Del Forno Père et Fils

route de Montmerle 227, 69830 Saint Georges de Reneins

休息中 · 营业时间周五 08:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Les pièces cocktail

Sucette de foie gras et spéculoos

foie gras and speculoos lollipop

估算≈ 120 千卡12 克碳水

Cheesecake de poireaux et parmesanvegetarian

leek and parmesan cheesecake

估算≈ 90 千卡4 克碳水糖尿病友好

Vertical de légumes et tapenade d’olives noiresvegan, vegetarian

vegetable sticks with black olive tapenade

估算≈ 70 千卡6 克碳水糖尿病友好

Brochette tomate mozzavegetarian

tomato mozzarella skewer

估算≈ 80 千卡2 克碳水糖尿病友好

Cubique de volaille barbecue, poivre fumé et mangue

bbq chicken cube with smoked pepper and mango

估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好

Focaccia coppa, caviar de tomate et basilic

focaccia with coppa, tomato and basil

估算≈ 130 千卡15 克碳水

Pétale de chorizo et guacamole

chorizo petal with guacamole

估算≈ 110 千卡4 克碳水糖尿病友好

Gambas marinée coco -curry et sésame prune

coconut curry prawns with plum sesame

估算≈ 90 千卡6 克碳水糖尿病友好

Cracker’s de nos pâtissiers, bëëf et wasabi

beef and wasabi cracker

估算≈ 100 千卡10 克碳水

Wrap végétarienvegetarian

vegetarian wrap

估算≈ 120 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 70

Bonbon de thon laqué au soja et duo de sésame

soy glazed tuna candy with sesame

估算≈ 80 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 70

Cornet crème de roquefort, poires et noixvegetarian

roquefort cream cone with pears and walnuts

估算≈ 140 千卡10 克碳水糖尿病友好

Bijou de saumon gravlax, nori, lait de coco et curcumapescatarian

salmon gravlax with nori, coconut milk and turmeric

估算≈ 90 千卡3 克碳水糖尿病友好

Guet-apens de magret et framboise au poivre de Penja

duck breast with raspberry and Penja pepper

估算≈ 110 千卡6 克碳水糖尿病友好

Blinis, æuf de caille tamago

blinis with quail egg tamago

估算≈ 90 千卡8 克碳水

Polar frit, pesto de roquette et pétoncle fuméepescatarian

fried pollock with rocket pesto and smoked scallops

估算≈ 110 千卡7 克碳水糖尿病友好

TENTATIONS CHAUDES

Tempura de crevette spicypescatarian

spicy shrimp tempura

估算≈ 130 千卡12 克碳水

Mini Hamburger Mac « FORNO »

mini mac hamburger

估算≈ 220 千卡18 克碳水

Panier de pomme de terre, crème de St Marcellinvegetarian

potato basket with St Marcellin cream

估算≈ 160 千卡14 克碳水

Monsieur Croque

croque monsieur

估算≈ 250 千卡20 克碳水

TRANSPARENCE GOURMANDE

Cubique de rouget, vierge, poivron, citron confitpescatarian

red mullet cube with virgin sauce and lemon

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79

Tartare de Saint -Jacques à l’huile fuméepescatarian

scallop tartare with smoked oil

估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79

Tubes à essai : gaspacho, petit pois menthe, courgette tomate...vegan, vegetarian

gazpacho and vegetable shooters

估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

SUBTIL GIVRE

Glace chëvre, tartare de tomates et courgettesvegetarian

goat cheese ice cream with tomato and zucchini tartare

估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Ateliers gourmands

Foie gras poêlé français

1.50

pan-seared foie gras — Pain d’épices, pain grillé, sel de Guérande, chutney d’abricots fumé

估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 41

Demi -meule de Parmigiano Reggiano AOP affine 22 mois minimumvegetarian

450.00

parmigiano reggiano

估算≈ 400 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Plancha de viandes

meat plancha — Aiguillettes de canard marinées barbecue et poivre, Bëëf mariné à la basque, Volaille coco -curry

估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Wok de viandes

meat wok — Volaille marinée coco -curry, Penne crémeux, Poêlée de légumes

估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 71

Plancha locale beaujolaise

beaujolais plancha — Andouillettes à la fraise de veau, Boudin blanc, Quenelles poêlées, Moutarde au moût de raisin

估算≈ 600 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66

Huîtra fines de claire n°3pescatarian

0.75

fine de claire oysters n3 — ouvertes devant vos invités – Citron - Vinaigre échalotes – Pain de seigle

