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Le Manège - Saint-Germain-en-Laye, 5 Rue Saint-Louis

Rue Saint-Louis 5, 78100 Saint-Germain-en-Laye

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Foie gras mi-cuit au porto blanc
18.50
Foie gras with white porto — toasts; chutney de figues
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好
Dôme de saumon fumépescatarian
15.00
Smoked salmon dome — avocat, oeuf coulant & salade verte
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69
Brick de chèvre aux pommes caraméliséesvegetarian
13.00
Goat cheese brick with caramelized apples — salade verte
估算≈ 350 千卡28 克碳水
Salade marinèrepescatarian
12.00
Seafood salad — tentacules d'encornet géant en persillade & pommes de terre
估算≈ 310 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 77
Burrata crémeusevegetarian
13.00
Creamy burrata — tomates cerises, fraises fraiches, basilic & vinaigrette maison
估算≈ 450 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade landaise
9.50
Landaise salad — gésiers de canard, noix & croûtons
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Accras de moruepescatarian
9.00
Cod accras — salade verte & ciboulette
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Les p'tits plus
Assiette de frites maisonvegan
6.00
French fries — Portion de frites
估算≈ 450 千卡55 克碳水
Salade vertevegan
3.50
Green salad — Accompagnement
估算≈ 80 千卡6 克碳水糖尿病友好
Accompagnement à la carte
5.50
Side dish — Au choix
估算≈ 200 千卡20 克碳水糖尿病友好
Sauce au choix
2.50
Sauce — Supplément sauce
估算≈ 60 千卡4 克碳水糖尿病友好
Plats
Croquant de mignon de veau
27.00
Veal fillet mignon brick — brick au filet mignon de veau à la Fourme d'Ambert AOP fondante; poêlée de courgettes à l'ail
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Jardin d'étévegetarian
20.00
Summer garden salad — salade verte, aubergine rôtie, burrata, tomates cerises & pesto
估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
Confit de canard
22.00
Duck confit — pommes de terre sautées à l'ail
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tartare de bœuf
20.50
Beef tartare — frites maison et salade
估算≈ 820 千卡58 克碳水
Tartare de saumonpescatarian
21.50
Salmon tartare — frites de patates douces & tagliatelles de concombre
估算≈ 620 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 78
Salade César
18.55
Caesar salad — Salade verte, poulet croustillant, tomates cerises, croûtons, parmesan & sauce César maison
估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Nos moulespescatarian
25.00
Mussels and fries — la marinière au chorizo ou au roquefort & frites maison
估算≈ 780 千卡62 克碳水
Desserts
Moelleux / Fondant au citronvegetarian
12.00
Lemon fondant — chocolat blanc, glace à la myrtille
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 28
Gâteau Saint Germainvegetarian
10.00
Saint Germain cake — le financier à la St Germanoise
估算≈ 410 千卡42 克碳水高热量 40
L'Iceberg du Manègevegetarian
9.50
Floating island — une île flottante XXL, amandes grillées & coulis caramel au beurre salé
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 38
Brioche retrouvéevegetarian
10.00
Brioche with caramel ice cream — glace au caramel & sel de Guérande, coulis caramel au beurre salé
估算≈ 720 千卡80 克碳水高热量 23
Crème brûléevegetarian
8.50
à la vanille de Madagascar
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 38
Sorbets & glacesvegetarian
4.50
Sorbets and ice creams — Citron vert, Cassis, Chocolat, Vanille de Madagascar, Caramel beurre & sel de Guérande, Passion, Myrtille, Coco, Barbe à papa
估算≈ 200 千卡25 克碳水
Tarte aux abricots rôtis et romarinvegetarian
9.00
Roasted apricot tart — crème d'amandes et glace à la vanille
估算≈ 580 千卡60 克碳水高热量 33
Panier de fruitsvegan
7.50
Fruit platter — fruits du moment
估算≈ 150 千卡35 克碳水
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Kids menu — (Dénommé "LES P'TITS CHEF") 1 jus de fruit, sirop à l'eau, diabolo + tenders ou cabillaud pané frites/légumes + une glace au choix ou gâteau Saint Germain avec crème anglaise
估算≈ 1100 千卡130 克碳水

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70veggie
score估算

提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜有草莓布拉塔奶酪和羊奶酪春卷。主菜有包含烤茄子、布拉塔奶酪和青酱的 Jardin d'été 蔬菜沙拉。菜单中也提供鸭腿等肉类菜品。

27 道菜中包含 13 道素食和 3 道纯素菜

74dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白的前菜和主菜。许多选项的血糖生成指数较低。

14 糖尿病友好 · 27 菜品

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实用信息

地址
Rue Saint-Louis 5, 78100 Saint-Germain-en-Laye
营业时间
周一12:00–22:00
周二12:00–22:00
周三12:00–22:00
周四12:00–22:00
周五12:00–22:30
周六12:00–22:30
周日12:00–22:30
联系方式
+33139732212
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-manege.com/fr
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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