Jo le Boucher
Galerie Atlantis, 44800 Saint-Herblain
休息中 · 营业时间 12:00
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
BOVINE
Côte de boeuf - VBF 450g
39.50
Côte de boeuf — Viande persillée et tendre
估算≈ 1125 千卡0 克碳水糖尿病友好
Entrecôte - VBF 280g
29.90
Entrecôte — Viande persillée et goûteuse
估算≈ 700 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bavette d'aloyau - UE 180g
18.50
Bavette d'aloyau — Viande Irlandaise, morceau au fibres longues et serrées, très tendre et gouteux
估算≈ 420 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Onglet de boeuf - UE 220g
21.90
Onglet de boeuf — Viande longue et filandreuse
估算≈ 480 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Hampe marinée Barbecue - UE 200g
17.90
Barbecue marinated hanger steak — Viande longue et filandreuse
估算≈ 520 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71
Brochette de boeuf marinée cajun (UE) - 180g
18.90
Cajun beef skewers — Viande longue et filandreuse
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pavé de rumsteak - VBF 180g
18.50
Rump steak — Viande maigre et goûteuse
估算≈ 380 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Steak haché- VBF XL 300g
18.50
Beef burger patty — Proposé aussi à cheval sup. 2€
估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
NOTRE SELECTION BOUCHÈRE - L'agneau
Souris d'Agneau confite - UK 350g
27.90
Slow-cooked lamb shank
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
NOTRE SELECTION BOUCHÈRE - Le cochon
Filet mignon sauce moutarde à l'ancienne - France 180g
16.90
Pork tenderloin with mustard sauce
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Saucisse au muscadet - France 250g
17.50
Muscadet sausage
估算≈ 620 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
L'andouillette de Troyes 5A- France 180g
17.90
Andouillette de Troyes
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
BOUCHÈRE
Ris de veau poêlé sauce aux morilles
27.20
Pan-seared veal sweetbreads with morels — UE 180g
估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Émincé de magret de canard
18.90
Sliced duck breast — France 220g
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Brochette de poulet marinée aux épices
17.20
Spiced chicken skewers — France 200g
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tenders de poulet
15.90
Chicken tenders — (UE) 250g Sauce tartare
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
CÔTÉ MER
Fish & chips sauce tartare
18.90
Fish and chips
估算≈ 950 千卡75 克碳水
Pavé de saumon 190g sauce béarnaise
22.50
Salmon fillet with béarnaise sauce
估算≈ 580 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 71
LA FORMULE DE JO
PLAT + DESSERT
18.90
Lunch formula — La suggestion de l'ardoise ou Pièce du boucher 180g (UE) Dessert du jour ou Crème brûlée vanille
估算≈ 1100 千卡60 克碳水高热量 32
LES CARPACCIOS
Le Classique
18.90
Classic beef carpaccio — Pesto, basilic ciselé, citron
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
L'Ibérique
18.90
Iberian beef carpaccio — Coulis de poivrons, émincés de spianata piccante, poivrons confits, citron
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
L'Italien
18.90
Italian beef carpaccio — Pesto, billes de mozzarella, tomates confites, citron
估算≈ 350 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
Le Parmesan
18.90
Parmesan beef carpaccio — Pesto, copeaux de parmesan, citron
估算≈ 330 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
LES TARTARES
Le classique - VBF 180g
17.90
Classic beef tartare — Oignons ciselés, câpres, persil, cornichons, sauce à tartare
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
L'Italien - VBF 180g
18.90
Italian beef tartare — Pesto, tomates confites, parmesan, câpres, oignons
估算≈ 340 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
L'Indien - VBF 180g
18.90
Indian beef tartare — Sauce mayonnaise au curry, câpres, oignons, persil, poivrons confits
估算≈ 360 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Le César - VBF 180g
18.90
Caesar beef tartare — Tartare classique poêlé
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
LES BURGERS
Le Texan
17.80
Texan burger — Steak haché VBF, poivrons confits, oignons, salade, cheddar, tomates, sauce barbecue
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Le Classique
17.20
Classic burger — Steak haché VBF, tomates, cornichons, cheddar, salade, sauce ketchup
估算≈ 880 千卡60 克碳水
Le Tender's
17.50
Chicken tender burger — Tenders de poulet, tomates, oignons, bacon, emmental, salade, sauce béarnaise
估算≈ 980 千卡62 克碳水
L'Italien
17.80
Italian burger — Steak haché VBF, crème de tomates confites basilic, parmesan, tomates, roquette
估算≈ 850 千卡58 克碳水
Le Savoyard
17.80
Savoyard burger — Steak haché VBF, tomates, oignons, poitrée fumée, reblochon, sauce reblochon
估算≈ 1050 千卡60 克碳水
ENTRÉES
Oeuf mayo ou mayo curryvegetarian
3.90
Egg mayonnaise — Oeuf, mayonnaise maison, mâche, tomates cerises
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好
Tomates, Mozzarella Di Bufalavegetarian
8.20
Tomato and Buffalo Mozzarella — Tartare de tomates, mozzarella Di Bufala 125g, mâche, tomates cerises, pesto
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69
Camembert rôtivegetarian
8.90
Roasted Camembert — Camembert rôti miel thym, mâche, tomates cerises, toasts
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好
Planche de Jo
11.90
Charcuterie board — Spianata piccante, pancetta, minissons, jambon serrano, chèvre cendré, comté
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好
ASSIETTES GOURMANDES
La César
17.90
Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, dės de poulet, oeuf dur, parmesan, croûtons maison, sauce César
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Provençale
17.90
Provençale salad — Mélange de salades "mâche & romaine", tomates confites, mousse de chèvre, toasts, jambon Serrano, tomates cerises, pesto, tulipes de parmesan, vinaigrette
估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
L'Estivalepescatarian
18.20
Summer salmon salad — Mélange de salades "mâche & romaine", pickles de légumes, wakamé, saumon fumé, tomates cerises, poivrons confits, vinaigrette
估算≈ 540 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Fromagèrevegetarian
17.90
Cheese salad — Mâche, tomates cerises, toasts de chèvre chaud, croustillant de curé Nantais, mozzarella panée, vinaigrette
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
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低碳水肉类选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种无碳水的高蛋白选择。大多数牛排和肉类菜品都非常合适。
33 糖尿病友好 · 40 菜品
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实用信息
- 地址
- Galerie Atlantis, 44800 Saint-Herblain
- 营业时间
- 周一12:00–14:30, 18:00–21:30周二12:00–14:30, 18:00–21:30周三12:00–14:30, 18:00–21:30周四12:00–14:30, 18:00–21:30周五12:00–14:30, 18:00–21:30周六12:00–14:30, 18:00–21:30周日—
- 联系方式
- +33240028308
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atlantis-nantes.com/enseignes/jo-le-boucher/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %