Les Salons de la Ferme aux Oies
1 le Petit Cormier, 44680 Saint Hilaire de Chaléons
休息中 · 营业时间 周二 10:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Formule
Notre formule économique avec 1 entrée- 1 plat -1 fromage ou 1 dessert
19.90
Set Menu
估算≈ 1200 千卡80 克碳水高热量 44
Nos entrées
Printanière de filet de maquereaux, émincé de choux chinois , brunoise de saumon fumé
12.50
Mackerel and Smoked Salmon Salad
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
La douzaine d’escargots de Bourgogne farcis
14.50
Burgundy Snails
估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好
Filet de hareng fumé, pommes à l’huile, salade de mâche et croûtons aillés
9.00
Smoked Herring with Potatoes
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Terrine de campagne, buisson de mâche et cornichons
7.50
Country Terrine
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade de gésiers confits et mousson de canard
9.50
Duck Gizzards and Foie Gras Salad
估算≈ 480 千卡7 克碳水糖尿病友好
Petit crémeux de fruits de mer de la baie de Bourgneuf aux saveurs d’Asie
15.00
Seafood Cream with Asian Flavours
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette de jambon de Bayonne AOP, 9mois d’affinage, buisson de mâche et cornichons
8.50
Bayonne Ham
估算≈ 250 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gratiné de fourme d’Ambert et brie de Meaux sur toasts, émincé de choux chinois aux cerneaux de noix et lardons fumés
10.00
Fourme d'Ambert and Brie Toasts
估算≈ 550 千卡30 克碳水
Noix de Saint-Jacques et saumon fumé aux asperges blanches marinées à l’ail des ours, œuf mollet sur son nid
17.00
Scallops and Smoked Salmon
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Assiette de crevettes roses, mayonnaise
9.00
Pink Shrimp with Mayonnaise
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Chaud-froid de fromages marinés, buisson de roquette aux cerneaux de noix, julienne de Granny Smith et jambon sec
12.00
Marinated Cheese Plate
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Nos plats
Filet de dorade royale rôti sur peau, légumes d’été grillés et pomme vapeur, beurre blanc
20.00
Roasted Royal Sea Bream
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de lieu poêlé, crème de langoustines, pomme de terre sautées
15.00
Pan-seared Pollack with Langoustine Cream
估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrecôte de bœuf VBF de race Charolaise, environ 300g, grillée, garniture du moment, sauce maitre de chai
29.90
Ribeye Steak
估算≈ 950 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65
Cuisse de canette confite au vin de Loire, légumes du moment, jus acidulé aux airelles
16.50
Duck Confit
估算≈ 780 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 72
Jambon fumé grillé, sauce bordelaise
13.50
Grilled Smoked Ham
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rognon de veau de lait rôti, servi rosé, tagliatelles fraiches, réduction de jus de volaille fumé à la graine de moutarde
16.50
Roasted Veal Kidney with Tagliatelle
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 67
Bavette d’aloyau irlandaise poêlée, garniture retour de marché, sauce bordelaise
15.00
Flank Steak
估算≈ 820 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 70
Paleron de bœuf en cuisson lente, jus réduit au vin de Bourgogne
15.00
Slow-cooked Beef Paleron
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Fondant de noix de joues de porcelet braisées, pomme de terre rissolées, réduction de jus de volaille au cidre doux
16.00
Braised Pork Cheeks
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Nos fromages
Crottin fermier rôti sur toast, jeune mesclun aux cerneaux de noix
8.50
Roasted Goat Cheese on Toast
估算≈ 320 千卡22 克碳水
Assiette fromagère au lait cru, sélection du chef
9.50
Cheese Plate
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Duo de fromages et salade verte
4.50
Cheese Duo and Salad
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
Chèvre ferm ier affiné par nos soins aux fruits secs façon nougat, buisson de mâche au balsamique
8.50
Aged Goat Cheese with Dried Fruits
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Nos desserts
Tarte alsacienne aux pommes et à la rhubarbe, coulis de mangue
5.50
Apple and Rhubarb Tart
估算≈ 420 千卡55 克碳水
Œuf au lait, sauce aux deux caramels
5.50
Milk Egg Dessert
估算≈ 350 千卡38 克碳水高热量 41
Ananas coupé sur peauvegan, vegetarian
3.50
Fresh Pineapple
估算≈ 120 千卡28 克碳水
Brownie au chocolat, crème anglaise
5.50
Chocolate Brownie
估算≈ 520 千卡50 克碳水高热量 31
Fromage blanc et coulis de fruits rougesvegetarian
5.50
Fromage Blanc with Red Berries
估算≈ 220 千卡20 克碳水
Charlotte exotique aux fruits rouges, coulis de fruits frais
8.50
Exotic Fruit Charlotte
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 39
Ile flottante aux éclats d’amandes grillées, crème anglaise
7.50
Floating Island
估算≈ 310 千卡32 克碳水高热量 41
Banane rôtie au chocolat, glace vanille et amandes torréfiées
7.50
Roasted Banana with Chocolate
估算≈ 580 千卡62 克碳水高热量 33
Faisselle fermière, duo de coulis de fruitsvegetarian
5.50
Farmhouse Curd with Fruit Coulis
估算≈ 240 千卡22 克碳水
Profiteroles au chocolat, crème montée Mascarpone, amandes grillées
10.50
Chocolate Profiteroles
估算≈ 650 千卡58 克碳水高热量 26
Mousse mangue-passion et fruits rouges, coulis de fruitsvegetarian
6.00
Mango-Passion Fruit Mousse
估算≈ 280 千卡32 克碳水
Nougat glacé aux fruits secs et miel d’acacia, sablé au sésame, duo de coulis de fruits
8.50
Honey and Nut Frozen Nougat
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
Menu enfant
Menu boutchou
13.50
Kids Menu — Terrine ou assiette de saumon fumé / Filet de poisson du jour ou Jambon fumé grillé ou steak haché / Glace ou Brownie au chocolat
估算≈ 850 千卡75 克碳水
这个菜单还正确吗？
27veggie
score估算
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里没有素食主菜。你可以选择菠萝、法式新鲜奶酪或芒果百香果慕斯作为甜点。
38 道菜中包含 4 道素食和 1 道纯素菜
75dia
score估算
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高蛋白主菜与优质前菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种肉类和鱼类选择。大多数主菜均配有蔬菜。
21 糖尿病友好 · 38 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 1 le Petit Cormier, 44680 Saint Hilaire de Chaléons
- 营业时间
- 周一已打烊周二10:00–19:00周三10:00–19:00周四10:00–19:00周五10:00–19:00周六10:00–19:00周日10:00–19:00Saturday 21:00-21:00 only by reservation
- 联系方式
- +32240317307
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxoies.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %