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Le Carré Blanc

Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

A partager ou en entrée
Tartinables apéritives à partager de Bernard Marot 100g (44)
9.50
aperitif spreads — Demander la sélection
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Crevettes croustillantes
13.50
crispy shrimp — Sauce tartare - 9 pièces
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Planche charcuterie / fromage
15.00
charcuterie and cheese board — Chorizo extra Bellota, Fuet extra et Tome de montagne
估算≈ 550 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Escargots en croque en bouche
12.50
snails croquettes — Beurre persillé - 8 pièces
估算≈ 420 千卡24 克碳水糖尿病友好
Accras de cabillaud
13.00
cod accras — Sauce tartare - 6 pièces
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Charcuterie Ibérique (160gr)
23.00
Iberian charcuterie — Jambon de Mangalica, chorizo Cular extra Bellota et fuet extra
估算≈ 520 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Foie gras de canard mi-cuit maison
18.00
duck foie gras — Chutney provençal, sirop de porto et pains toastés
估算≈ 480 千卡20 克碳水糖尿病友好
Croquetas au jambon Serrano
11.00
ham croquettes — Sauce salsa - 6 pièces
估算≈ 450 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 65
Fingers charcutiers
12.00
charcuterie fingers — Sauce barbecue - 6 pces
估算≈ 480 千卡26 克碳水糖尿病友好
Anti-pasti Toscan, mozzarella, jambon cru, tomates confites
11.00
Tuscan antipasti — Sauce salsa au basilic - 6 pces
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Gyosas Yaki
11.00
gyoza — Sauce classique
估算≈ 310 千卡28 克碳水糖尿病友好
L'entrée du marché
7.50
market starter — Servi uniquement au déjeuner
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Les plats
Le plat du jour
15.00
dish of the day — Servi uniquement au déjeuner
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 73
Dos de cabillaud cuit vapeur
24.00
steamed cod — Crème et crumble au parmesan, légumes confits
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 90
Pavé de thon grillé
25.00
grilled tuna — Légumes confits, sésame et pesto au wasabi
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 85
Pluma de cochon breton dorée à la plancha (350g)
23.00
plancha pork pluma — Pommes grenailles OU Peka de légumes, salades mêlées, sauce Chimichurri
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 82
Wok de pâtes (plat végétarien)vegetarian
18.00
vegetable pasta wok — Légumes de saison, tomates cerise, halloumi, grana padano et pesto de radis
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 84
Le demi-magret de canard snacké
24.00
duck breast — Millefeuille de pommes de terre Dauphinois, salades mêlées, sauce au poivre de Lampong
估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Souris d'agneau de 7 heures
27.00
slow cooked lamb shank — Pommes de terre grenailles, jus parfumé, mesclun de salades
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
Entrecôte de race (Vbf 300g)
28.00
entrecôte steak — Pommes grenailles, mesclun de salades, sauce béarnaise Ou barbecue
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 74
Classique Burger au pain bio, steack haché maison aux herbes, tomate, oignon rouge
19.50
classic burger — Tome de montagne, sucrine, cornichons, frites et sauce burger
估算≈ 1150 千卡75 克碳水
Chicken Burger au pain bio, poulets croustillants, légumes confits, oignons frits
19.50
chicken burger — Tome de montagne, sucrine, frites et sauce curry
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Burger Végétarien, pain bio, steak veggie maison, tomate, oignon rougevegetarian
19.50
veggie burger — Tome de montagne, sucrine, cornichons, frites et sauce burger
估算≈ 1050 千卡85 克碳水
Tartare de boeuf (180g), servi avec frites et mesclun
19.00
beef tartare
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Tartare de boeuf (180g), servi avec frites et mesclun
20.00
beef tartare — Pesto Ou Grana padano Ou Asiatique (sup. 1.5€ Tartare "Aller-retour")
估算≈ 880 千卡48 克碳水
Carpaccio de boeuf (140g), servi avec frites et mesclun
18.50
beef carpaccio — Pesto/Grana padano Ou Soja/wasabi
估算≈ 800 千卡42 克碳水
Fish and chips
17.50
Sauce tartare, citron et salsa épicée
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Salade El Tico
19.00
El Tico salad — Crevettes croustillantes, oeuf mollet bio, fèves, avocat, croûtons et tomates cerises
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 83
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — Oeuf mollet bio, poulet croustillant, parmesan, croûtons et tomates cerises