估算≈ 180 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 73

Huîtra Gillardeau n°5pescatarian

1.25

gillardeau oysters n5 — ouvertes devant vos invités – Citron - Vinaigre échalotes – Pain de seigle

估算≈ 200 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 73

Plancha de poissonspescatarian

fish plancha — Saint -Jacques chimichurri , thon à la japonaise

估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 77

Wok de poissonspescatarian

fish wok — Crevettes curry et piment, poêlée de légumes

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 79

Animation Saumonpescatarian

salmon sashimi — Saumon sashimi découpé devant vos invités, Sauce citron, soja et coriandre

估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Bar à bruschetta

bruschetta bar — Saumon fumé et guacamole, caviar d’aubergine et copeaux de parmesan, Caviar de tomates et jambon cru, olives à la provençale

估算≈ 550 千卡45 克碳水

Jambon cru Serrano entier

serrano ham — Sur son Support avec Découpe de Fines Tranches, Pain Grillé - Cornichons

估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65

Minis Hamburger

mini hamburgers — Mini steak de bëëf - Pain bun’s - Moutarde - Tartare de Saumon et crème ciboulette - Parmesan et tartare de tomates – Fromage tomates

估算≈ 600 千卡40 克碳水

Atelier à pancakesvegetarian

pancakes

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 37

Bar à tartare

tartare bar — Thon et Saumon préparé devant vos Convives, Tartare de Veau - Tartare de legumes

估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 76

Bar à tacos (panadillas)vegetarian

taco bar — Tomates épicées - Guacamole - Sauce yaourt et menthe

估算≈ 420 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 74

Animation raviolesvegetarian

0.75

ravioli animation — Agnolotti tartufo, Rondelli citron basilic, Agnolotti aux aubergines et tomates séchées

估算≈ 320 千卡35 克碳水

Atelier plancha végétariennevegetarian

vegetarian plancha — Yakitoris aubergines sauce soja, fromage, Brochettes Hawaïennes Végétaliennes, Brochettes de légumes et halloumi

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74

Menu Complice

Burratina , marmelade de tomates et safran , crème d'avocat , noisettes torréfiées et herbes fraichesvegetarian

burratina with tomato and saffron

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

Saumon fumé et crabe en cannelloni , chou blanc au sésame et huile de coriandrepescatarian

smoked salmon and crab cannelloni

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65

Gambas cuite sur la flamme , marmelade de tomates et safran , crème d'avocat , noisettes torréfiées et herbes fraichespescatarian

flame-grilled prawns

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Foie Gras clouté aux pignons de pin torréfiés et son aquarelle de mangue , chutney de cœur de bœuf et tuile de pain aux herbes

foie gras with pine nuts and mango

估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésamepescatarian

4.00

scallop carpaccio

估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façonspescatarian

5.00

langoustines with leeks and parmesan

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82

Suprême de volaille fermière origine France, infusion de Truffe Aux Eclats de Morilles , gratin dauphinois dans latradition, mini courgette ,tomate rôtie,pickle d’oignon rouge et carotte fane

chicken supreme with truffles and morels

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Joue de porc cuisson 6 heures , jus au porto et foie gras, crique de pomme de terre, mini courgette , tomate rôtie, pickle d’oignon rouge et carotte fane

slow-cooked pork cheek

估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Suprême de pintade jus de volaille , crique de pomme de terre, mini courgette , tomate rôtie, poivron et pleurotes

Guinea fowl supreme

估算≈ 580 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73

Menu Romance

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésame

3.00

Scallop carpaccio

估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façons

4.00

Poached langoustines

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82

Paleron de Veau confit de 12 heures , jus court aromatisé au chorizo, galette de risotto au parmesan, mini courgette , tomate rôtie, poivron et carotte fane

Slow-cooked veal shoulder

估算≈ 650 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Joue de Boeuf , jus tériaki , lingot de polenta aux fines herbes, mini courgette , tomate rôtie, pleurotes et carotte fane

Beef cheek teriyaki

估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Magret de Canard au miel et cajun , galette de risotto au parmesan, mini courgette , poivron , pickle d’oignon rouge et carotte fane

Honey Cajun duck breast

估算≈ 690 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Dos de Cabillaud confit aux deux sésames , purée de petit pois, fenouil rôti et légumes du marché , sauce vierge

Cod fillet with sesame

估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 83

Menu Passionnément

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésame

2.00

Scallop carpaccio

估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façons

3.00

Poached langoustines

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82

Filet de Bar,purée de petit pois, fenouil rôti et légumes du marché ,sauce vierge

Sea bass fillet

估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78

Filet de Bëëf cuisson basse température , jus au poivre de Penja , lingot de polenta aux fines herbes, mini courgette ,tomate rôtie,pleurotes et carotte fane

