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Maison vidal

Place du marché 18, 43260 Saint-Julien-Chapteuil

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu Dégustation
Menu en 9 temps
92.00
Tasting Menu — Balade gourmande du bout des doigts : Entée 1, Entrée 2, Plat 1, Plat 2, Pause fraîcheur, Fromages d’ici ou faisselle fermière, En attendant le dessert..., Dessert
估算≈ 2800 千卡210 克碳水高热量 21
LE BISTROT DE JUSTIN
Brochetta au jambon iberic, stracciatella et roquette
Iberico Ham Bruschetta
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
Gaspaccio tomate, pasteque et basilicvegan
Tomato and Watermelon Gazpacho
估算≈ 150 千卡25 克碳水
Cuisse de cannette confite et légumes sautés
Duck Leg Confit
估算≈ 750 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poisson du jour et riz cantonais
Fish of the Day with Cantonese Rice
估算≈ 620 千卡45 克碳水均衡 67
Dôme Chocolat et vanille
Chocolate and Vanilla Dome
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30
Tiramisu aux fruits rouges
Red Fruit Tiramisu
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
Menu
24.00
3-Course Menu — Formule incluant entrée, plat et dessert
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 23
Entrées
Le Pâté en croûte d’Aurélien
Pâté en Croûte
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Les Langoustinespescatarian
Langoustine Carpaccio — en carpaccio, haricots et pêches
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Plats
Le Maigre de lignepescatarian
Line-caught Meagre — courgettes et sauce vierge aux legumes d’été
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
La Canette
Duck with Corn — en 2 cuissons, textures de maïs
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fromages
Fromages d’icivegetarian
7.00
Local Cheeses
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Faisselle fermièrevegetarian
5.00
Farmhouse Curd Cheese
估算≈ 200 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Chocolat et caramel beurre salé
Chocolate and Salted Butter Caramel — variation de chocolat noir et lait, gourmandises caramel et glace au lait ribot
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Abricot et Mélisse
Apricot and Lemon Verbena Tartlet — comme une tartelette textures d’abricot, fraicheur de la mélisse du jardin sorbet abricot
估算≈ 420 千卡48 克碳水
Framboise, Madeleine, et touche de poivrons
Raspberry and Madeleine Verrine — verrine glacée, sorbet framboise/poivron , glace madeleine et son biscuit, fruits frais
估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 37
Formules
Menu en 3 temps
63.00
3-Course Set Menu — Entrée ,Poisson ou Viande , dessert au choix
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 21
Menu en 4 temps
74.00
4-Course Set Menu — Entrée ,Poisson et Viande, dessert au choix
估算≈ 2000 千卡140 克碳水高热量 21

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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多款搭配蔬菜的高蛋白主菜。前菜和奶酪选择适合控制碳水化合物的人群。

8 糖尿病友好 · 19 菜品

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实用信息

地址
Place du marché 18, 43260 Saint-Julien-Chapteuil
营业时间
暂不确定
联系方式
+33471087050 contact@restaurant-vidal.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vidal.com/fr/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

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