Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve

60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Seul ou à Partager

Croque à la truffe

14.00

Truffle Croque Monsieur — pain de mie maison, jambon cuit, mascarpone à la truffe d'été, raclette d'Ardèche, emmental, roquette

估算≈ 650 千卡42 克碳水

Planchette de Truite fumée

10.00

Smoked Trout Platter — Assiette de truite fumée par nos soins. crème cheese aux herbes, pickles, beurre aromatisé

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Planchette de charcuteries

10.00

Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries artisanales.

估算≈ 450 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Planche de Truite fumée pour 4 à 6

18.00

Smoked Trout Platter (Large) — Assiette de truite fumée par nos soins.

估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Planche de charcuteries 4 à 6 pers

18.00

Charcuterie Board (Large) — Assortiment de charcuteries artisanales.

估算≈ 800 千卡8 克碳水糖尿病友好

Entrées

Carpaccio de tomate anciennevegetarian

13.00

Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

Céviche de doradepescatarian

13.00

Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche

估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 82

Tarte fine de courgettevegetarian

12.00

Zucchini Tart — olivaie, tomate confite, crémeux de mozzarella, roquette

估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好

Cheesecake de chèvre fraisvegetarian

12.00

Goat Cheese Cheesecake — aux herbes fraîches, sauce pesto, biscuit, sorbet tomate bio

估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好

Salade suggestion

Chef's Suggestion Salad — selon l'arrivage et l'inspiration du chef

估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Poissons & Viandes

Pavé de truite rotipescatarian

24.00

Roasted Trout Fillet — sauce myrtille, légumes de saison

估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Pièce du boucher

24.00

Butcher's Cut — viande de pays sélectionnée par la maison Gineys au lac d'Issarles

估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Burger d'été

20.00

Summer Burger — effilochée de boeuf au vin rouge, sauce burger tomate, oignons frits, raclette du plateau Ardéchois, frites maison

估算≈ 1100 千卡75 克碳水

Falafel bowlvegetarian

18.00

falafel de pois chiche, carotte au cumin, avocat, radis blue en pickles, courgette marinée à l'origan, sauce au fromage blanc d'Ardèche

估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 79

Céviche de doradepescatarian

18.00

Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche

估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 79

Carpaccio de tomate anciennevegetarian

18.00

Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP

估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

Suggestion à l'ardoise

Daily Special — Selon l’inspiration du chef et les produits du marché : à découvrir chaque jour

估算≈ 600 千卡30 克碳水均衡 73

Ribs de cochon -signature du chef-

26.00

Pork Ribs — Marinade maison, frites maison

估算≈ 950 千卡60 克碳水

Pinsa

Italienne

16.00

Italian Pinsa — sauce tomate, pesto de pistache, emmental, mozzarella, stracciatella, mortadelle, roquette, éclats de pistaches, tomate cerise accompagnée d'une salade verte

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Romana

16.00

Romana Pinsa — sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, burratina, copeaux de parmesan, réduction de balsamique du chef. Accompagné d'une Salade verte

估算≈ 820 千卡62 克碳水

Gorgonzola

16.00

Gorgonzola Pinsa — crème, gorgonzola, noix, emmental, mozzarella, jambon cru, roquette accompagnée d'une salade verte

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Dauphinoisepescatarian

16.00

Dauphinoise Pinsa — crème, ravioles "les grands goulets", emmental, mozzarella, cream cheese aux herbes fraiches, truite fumée par nos soins, roquette accompagnée d'une salade verte

估算≈ 1100 千卡75 克碳水

Menu Enfant

Menu Enfant - 10 ans

12.00

Kids Menu — Plats au choix (Burger, Steak haché, Gratin de ravioles à la crème) et Dessert au choix (Deux boules de glace, Faisselle)

估算≈ 850 千卡80 克碳水

Gourmandises

Faisselle de vachevegetarian

6.50

Cow's Milk Curd — accompagnement au choix crème, miel, coulis, crème de marron

估算≈ 250 千卡20 克碳水

Assiette de Fromage de paysvegetarian

8.00

Local Cheese Plate — et sa confiture du moment maison

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好

Duo de Profiterolesvegetarian

9.00

Chocolate Profiteroles — 2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly

估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 28

Café ou thé ou Infusion Gourmande

9.00

Gourmet Coffee or Tea — Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises

估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 41

Pavlova pêchevegetarian

9.00

Peach Pavlova — meringue délicatement croustillante, sorbet pêche de vigne, nectarine fraîche, chantilly maison

估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 40

Tartelette du momentvegetarian

9.00

Seasonal Tartlet — Création qui évolue au gré des récoltes

估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 41

Dessert du jour

8.00

Dessert of the Day

估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 40

Crème brûlée à la châtaignevegetarian

8.00

Chestnut Crème Brûlée

估算≈ 420 千卡30 克碳水

Menu du marché

Formule Solo

16.50

Solo Market Menu — Le plat du jour

估算≈ 700 千卡50 克碳水均衡 73

Formule Duo

18.00

Duo Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour

估算≈ 950 千卡70 克碳水

Formule Trio

19.00

Trio Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour

估算≈ 1200 千卡90 克碳水

Menu de Saison

Menu Saveur

38.00

Savour Menu — Entrée au choix (Tarte fine de courgette, Cheesecake de chèvre frais, Céviche de dorade), Plat au choix (Pièce du Boucher, Pavé de truite rôti au four, Ribs de cochon), Dessert au choix (Pavlova pêche, Tartelettes du moment, Profiteroles maison)

估算≈ 1100 千卡60 克碳水

Menu du marché

19.00

Market Menu — Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais

估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 73

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61veggie
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提供素食选项的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

Falafel bowl 是唯一的素食主菜。前菜有 carpaccio de tomate ancienne 和 tarte fine de courgette。

36 道菜中包含 11 道素食和 0 道纯素菜

70dia
score估算

高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低碳水选择。你可以选择各种肉类和鱼类主菜。

14 糖尿病友好 · 36 菜品

评价

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实用信息

地址: 60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33475948883
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmarti.com/
记录: 完整度 67 %, 置信度 79 %

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