Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve
60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Seul ou à Partager
Croque à la truffe
14.00
Truffle Croque Monsieur — pain de mie maison, jambon cuit, mascarpone à la truffe d'été, raclette d'Ardèche, emmental, roquette
估算≈ 650 千卡42 克碳水
Planchette de Truite fumée
10.00
Smoked Trout Platter — Assiette de truite fumée par nos soins. crème cheese aux herbes, pickles, beurre aromatisé
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planchette de charcuteries
10.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries artisanales.
估算≈ 450 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche de Truite fumée pour 4 à 6
18.00
Smoked Trout Platter (Large) — Assiette de truite fumée par nos soins.
估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche de charcuteries 4 à 6 pers
18.00
Charcuterie Board (Large) — Assortiment de charcuteries artisanales.
估算≈ 800 千卡8 克碳水糖尿病友好
Entrées
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
13.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Céviche de doradepescatarian
13.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 82
Tarte fine de courgettevegetarian
12.00
Zucchini Tart — olivaie, tomate confite, crémeux de mozzarella, roquette
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好
Cheesecake de chèvre fraisvegetarian
12.00
Goat Cheese Cheesecake — aux herbes fraîches, sauce pesto, biscuit, sorbet tomate bio
估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salade suggestion
Chef's Suggestion Salad — selon l'arrivage et l'inspiration du chef
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Poissons & Viandes
Pavé de truite rotipescatarian
24.00
Roasted Trout Fillet — sauce myrtille, légumes de saison
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pièce du boucher
24.00
Butcher's Cut — viande de pays sélectionnée par la maison Gineys au lac d'Issarles
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Burger d'été
20.00
Summer Burger — effilochée de boeuf au vin rouge, sauce burger tomate, oignons frits, raclette du plateau Ardéchois, frites maison
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
Falafel bowlvegetarian
18.00
falafel de pois chiche, carotte au cumin, avocat, radis blue en pickles, courgette marinée à l'origan, sauce au fromage blanc d'Ardèche
估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 79
Céviche de doradepescatarian
18.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 79
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
18.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Suggestion à l'ardoise
Daily Special — Selon l’inspiration du chef et les produits du marché : à découvrir chaque jour
估算≈ 600 千卡30 克碳水均衡 73
Ribs de cochon -signature du chef-
26.00
Pork Ribs — Marinade maison, frites maison
估算≈ 950 千卡60 克碳水
Pinsa
Italienne
16.00
Italian Pinsa — sauce tomate, pesto de pistache, emmental, mozzarella, stracciatella, mortadelle, roquette, éclats de pistaches, tomate cerise accompagnée d'une salade verte
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Romana
16.00
Romana Pinsa — sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, burratina, copeaux de parmesan, réduction de balsamique du chef. Accompagné d'une Salade verte
估算≈ 820 千卡62 克碳水
Gorgonzola
16.00
Gorgonzola Pinsa — crème, gorgonzola, noix, emmental, mozzarella, jambon cru, roquette accompagnée d'une salade verte
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Dauphinoisepescatarian
16.00
Dauphinoise Pinsa — crème, ravioles "les grands goulets", emmental, mozzarella, cream cheese aux herbes fraiches, truite fumée par nos soins, roquette accompagnée d'une salade verte
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
Menu Enfant
Menu Enfant - 10 ans
12.00
Kids Menu — Plats au choix (Burger, Steak haché, Gratin de ravioles à la crème) et Dessert au choix (Deux boules de glace, Faisselle)
估算≈ 850 千卡80 克碳水
Gourmandises
Faisselle de vachevegetarian
6.50
Cow's Milk Curd — accompagnement au choix crème, miel, coulis, crème de marron
估算≈ 250 千卡20 克碳水
Assiette de Fromage de paysvegetarian
8.00
Local Cheese Plate — et sa confiture du moment maison
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Duo de Profiterolesvegetarian
9.00
Chocolate Profiteroles — 2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 28
Café ou thé ou Infusion Gourmande
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 41
Pavlova pêchevegetarian
9.00
Peach Pavlova — meringue délicatement croustillante, sorbet pêche de vigne, nectarine fraîche, chantilly maison
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 40
Tartelette du momentvegetarian
9.00
Seasonal Tartlet — Création qui évolue au gré des récoltes
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 41
Dessert du jour
8.00
Dessert of the Day
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 40
Crème brûlée à la châtaignevegetarian
8.00
Chestnut Crème Brûlée
估算≈ 420 千卡30 克碳水
Menu du marché
Formule Solo
16.50
Solo Market Menu — Le plat du jour
估算≈ 700 千卡50 克碳水均衡 73
Formule Duo
18.00
Duo Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Formule Trio
19.00
Trio Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour
估算≈ 1200 千卡90 克碳水
Menu de Saison
Menu Saveur
38.00
Savour Menu — Entrée au choix (Tarte fine de courgette, Cheesecake de chèvre frais, Céviche de dorade), Plat au choix (Pièce du Boucher, Pavé de truite rôti au four, Ribs de cochon), Dessert au choix (Pavlova pêche, Tartelettes du moment, Profiteroles maison)
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Menu du marché
Menu du marché
19.00
Market Menu — Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais
估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 73
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评价
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实用信息
- 地址
- 60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33475948883
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmarti.com/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 79 %
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