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Moïa Restaurant

Esplanade Georges Brassens, 44800 Saint-Herblain

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Les KEMIAS DU MOÏA
Pizzettavegetarian
16.90
Truffle Pizzetta — Pain traditionnel tafenout, huile de truffe, concassée de tomates,burrata, champignons et olives
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Oeuf cocottevegetarian
15.90
Baked Egg with Morbier — Oeuf parfait gratiné au morbier, ratatouille, croque à la tapenade d’oliveset tomate confite
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Houmous de petits poisvegan
15.90
Pea Hummus — Tartare de petits pois, menthe et fraise, sésame, huile de coriandre, graines de sésame torréfiées
估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Ceviche de Dauradepescatarian
17.90
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre au citron vert et épices cajun, courgette, olives,tomate, avocat grillé
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Guacamole au pilonvegan
14.90
Guacamole — Pain toasté en persillade
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 65
Les Hors d'Oeuvres
La Solepescatarian
17.50
Sole Ballotine — Ballotine de sole, barigoule d’artichauts à la tomate, crème au citron vert, pamplemousse, pain croustillant et sauce au thym
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Foie gras mi-cuit
19.50
Pain d’épices, concombre, framboise et crumble à l’aneth, sorbet concombre-wasabi
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好
La Tomatevegetarian
16.50
Tomato Carpaccio — Carpaccio de tomates d’antan, courgette et concombre, tapenade d’olives,cromesquis de chèvre, feuille de riz soufflée, siphon au pesto, brioche maison aux olives et tomates
估算≈ 410 千卡32 克碳水
La Langoustinepescatarian
21.00
Langoustine Tartlet — Langoustines snackées, tartelette au concassée de tomates et olives,petits pois, asperges vertes, fèves, bisque safranée, sorbet concombre-wasabi et tuile dentelle
估算≈ 340 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 65
Kefta
17.50
Beef Kefta — Boeuf laqué au miel et teriyaki, oeuf de caille sur le plat, billes de chèvre au zaatar, felfel et roquette
估算≈ 390 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 68
Les Fruits de Mer
Huitres Fines de Cancalepescatarian
18.50
Cancale Oysters
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Huitres Fines de Cancalepescatarian
25.00
Cancale Oysters
估算≈ 180 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 79
Huitres Fines de Cancalepescatarian
32.00
Cancale Oysters
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Les Classiques
Tartare de boeuf à l’italienne
23.50
Italian Beef Tartare — Tomates confites, pesto, copeaux de parmesan, olives noires, carpaccio de tomates, champignons marinés et roquette, frites maison
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Risotto au jambon serrano
24.90
Serrano Ham Risotto — Pesto, asperges vertes, petits pois et fèves, champignons poêlés, tuile et siphon au parmesan
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 82
Ceviche de doradepescatarian
26.00
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre au citron vert et épices cajun, courgette, avocat, tomate et concombre à la tapenade d’olives, avocat, pamplemousse, croquette de pomme de terre
估算≈ 510 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 79
Salade César revisitée
22.90
Caesar Salad — Ballotine de volaille aux tomates confites et câpres, crème légère à l’anchois, oeuf confit, sucrine, tartare d’avocat et parmesan
估算≈ 540 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Sur Terre...
Le Cordon bleu
28.50
Chicken Cordon Bleu — Ballotine de volaille croustillante à la coppa et au taleggio, aubergine confite, poivron et courgette, pommes de terre croustillantes, jus au romarin
估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
L’Agneau en deux faìons
29.50
Roasted Lamb Shoulder — Épaule d’agneau rôtie et effilochée, darphin de patate douce, ratatouille, pain brioché, crème légère à la tomate
估算≈ 680 千卡48 克碳水均衡 78
Le Burger poulet du MOÎA
21.50
Moïa Chicken Burger — Pain brioché au charbon végétal, volaille marinée au yaourt grec et thym-romarin, stracciatella à la truffe, concassé de tomates, aubergine grillée, roquette et pickles d’oignons
估算≈ 850 千卡52 克碳水
Escalope de foie gras
31.50
Foie Gras Escalope — Foie gras poêlé, mousseline de petits pois, feuilletage au piment d’Espelette, gelée de groseille, asperges vertes et petits pois, pommes de terre croustillantes, jus aux agrumes
