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Auberge de Bionnassay

route de Bionnassay 3084, 74170 Saint-Gervais les Bains

休息中

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Gratin de pâtes au jambon et glace
12.50
Pasta gratin with ham and ice cream
估算≈ 850 千卡75 克碳水
Mini marbré savoyard (pomme de terre, poitrine fumée, reblochon) et glace
12.50
Mini Savoyard marbled potatoes with smoked bacon and reblochon
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Terrine de gibier sauvage 100% français (Maison VENANDI) (180 gr)
15.00
Wild game terrine
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
Assiette Savoyarde (Charcuterie, fromage, salade)
23.00
Savoyard platter
估算≈ 800 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Assiette de charcuterie
18.00
Charcuterie platter
估算≈ 600 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade vertevegetarian
5.50
Green salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Le veau façon tonnato (sauce thon, anchois et câpres)
16.00
Veal Tonnato
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pâté feuilleté (moutarde à l'ancienne, poulet et porc)
15.00
Puff pastry pâté with chicken and pork
估算≈ 500 千卡30 克碳水
Pané de la Charme (Chèvre frais du pays, salade verte, jambon cru)
16.00
Breaded goat cheese with salad and cured ham
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好
Salade du Père Jean (Chou blanc chaud et cru, lardons, oeuf)
15.00
Father Jean's salad
估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 72
Plat du jour (uniquement le midi)
17.00
Dish of the day
估算≈ 700 千卡50 克碳水均衡 73
Marbré de Savoie (pomme de terre, poitrine fumée, reblochon),jambon cru, salade
25.00
Savoyard marbled potatoes with cured ham and salad
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Bavette de bœuf, jus corsé
28.00
Beef flank steak
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Rognons de veau émincés, pommes de terre écrasées à l’huile d’olive
23.00
Sliced veal kidneys with mashed potatoes
估算≈ 600 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Autour du végétalvegetarian
21.00
Vegetable platter
估算≈ 450 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Farcement à notre façon, jambon cru et salade
25.00
Traditional stuffing with cured ham and salad
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Poisson du moment, caponata d'auberginepescatarian
28.00
Fish of the day with eggplant caponata
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Fondue savoyarde, salade vertevegetarian
24.00
Savoyard fondue with green salad
估算≈ 950 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70
Fondue aux cèpes, salade vertevegetarian
27.00
Cep mushroom fondue with green salad
估算≈ 980 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69
Assiette de fromagevegetarian
15.00
Cheese platter
估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Faïsselle nature, myrtilles ou crèmevegetarian
6.00
Fresh cottage cheese with blueberries or cream
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tarte myrtilles maisonvegetarian
11.00
Homemade blueberry tart
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40
Charlotte aux chocolat maisonvegetarian
10.00
Homemade chocolate charlotte
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
La franmboise (palet breton, compotée de fruits)vegetarian
10.00
Raspberry dessert with Breton shortbread
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Granité Limoncello, sorbet citronvegan
8.00
Limoncello granita with lemon sorbet
估算≈ 180 千卡35 克碳水高热量 32
Affogato (glace vanille, café expresso)vegetarian
5.00
Affogato
估算≈ 210 千卡22 克碳水高热量 42
2 boulesvegetarian
5.00
Ice cream (2 scoops) — Vanille, Chocolat, Marron, Noisette, Pistache, Citron, Poire, Framboise, Limoncello , Café, Fraise, Abricot, Spéculoos, Rhum-raisin
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
3 boulesvegetarian
7.00
Ice cream (3 scoops) — Vanille, Chocolat, Marron, Noisette, Pistache, Citron, Poire, Framboise, Limoncello , Café, Fraise, Abricot, Spéculoos, Rhum-raisin
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 30
Bionnassayvegetarian
9.00
Bionnassay dessert — vanille , 2 boules de marron, crème de marron, chantilly
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
Vorassayvegetarian
9.00
Vorassay dessert — vanille, chocolat, noisette, chocolat chaud, chantilly
估算≈ 620 千卡48 克碳水高热量 27
Piton des Italiensvegetarian
9.00
Piton des Italiens dessert — 3 boules de pistaches, chocolat chaud, chantilly
估算≈ 580 千卡42 克碳水高热量 29
Tête Roussevegetarian
9.00
Tête Rousse dessert — vanille, fraise, abricot, compotée de fruits, chantilly
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 33
La Transalpinevegetarian
10.50
La Transalpine dessert — 3 boules de limoncello, limoncello
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 38
Colonelvegan
10.50
Colonel (lemon sorbet with vodka) — 3 boules de citrons, vodka
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 40
Poire-Poirevegan
10.50
Poire-Poire (pear sorbet with pear alcohol) — 3 boules de poires, alcool de poire
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 40

这个菜单还正确吗？

71veggie
score估算

提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜有 Autour du végétal 和搭配 salade verte 的奶酪火锅。甜点提供 tarte myrtilles maison 和 Charlotte aux chocolat maison。菜单中也包含 bavette de bœuf 等肉类菜品。

35 道菜中包含 20 道素食和 3 道纯素菜

74dia
score估算

低碳水肉类与奶酪选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白菜品。Bavette de bœuf 的碳水化合物含量为 0 克。

17 糖尿病友好 · 35 菜品

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实用信息

地址
route de Bionnassay 3084, 74170 Saint-Gervais les Bains
营业时间
周一已打烊
周二—
周三—
周四—
周五—
周六—
周日—
Open from June 2nd to September 20th 2026. Closed on Mondays in June and September. Service available for lunch and dinner
联系方式
+33450934523 contact@auberge-bionnassay.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-bionnassay.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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