Gare et Gamel
Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Les entrées du jour au choix
11.00
Daily starters
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好
Les 12 escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好
Deux oeufs cocotte aux langoustines & morilles
18.00
Eggs cocotte with langoustines and morels
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Foie gras de canard, gelée au porto blanc
19.00
Duck foie gras with white porto jelly
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
Poissons
Marée du jour, recette de l'instantpescatarian
24.00
Catch of the day
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Viandes
Plat du jour
14.00
Daily main course
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 73
Tartare de Boeuf Classique
23.00
Classic beef tartare
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartare de Boeuf César
24.00
Caesar beef tartare
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Souris d'agneaux braisée au thym et ail en chemise
28.00
Braised lamb shank with thyme and garlic
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 74
Fromages
Fromages affinés ( du moment )vegetarian
6.50
Aged cheeses
估算≈ 300 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »
8.00
Floating island with pralines
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31
Baba au rhum « de la Muscadine », glace rhum raisin et chantilly
8.00
Rum baba with raisin ice cream and whipped cream
估算≈ 600 千卡65 克碳水高热量 28
Palette de glaces et sorbets (glace artisanale)
8.00
Assorted ice creams and sorbets
估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 41
Dessert du jour
6.50
Daily dessert
估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 43
Entrées
Melon au jambon
12.00
Melon with ham
估算≈ 220 千卡20 克碳水均衡 70
Salade gourmande , foie gras , gésiers de canard & magret fumé
19.00
Gourmet salad with foie gras and smoked duck
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好
Sashimi de thon rouge de Méditerranéepescatarian
20.00
Tuna sashimi
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 73
Poissons
Thon rouge de Méditerranée à la plancha, sauce viergepescatarian
27.00
Seared tuna with sauce vierge
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tentacule de poulpe grillé, sauce chimichurripescatarian
21.00
Grilled octopus tentacle with chimichurri
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Viandes
Brochette d'andouillette poivrons rouges sauce moutarde
22.00
Andouillette skewer with red peppers and mustard sauce
估算≈ 620 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Entrecôte de boeuf sauce aux poivres
28.00
Ribeye steak with pepper sauce
估算≈ 850 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromages
Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis de fruits rougesvegetarian
4.20
Faisselle cheese with herbs or fruit coulis
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好
Desserts
Moelleux au chocolat, sauce anglaise maison
8.00
Chocolate fondant with custard
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
Salade de fruits frais , sorbet citronvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad with lemon sorbet
估算≈ 250 千卡45 克碳水
Café gourmand
8.00
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
Glace vanille, chou chantilly, mignardises « de la muscadine »
Vanilla ice cream with cream puff and mignardises
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 27
Entrées
Vichyssoise glacée , langoustines & petits poispescatarian
18.00
Chilled vichyssoise with langoustines and peas
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 80
Poulpe et cocos de Paimpol en salade estivalepescatarian
18.00
Octopus and Paimpol bean summer salad
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 85
Poissons
Tentacule de poulpe , sauce chimichurripescatarian
24.00
Octopus tentacle with chimichurri
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Viandes
Faux filet de boeuf salers , sauce aux poivres (250g)
28.00
Salers beef sirloin with pepper sauce
估算≈ 750 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Desserts
Meringue, myrtilles ardéchoises, chantilly & glace à la fleur de laitvegetarian
8.00
Meringue with blueberries and milk ice cream
估算≈ 500 千卡60 克碳水高热量 38
Pour vos toasts apéritifs
Beurre de caviar 25 g
17.00
Caviar butter
估算≈ 180 千卡0 克碳水糖尿病友好
Beurre de Homard 45 g
12.00
Lobster butter
估算≈ 320 千卡0 克碳水糖尿病友好
Les foies gras & saumons (prix au poids)
Foie gras de canard
130.00
Duck foie gras
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
Saumon fumé par nos soinspescatarian
55.00
House smoked salmon
估算≈ 200 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Saumon à l'aneth Gravelaxpescatarian
60.00
Dill salmon gravlax
估算≈ 180 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Le caviar Baeri signature de Neuvic (Aquitaine)
Boite de 30 grammespescatarian
75.00
Baeri caviar (30g)
估算≈ 160 千卡0 克碳水糖尿病友好
Boite de 50 grammespescatarian
121.00
Baeri caviar (50g)
估算≈ 270 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Boite de 100 grammespescatarian
242.00
Baeri caviar (100g)
估算≈ 250 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les entrées (prix par portion)
12 gros escargots en coquille
12.00
Snails in shell
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les plats ( prix par portion - hors garniture )
Gratin de fruits de mer Gare & Gamelpescatarian
15.00
Seafood gratin — lotte, st jacques, crevettes,moules, champignons de paris, quenelle de brochet
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Médaillon de lotte à l'armoricainepescatarian
17.00
Monkfish medallion Armoricaine
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Suprême de chapon aux morilles & vin jaune
17.00
Capon supreme with morels and yellow wine
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
croûte au ris de veau & morilles
20.00
Veal sweetbreads and morels crust — ris de veau français
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Les garnitures ( prix par portion )
Riz long aux petits légumesvegan, vegetarian
4.00
Long grain rice with vegetables
估算≈ 220 千卡35 克碳水
Cardons à la moelle
6.00
Cardoons with marrow
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Gratin forézienvegetarian
6.00
Forézien gratin
估算≈ 310 千卡28 克碳水
Les suggestions du moment
Planche de charcuterie à partager 2 pers
14.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
估算≈ 750 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Planche de charcuterie à partager 4 pers
24.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
估算≈ 1500 千卡20 克碳水糖尿病友好高热量 37
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白主菜。对于关注碳水化合物摄入的人来说选择很多。
36 糖尿病友好 · 51 菜品
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实用信息
- 地址
- Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33477065105
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gare-gamel.fr/