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Sur Mer...
Daurade façon bouillabaissepescatarian
28.50
Sea Bream Bouillabaisse — Daurade en gravlax, pressé de pommes de terre au safran, fenouil mariné à l’anis, artichauts poivrades, tartare de moules et tomate, soupe de poissons au piment d’Espelette
估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 79
Homard entier de l’Atlantique Nordpescatarian
49.50
Atlantic Lobster — Homard poêlé en tartare et frit, bisque de homard, gnocchis au fromage, courgette, tomate et olive, raviole de betterave et ricotta, sabayon au citron
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Thon mi-cuit grillé au sésamepescatarian
28.50
Grilled Sesame Tuna — Vierge de petits pois, fraise et menthe, darphin de patate douce, carotte, tomate et olive, sauce au thym
估算≈ 480 千卡38 克碳水均衡 90
La Langoustinepescatarian
35.00
Poached Langoustine — Langoustines poêlées, raviole ricotta-épinards et pignons de pin, bisque de langoustine, concassé de tomates, jambon serrano, huile de basilic
估算≈ 520 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 79
L’encornet
26.50
Grilled Squid and Chorizo — Encornets et chorizo grillés au pesto, jus corsé et siphon au parmesan, risotto crémeux, petits pois et asperges vertes, concassé de tomates
估算≈ 680 千卡48 克碳水均衡 71
Merlu de nos côtespescatarian
28.50
Hake in Banana Leaf — Merlu cuit en feuille de bananier, curry vert, mousseline de petits pois, pamplemousse, fraises, lait de tigre cajun et citron vert, risotto au pesto
估算≈ 610 千卡45 克碳水均衡 71
Pour nos Végétariens
Mezzes au retour d’Italievegetarian
24.90
Vegetarian Mezzes — Raviole de betterave et ricotta, gelée de groseille, crème légère au citron vert • Pizzetta, pain traditionnel tafenout, huile de truffe, concassée de tomate, burrata • Gaspacho de tomate, tartare de tomates et olives
估算≈ 650 千卡65 克碳水
Risotto à la burratavegetarian
24.90
Burrata Risotto — Pesto, asperges vertes, petits pois, fèves et champignons poêlés, tuile et siphon au parmesan
估算≈ 590 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 78
Suggestion viande DU MOÎA
Magret de canard entier “Maison Rougié”
29.50
Duck Breast — Les 350g Gnocchis au fromage, mousseline de petits pois, ratatouille,pickles de légumes et jus corsé aux agrumes.
估算≈ 820 千卡52 克碳水均衡 75
T-bone de veau français
36.00
Veal T-Bone — Les 300g Asperges vertes gratinées au sabayon citronné, poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe et sauce au poivre
估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 77
Noix d’entrecôte racée et maturée « Irlandaise »
35.00
Aged Ribeye — Les 250g
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Onglet de boeuf Angus
26.50
Angus Hanger Steak — Les 180g
估算≈ 420 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Côte de bëuf Jersiais de "la ferme des belles robes"
155.00
Jersey Beef Rib
估算≈ 1800 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Côte de boeuf “VBF”
95.00
VBF Beef Rib
估算≈ 1400 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 39
Côte de Veau de « Galice » Maturée 20 jours
110.00
Aged Veal Rib
估算≈ 1300 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 43
Plateau de fromages
4 fromagesvegetarian
14.00
Cheese Plate (4)
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
6 fromagesvegetarian
17.00
Cheese Plate (6)
估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Coupe chocolat liégeois
11.90
Chocolate Liégeois — Glace chocolat noir, crème montée, caramel au chocolat, crumble, cacahuètes
估算≈ 750 千卡68 克碳水高热量 26
Coupe fruits rougesvegetarian
11.90
Red Fruit Sundae — Sorbet fraise et framboise, glace au yaourt, confit de fruits rouges, tartare de fraises, siphon vanille
估算≈ 420 千卡55 克碳水高热量 43
Coupe façon tarte au citronvegetarian
11.90
Lemon Tart Sundae — Sorbet citron jaune et vert, crémeux citron, sablé breton, meringue
估算≈ 480 千卡62 克碳水高热量 37
Coupe Gourmandevegetarian
11.90
Gourmet Sundae — Glace caramel, vanille et chocolat au lait, siphon vanille, praliné noix de pécan, crumble aux amandes
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 26
1 boule de glacevegetarian
4.00
Ice Cream (1 scoop)
估算≈ 140 千卡15 克碳水
2 boules de glacevegetarian
7.00
Ice Cream (2 scoops)
估算≈ 280 千卡30 克碳水高热量 42
3 boules de glacevegetarian
9.00
Ice Cream (3 scoops)
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
La boutique Du Pâtissier
Finger framboise & citronvegetarian
13.00
Raspberry Lemon Finger — Coque chocolat au lait, mousse framboise-estragon, crémeux citron jaune, marmelade de framboise, sorbet framboise
估算≈ 410 千卡48 克碳水高热量 42
La Cerisevegetarian
12.50
The Cherry — Mousse vanille, confit de cerise griotte et tonka, biscuit chocolat, cerise Amarena, sorbet griotte
估算≈ 390 千卡42 克碳水高热量 42
Tartelette chocolat pécanvegetarian
12.50
Chocolate Pecan Tartlet — Pâte sablée aux amandes, ganache chocolat au lait et caramel, praliné noix de pécan, ganache à la fève de tonka, glace vanille
估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 29
Flan pistachevegetarian
12.50
Pistachio Flan — Feuilletage cacao, confit de fruits rouges, crème anglaise à la framboise, glace pistache
估算≈ 460 千卡44 克碳水高热量 34
Le Fraisiervegetarian
13.00
Strawberry Cake — Crème mousseline vanille, biscuit génoise, gel et sorbet fraise, caramel de fraise
估算≈ 430 千卡55 克碳水
Café Gourmand
10.50
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 41
Saint-Honoré
24.00
Saint-Honoré Cake — Choux à la fraise, pâte sablée aux amandes, diplomate framboise, crème d’amande, caramel et sorbet fraise
估算≈ 720 千卡85 克碳水高热量 33
Nos menus
Formule du Midi : Entrée + plat + dessert
25.00
Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)
估算≈ 1400 千卡120 克碳水高热量 43
Formule du Midi : Entrée + plat ou Plat + dessert
21.90
Lunch Menu (Starter, Main or Main, Dessert)
估算≈ 1100 千卡90 克碳水
Menu DU MOÎA : ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
36.50
Moïa Menu (Starter, Main or Main, Dessert)
估算≈ 1200 千卡100 克碳水
Menu DU MOÎA : ENTRÉE + PLAT + DESSERT
43.50
Moïa Menu (Starter, Main, Dessert)
估算≈ 1500 千卡130 克碳水高热量 39
Menu Enfant
14.00
Kids Menu — Cheeseburger façon MOÎA ou Risotto de daurade, Moelleux chocolat maison ou Petit Délice
估算≈ 950 千卡85 克碳水
LE HOMARD DU MOÎA
55.00
Moïa Lobster Platter — Autour d’un Homard Entier d’Atlantique Nord et Pâtisseries Boutique
估算≈ 1200 千卡60 克碳水高热量 40
Menu DU MOÏA
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
36.50
Moïa Lunch Menu — Uniquement le Midi du lundi au vendredi
估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 43
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
43.50
Moïa Full Menu — MIDI ET SOIR
估算≈ 1500 千卡140 克碳水高热量 31
Foie gras mi-cuit
Foie Gras — Pain d’épices, concombre, framboise et crumble à l’aneth, sorbet concombre-wasabi
估算≈ 450 千卡25 克碳水
La Sole
Sole Ballotine — Ballotine de sole, barigoule d’artichauts à la tomate, crème au citron vert, pamplemousse, pain croustillant et sauce au thym
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 84
La Tomatevegetarian
Tomato Carpaccio — Carpaccio de tomates d’antan, courgette et concombre à la tapenade d’olives, cromesquis de chèvre, feuille de riz soufflée, siphon au pesto, pain noir toasté
估算≈ 400 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 68
Daurade façon bouillabaisse
Sea Bream Bouillabaisse — Daurade en gravlax, pressé de pommes de terre au safran, fenouil mariné à l’anis, artichauts poivrades, tartare de moules et tomate, soupe de poissons au piment d’Espelette
估算≈ 600 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Magret de canard « Rougié »
Duck Breast with Gnocchi — Gnocchis au fromage, mousseline de petits pois, ratatouille, pickles de légumes et jus corsé aux agrumes
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Finger framboise & citron
Raspberry and Lemon Finger — Coque au chocolat au lait, mousse framboise-estragon, crémeux citron jaune, marmelade de framboise, sorbet framboise
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 39
Tartelette chocolat pécan
Chocolate Pecan Tartlet — Pâte sablée aux amandes, ganache chocolat au lait et caramel, praliné noix de pécan, ganache à la fève de tonka, glace vanille
估算≈ 650 千卡50 克碳水高热量 26
La cerise
Cherry Mousse — Mousse vanille, confit de cerise, griotte et tonka, biscuit chocolat, cerise Amarena, sorbet griotte
估算≈ 420 千卡50 克碳水高热量 41

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76dia
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低碳水选择丰富的法餐

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。肉类和鱼类选择丰富，适合关注碳水摄入的人群。

29 糖尿病友好 · 70 菜品

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实用信息

地址
Esplanade Georges Brassens, 44800 Saint-Herblain
营业时间
周一12:00–14:00, 19:00–22:30
周二12:00–14:00, 19:00–22:30
周三12:00–14:00, 19:00–22:30
周四12:00–14:00, 19:00–22:30
周五12:00–14:00, 19:00–22:30
周六12:00–14:00, 19:00–22:30
周日已打烊
bar à cocktail à partir de 18h00
联系方式
+33240650888
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoia.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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