Restaurant Côté Parc
place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
休息中 · 营业时间 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
La Forézienne
Forézienne Salad — Salade verte, œufs, lardons fumés, pommes de terre et toasts à la fourme
估算≈ 580 千卡32 克碳水
La Bergère
Bergère Salad — Salade verte, tomates, pommes, lardons fumés, noix, toasts à la chèvre et miel
估算≈ 520 千卡28 克碳水
La César
Caesar Salad — Salade verte, tomates, œufs, poulet rôti, croûtons, parmesan et sauce césar
估算≈ 610 千卡18 克碳水糖尿病友好
L’Océane
Océane Salad — Salade verte, tomates, concombre, crevettes et moules persillées et truite fumée
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Asperges vertes tièdes
14.00
Warm Green Asparagus — œuf mollet frit, émulsion aux fines herbes
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Feuillantin de fruits de mer et Saint jacques
Seafood and Scallop Puff Pastry — légumes printaniers et jeunes pousses
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Croustillant de brebis fermiervegetarian
Crispy Sheep Cheese — crème d’oignons doux et condiment ail des ours
估算≈ 390 千卡15 克碳水糖尿病友好
Plats
Suprême de pintade rôti
20.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — sauce aux morilles et garniture
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Dos de cabillaud au four
Baked Cod Loin — sauce au beurre citronné, garniture
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pastilla d’effiloché de cochon confit aux épices douces
Pork Pastilla — jus épicé et garniture
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pavé de bœuf
19.90
Beef Steak with Fries — frites maison et salade - Sauce fourme de Montbrison
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Fish and chips de cabillaud
18.00
Cod Fish and Chips — sauce tartare - Frites maison et salade
估算≈ 880 千卡70 克碳水
Le burger du moment
18.00
Burger of the Moment — frites maison et salade - (En suggestion sur ardoise)
估算≈ 920 千卡75 克碳水
Desserts
Macaron comme un fraisier
8.90
Strawberry Macaron — mousseline à l’huile d’olive de Provence et son sorbet
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 42
Chocolat café
Chocolate Coffee Dessert — biscuit noisette, crémeux chocolat et chantilly au café
估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 33
Panna Cotta vanille bourbon
Vanilla Panna Cotta — madeleine pistache et coulis et sorbet framboise
估算≈ 410 千卡42 克碳水高热量 36
Profiteroles vanille
Vanilla Profiteroles — chantilly et chocolat
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 27
Salade de fruits fraisvegan
6.50
Fresh Fruit Salad
估算≈ 120 千卡25 克碳水
Fromage blanc faisellevegetarian
5.00
crème ou coulis de fruits rouges
估算≈ 220 千卡18 克碳水
Fromages secsvegetarian
6.50
Dry Cheeses
估算≈ 350 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Café gourmand
9.50
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
Formules
Entrée du jour, Plat du jour au choix (Viande ou poisson), Dessert du jour
Daily Set Menu — Servi uniquement le midi et jeudi vendredi soir
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Menu de fête
Menu de fête
38.00
Holiday Menu — Mises en bouche, Entrées (Médaillon de foie gras maison au banyuls, chutney d’échalotes aux agrumes et briochette ou Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés), Plats chauds (Médaillon de chapon au foie gras et sauce au vin jaune, moelleux de pommes de terre aux châtaignes et mousseline de potiron ou Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne, gâteau de petit épeautre, asperge et morilles et clafoutis de légumes d’antan), Desserts (Bûche de noël au choix)
估算≈ 800 千卡35 克碳水糖尿病友好
Les apéritifs
Les pains surprises
Surprise Bread — Fromage frais/saumon ou charcuterie
估算≈ 320 千卡25 克碳水
Mises en bouche (36 pièces)
28.00
Appetizer Platter (36 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
估算≈ 1800 千卡110 克碳水高热量 16
Mises en bouche (48 pièces)
34.00
Appetizer Platter (48 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
估算≈ 2400 千卡145 克碳水高热量 21
Mises en bouche (60 pièces)
42.00
Appetizer Platter (60 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
估算≈ 3000 千卡180 克碳水高热量 21
Mises en bouche (72 pièces)
48.00
Appetizer Platter (72 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
估算≈ 3600 千卡220 克碳水高热量 21
4 MISES EN BOUCHE FROIDES
6.00
Cold Appetizer Selection — Macaron au foie gras, Mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, Tartelette pétoncle et écrevisses, Bonbon de fourme et pain d’épices