估算≈ 700 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poké Bowl, sauce thaï
19.00
salmon poke bowl — Saumon, avocat, riz Japonais, concombre, mangue, edamame, tomates cerises, radis
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 82
Les desserts
Brie de Meaux, brisures de truffevegetarian
9.00
Brie de Meaux with truffle — Crème mascarpone
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Le dessert du jour
7.00
dessert of the day — Servi uniquement au déjeuner
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
L'Irrésistible comme un "snickers"
9.50
Snickers style dessert — Cacahuètes caramélisées, ganache peanut au coeur coulant, chocolat noir
估算≈ 650 千卡45 克碳水高热量 26
Tartelette aux fraises et brisures de "Petit Lu"
9.50
strawberry tartlet — Crémeux chocolat blanc
估算≈ 480 千卡50 克碳水高热量 33
Crème brûlée à la graine de vanille Bourbon
8.50
vanilla crème brûlée — Madeleine de Commercy
估算≈ 520 千卡40 克碳水高热量 28
Le Kouign-Amann de Mam Goz
8.50
Kouign-Amann — aux graines de sarrasin
估算≈ 450 千卡55 克碳水
Fondant "Karamel" mi-cuit
8.50
caramel fondant — Crème glacée vanille, crêpe dentelle
估算≈ 600 千卡50 克碳水高热量 25
Mousse au chocolat
7.80
chocolate mousse — Chantilly, éclats de caramel
估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39
Café gourmand
8.90
Six gourmand
估算≈ 700 千卡60 克碳水高热量 24
Thé gourmand
9.90
Six gourmand
估算≈ 700 千卡60 克碳水高热量 24
Les coupes glacées
La Bretonne
9.50
La Bretonne ice cream — Glaces vanille/palet breton/caramel beurre salé, caramel tendre, gavottes, sauce Carabreizh et chantilly
估算≈ 650 千卡62 克碳水高热量 23
Nain Jaune
9.00
Nain Jaune sorbet — Sorbet pêche, abricot, citron, abricots en morceaux, chantilly et crêpe dentelle
估算≈ 420 千卡55 克碳水高热量 39
Gwenn A Ruzz
9.00
Gwenn A Ruzz ice cream — Sorbet fraise, framboise, glace vanille, fraises en morceaux, coulis fruits rouges, chantilly et crêpe dentelle
估算≈ 480 千卡58 克碳水
Dame Blanche
8.50
Crème glacée vanille Bourbon, chocolat chaud, chantilly
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 28
Chocolat Liégeois
8.50
chocolate liégeois — Crème glacée chocolat, coulis cacao et chantilly
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30
Café Liégeois
8.50
coffee liégeois — Crème glacée café italien, sauce café et chantilly
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 28
Colonel
9.50
Colonel sorbet — Sorbet citron vert, vodka Zubrowska
估算≈ 280 千卡30 克碳水高热量 39
Crèmes glacées et sorbets
4.80
ice cream and sorbet — 2 boules (3 boules sup 2€) Sup. chantilly ou coulis 1€
估算≈ 300 千卡35 克碳水高热量 41
Formule du midi
Entrée + plat Ou Plat + dessert jour
18.50
lunch formula 1
估算≈ 900 千卡80 克碳水均衡 73
Entrée, plat, dessert jour
21.50
lunch formula 2
估算≈ 1200 千卡110 克碳水
Menu enfant
Poisson du marché ou steack haché oignons frais et frits/fines herbes, nuggets, pommes frites
12.50
Kids Menu — Glace 2 boules, chantilly ou mousse au chocolat et un coca-cola, jus de fruits, diabolo ou sirop à l'eau
估算≈ 1100 千卡120 克碳水
Menu spécial Saint-Valentin 2026
menu de la Saint-Valentin
48.00
Valentine's Day Menu
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 33
Cocktail Saint-Valentin
Valentine's Cocktail with Chestnut Fritter — Servi avec un beignet de châtaigne à la tomme Corse de chez Pierucci
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好
Maki sushi saumon/avocat
Salmon and Avocado Maki Sushi — Crème fromagère, wasabi et crevette croustillante
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
Foie gras de canard mi-cuit
Foie Gras de Canard — Chutney de fruits secs, pop corn et sirop de Porto
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
Cassolette crémeuse de Saint-Jacques dorées
Creamy Scallops — Légumes de saison
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Suprême de volaille Wellington
Chicken Wellington — Pomme purée truffée, vrai jus
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Citron farci au lemon curd
Stuffed Lemon with Lemon Curd — Spéculoos/sorbet/chantilly et meringue croquante
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
L’Irrésistible « Snickers », ganache cacahuètes
Snickers Chocolate Dessert — Caramel beurre salé, suprême au chocolat noir et chouchous
估算≈ 680 千卡60 克碳水高热量 25

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选择丰富的法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白菜肴。许多主菜可以将土豆更换为蔬菜。

26 糖尿病友好 · 59 菜品

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实用信息

地址
Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain
营业时间
暂不确定
联系方式
+33240633322
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-lecarreblanc.fr/

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