Low temperature beef fillet

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Carré d'Agneau , jus ras el-hanout, galette de risotto au parmesan, mini courgette , tomate rôtie, pickle d’oignon rouge et carotte fane

Rack of lamb

估算≈ 780 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 72

Longe de Veau , jus aux noisettes, galette de risotto au parmesan, mini courgette , tomate rôtie, pickle d’oignon rouge et carotte fane

Veal loin

估算≈ 720 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Menu À la folie

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésame

Scallop carpaccio

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façons

Poached langoustines

估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70

Filet de Maigre ,purée de petit pois, fenouil rôti et légumes du marché ,sauce vierge

Hourglass fish fillet

估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 83

Filet de Bëëf rossini ,jus truffe, crique de pomme de terre, mini courgette ,tomate rôtie,pleurotes et carotte fane

Beef Rossini

估算≈ 850 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69

Volaille de Bresse (cuisse et suprême ), vin jaune et morilles , gratin dauphinois dans la tradition, mini courgette ,tomate rôtie,pickle d’oignon rouge et carotte fane

Bresse chicken

估算≈ 820 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 75

Filet de Veau ,jus aux noisettes, purée de petit pois, mini courgette ,tomate rôtie,pleurotes et carotte fane

Veal fillet

估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 83

Chic Décontracté

Tajine de Volaille aux citrons confits et légumes du soleil

Chicken tagine — Semoule à la Libanaise

估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 76

Volaille Française fermière Rôtie entière

Roast chicken — Pommes de terre grenailles et légumes du marché, Jus de cuisson en confiturier

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78

Filet de Boeuf juste rosé sur Planche

4.00

Beef fillet — Pommes de terre grenailles et légumes du marché, Jus au poivre de Penja

估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Côtes de Veau rôti aux herbes sur Planche

5.00

Roasted veal chops — Pommes de terre grenailles et légumes du marché, Jus au Thym en confiturier

估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Menu Végétarien

Chëvre frais à l’huile d’olive, marmelade de tomates et safran , crëme d'avocat , noisettes torréfiées et herbes fraichesvegetarian

Fresh goat cheese

估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69

Gaspacho de Cëëf de Bëëf et concombre , burratina et minestrone au pestovegetarian

Beef tomato gazpacho

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

Déclinaison autour de la carotte crue et cuite , vinaigrette de sésames et fruits de la passion, kasha bio torréfié , herbes fraiches et poivre de Timutvegetarian

Carrot variation

估算≈ 450 千卡48 克碳水均衡 81

Velouté de courgettes à la menthe poivrée , taboulé de tofu mariné et pignons de pin, émulsion au lait de cocovegetarian

Zucchini velouté with tofu

估算≈ 420 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 79

Raviole de poireaux parfumé à la truffe blanche ,épinards frais et jeunes légumes glacés au beurre de noix de pécan ,crëme de vinaigre balsamiquevegetarian

Leek ravioli with truffle

估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Cromesquis végétal pané au Gomasio et cornflakes , coulis de cëëf de bëëf au pesto, risotto de petit épautre ,poivrons et olives vertes de Sicile ,légumes en picklesvegetarian

Vegetable croquettes

估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 74

Fromages

Saint-Marcellinvegetarian

估算≈ 120 千卡1 克碳水糖尿病友好

Saint-Nectairevegetarian

估算≈ 320 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Comtévegetarian

估算≈ 380 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 66

Fourme d’Ambertvegetarian

Fourme d'Ambert

估算≈ 310 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tomme de Savoievegetarian

估算≈ 340 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Sainte-Maure de Tourainevegetarian

估算≈ 330 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Brie de Meauxvegetarian

估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

这个菜单还正确吗？

81veggie
score估算

丰富的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

餐厅提供专门的素食菜单，包括白松露韭葱饺子。此外还有韭葱帕玛森芝士蛋糕等小食。

70 道菜中包含 27 道素食和 2 道纯素菜

74dia
score估算

高蛋白与低碳选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种肉类、鱼类和蔬菜选项。大多数主菜适合关注碳水化合物的人群。

69 糖尿病友好 · 86 菜品

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实用信息

地址: route de Montmerle 227, 69830 Saint Georges de Reneins
营业时间: 周一08:00–18:00
周二08:00–18:00
周三08:00–18:00
周四08:00–18:00
周五08:00–18:00
周六09:00–12:00
周日—
Horaires pour nous joindre
联系方式: +32474676173 commercial@delfornotraiteur.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisondelforno.fr/
记录: 完整度 83 %, 置信度 94 %

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