估算≈ 350 千卡22 克碳水
4 MISES EN BOUCHE CHAUDES
6.00
Hot Appetizer Selection — Mini brioche d’escargots persillés, Bouchée aux st jacques, Beignet de crevette, Muffins boudin blanc morilles
估算≈ 420 千卡30 克碳水
Le foie gras maison Origine France
La part de 70g (avec condiments)
10.00
Foie Gras (70g)
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好
Ballotine 250g (avec condiments)
28.00
Foie Gras Ballotine (250g)
估算≈ 1100 千卡15 克碳水糖尿病友好
Ballotine 500g (avec condiments)
50.00
Foie Gras Ballotine (500g)
估算≈ 2200 千卡30 克碳水高热量 32
Ballotine 1 Kg (avec condiments)
95.00
Foie Gras Ballotine (1kg)
估算≈ 4000 千卡60 克碳水高热量 34
Les entrées
Brioches aux ries de veau et champignons de Paris
7.50
Veal Sweetbread Brioche
估算≈ 380 千卡25 克碳水
Terrine de chevreuil forestière
7.00
Venison Terrine
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gratiné de pétoncles, moules et crevettes aux chardonay (140g)
8.00
Seafood Gratin
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好
Feuilleté d’escargots persillés et petits légumes
7.00
Snail Puff Pastry
估算≈ 310 千卡22 克碳水
Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés
9.50
Salmon and Crustacean Log
估算≈ 260 千卡10 克碳水糖尿病友好
Le duo festif
14.00
Festive Duo (Foie Gras & Salmon) — Plateau composé de terrine de foie gras maison (50gr) avec ses condiments et d’une part de saumon mariné façon gravlax maison (50gr) et ses condiments
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
Le saumon mariné Façon gravlax aux fines herbes, en tranches (sous vide)
500g
28.00
Gravlax Salmon (500g)
估算≈ 1050 千卡5 克碳水糖尿病友好
1 Kg
50.00
Gravlax Salmon (1kg)
估算≈ 2100 千卡10 克碳水糖尿病友好高热量 37
Les poissons
Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne
21.00
Arctic Char Loin
估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71
Flétan cuit à basse température, sauce suprême aux agrumes
18.00
Low Temperature Halibut
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Blanquette de St-Jaques, lottes et gambas jus aux raisins et au muscat
21.00
Scallop, Monkfish and Prawn Blanquette
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Moelleux de cabillaud, bisque d’écrevisses au cognac au vin jaune
18.00
Cod with Crayfish Bisque
估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Les viandes
Sauté de cerf, sauce grand veneur
20.00
Venison Stew
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pavé de biche rôti, sauce poivrade
19.00
Roasted Doe Loin
估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Suprême de chapon aux morilles
21.00
Chapon Supreme with Morels
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tournedos de caille farcie au foie gras
18.00
Quail Tournedos with Foie Gras
估算≈ 680 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Médaillon de chapon au foie gras, sauce
21.00
Capon medallion with foie gras
估算≈ 720 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Nos bûches individuelles
La Glamour
4.95
Glamour Yule log — biscuit riz soufflé, confit de framboise, mousse vanille
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 42
L’intense chocolat
4.95
Intense chocolate Yule log — biscuit sachere chocolat, crémeux chocolat et mousse chocolat 55%
估算≈ 410 千卡30 克碳水高热量 43
Gourmandise noisette
4.95
Hazelnut indulgence Yule log — ganache monté vanille, crémeux noisette et biscuit craquant noisette
估算≈ 450 千卡28 克碳水高热量 41
L’exotique
4.95
Exotic Yule log — mousse exotique, biscuit madeleine et confit citron passion
估算≈ 340 千卡38 克碳水
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28veggie
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
前菜提供 Croustillant de brebis fermier。甜点有 Salade de fruits frais、Fromage blanc faiselle 和 Fromages secs。
55 道菜中包含 4 道素食和 1 道纯素菜
89dia
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法式高蛋白低碳水选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低血糖指数的蛋白质主菜。肉类和鱼类选择丰富，适合关注碳水化合物摄入的人群。
26 糖尿病友好 · 55 菜品
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实用信息
- 地址
- place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
- 营业时间
- 周一12:00–15:00周二12:00–15:00周三12:00–15:00周四12:00–15:00, 19:30–23:00周五12:00–15:00, 19:30–23:00周六12:00–15:00, 19:30–23:00周日已打烊Possibilité privatisation groupe même les jours de fermeture
- 联系方式
- +33477336696 contact@restaurantcoteparc.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-etienne.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %