CHAROLAIS

20.90

Flank Steak — à l'Échalote, servi avec frites et salade verte

FAUX FILET DE BOEUF CHAROLAIS

25.90

Sirloin Steak — 250g env. Servi avec frites et salade verte, Sauce au choix : poivre, roquefort ou béarnaise

MAGRET DE CANARD FRANÇAIS

22.90

Duck Breast — sauce poivre vert, servi avec un écrasé de pommes de terre et des tomates rôties

FOIE DE VEAU PERSILLÉ VBF

19.90

Veal Liver — Et son écrasé de pommes de terre

Menu Taverne

menu 2 plats

23.00

2-Course Menu — ENTRÉE + PLAT

menu 3 plats

29.00

3-Course Menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT OU PLAT + DESSERT

Menu Enfant

13.90

Kids Menu — Plat (Escalope de volaille panée, Steak haché, Filet de saumon ou Saucisses de Francfort) + Dessert (Coupe de glaces ou Crêpe) + Boisson

Menu Decouverte

Discovery Menu — Entrée + Plat + Dessert de la carte

Desserts

CRÊPES

8.50

façon Suzette ou sucre ou chocolat ou Nutella et fruits rouges de saison

PAVLOVAvegetarian

8.90

Avec tartare de fruits rouges Chantilly et coulis de fruits rouges

CRÈME BRÛLÉEvegetarian

8.50

à la vanille Bourbon

MOELLEUX CHOCOLATvegetarian

8.90

Chocolate Fondant — COEUR COULANT

ECLAIR CRAQUELIN PISTACHEvegetarian

8.90

Pistachio Eclair

FRAMBOISE "MAISON"vegetarian

8.90

Raspberry Dessert

MOUSSE AU CHOCOLAT WEISSvegetarian

8.90

White Chocolate Mousse

SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian

8.90

Fresh Fruit Salad — de saison

PROFITEROLESvegetarian

8.90

ÎLE FLOTTANTEvegetarian

8.50

Floating Island — Gaspacho fraise tomate

TARTE TATIN "MAISON"vegetarian

8.90

Tarte Tatin — et sa glace à la crème d’Isigny

PARIS BRESTvegetarian

8.90

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实用信息

地址: Face gare SNCF, 35 Av. Denfert Rochereau, 42000 Saint-Étienne
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33477379966
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latavernebrasserie42.fr/

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