Restaurant Le Bénétin
Les Rochers Sculptés - Rothéneuf, 35400 Saint-Malo
营业时间未知
Frenchseafood restaurant€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Les menus
MENU 58 €
58.00
Tasting Menu 58 — Lard confit, œuf coulant et mousseline de céleri fumeé; Couteaux, pancetta, champignons du moment, jus aux herbes; Paleron de bœuf cuit en deux façons, écraseé de pomme terre au beurre fumeé; Saumon mi-cuit mi-fumeé, mousseline de patates douces, sauce choron; Dessert au choix à la carte
估算≈ 1100 千卡45 克碳水糖尿病友好
MENU 68 €
68.00
Tasting Menu 68 — Carpaccio de bar, sauce tosazu; Fondue de poireaux, bouillon coco, Saint-Jacques, encornets et huitres; Pigeonneau rôti, millefeuille de pomme de terre et échalotte confite; Lotte, topinambour, émulsion crémeuse au vin de Xérès; Dessert au choix à la carte
估算≈ 950 千卡50 克碳水均衡 65
FORMULES DU MARCHÉ Entrée Plat / Plat dessert
34.00
Market Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
估算≈ 800 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 71
FORMULES DU MARCHÉ Entrée, Plat et dessert
39.00
Market Menu (Starter/Main/Dessert)
估算≈ 1000 千卡60 克碳水
MENU DÉCOUVERTE
95.00
Discovery Menu — 5 plats suivant l'inspiration du chef (pour l'ensemble de la table)
估算≈ 2500 千卡150 克碳水高热量 29
MENU ENFANT
19.00
Kids Menu — Viande ou poisson frais, dessert (moins de 12 ans)
估算≈ 600 千卡50 克碳水
entrées
Huîtraes de Cancale
16.00
Cancale Oysters — Servi par 6 / par 9 ou par 12
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Ravioles de Saint Jacques au caviar, mousseline de choux fleurs
38.00
Scallop Ravioli with Caviar
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Ormeaux à la plancha, crémeux à l’ail, jus d’herbes
36.00
Grilled Abalone
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre
20.00
Cancale Oysters with Kampot Pepper
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Terrine de foie gras maison, chutney poire et gingembre
28.00
Foie Gras Terrine
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
Carpaccio de bar, sauce tosazu
27.00
Sea Bass Carpaccio
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Lard confit, œuf coulant et mousseline de céleri fumé
22.00
Confit Pork Belly and Poached Egg
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Couteaux, pancetta, champignons du moment, jus aux herbes
24.00
Razor Clams with Pancetta
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Fondue de poireaux, bouillon coco, Saint-Jacques, encornets et huitres
28.00
Leek Fondue with Seafood
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73
PLATS
Homard grillé au Kari Gosse
16.00
Grilled Lobster with Curry
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Saumon mi-cuit mi-fumé, mousseline de patates douces, sauce choron
28.00
Half-cooked Smoked Salmon
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Paleron de bœuf cuit en deux façons, échalotes confites, écrasé de pomme de terre fumée
29.00
Beef Chuck (Two Ways)
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Lotte, topinambours, émulsion crémeuse au vin de Xérès
34.00
Monkfish with Jerusalem Artichoke
估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pomme de terre, jus au porto
42.00
Veal Sweetbreads
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pigeonneau rôti, millefeuille de pomme de terre, jus de carcasse
38.00
Roasted Pigeon
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température
42.00
Grilled Turbot with Jamon Bellota
估算≈ 550 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entrecôte Herdshire (300grs), pomme de grenaille
42.00
Ribeye Steak Herdshire
估算≈ 850 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
DESSERT
Plateau de fromages (Bordier)vegetarian
15.00
Cheese Board
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Soufflé Grand Marniervegetarian
15.00
Grand Marnier Soufflé
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 30
Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caraméliséesvegetarian
15.00
Chocolate Emulsion with Pecans
估算≈ 520 千卡40 克碳水高热量 31
Biscuit vanille, mandarine et poivre de Timut, gelée de yuzu, sorbet mandarinevegetarian
15.00
Mandarin and Yuzu Dessert
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 35
Crémeux noisettesvegetarian
15.00
Hazelnut Cream
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Assortiment de glaces et sorbets maisonvegetarian
15.00
Assorted Ice Creams and Sorbets
估算≈ 300 千卡40 克碳水高热量 39
Café gourmandvegetarian
15.00
估算≈ 350 千卡35 克碳水高热量 42
这个菜单还正确吗？
39veggie
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仅提供素食甜点
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
没有素食主菜。你可以点 Plateau de fromages、Soufflé Grand Marnier 或 Crémeux noisettes。
31 道菜中包含 7 道素食和 0 道纯素菜
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法式海鲜与肉类
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供许多高蛋白、低碳水的选项。大多数前菜和主菜都非常适合。
21 糖尿病友好 · 31 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Les Rochers Sculptés - Rothéneuf, 35400 Saint-Malo
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33299569764
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebenetin.com/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %