Les 7 Mers
Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
休息中 · 营业时间 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu Balade
Menu Balade
65.00
Balade Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
LANGOUSTINES
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 82
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
估算≈ 180 千卡30 克碳水
HUÎTRESpescatarian
Oysters — 6 huîtra prestiges n°2 de la Maison Brévault, vinaigre de vin vieux, échalotes et citron
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69
MARÉE DU JOURpescatarian
Catch of the Day — Selon arrivage
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
FILET MIGNON DE PORC
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pommes de terre de Noirmoutiervegetarian
Noirmoutier Potatoes — Fondantes, duo de petits pois à l’ail des ours
估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 69
SÉLECTION DE 4 FROMAGESvegetarian
Cheese Selection — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Menu Grand Large
Menu Grand Large
76.00
Grand Large Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
估算≈ 2100 千卡140 克碳水高热量 33
FOIE GRAS
Mi-cuit aux baies de Saint-Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
估算≈ 420 千卡25 克碳水高热量 42
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
SAINT-PIERREpescatarian
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 74
Menu Découverte
Menu Découverte
95.00
Discovery Menu — Pour tous les convives d’une múce table
估算≈ 2500 千卡180 克碳水高热量 33
ARTICHAUT POIVRADEvegetarian
Artichoke — Éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
DORADE GRISEpescatarian
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
估算≈ 580 千卡35 克碳水均衡 73
PRÉ-DESSERT
Pre-dessert
估算≈ 150 千卡20 克碳水
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
Plougastel Strawberry Tart — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Menu Petits Gastronomes
Menu Petits Gastronomes
22.00
Kids Menu — jusqu’à 12 ans
估算≈ 800 千卡70 克碳水
SOUPE DU MOMENT
7.00
Soup of the Day
估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
Assiette de TRUITE FUMÉpescatarian
7.00
Smoked Trout
估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
VOLAILLE à la crème
12.00
Poultry with Cream
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
FINGERS DE POISSONpescatarian
12.00
Fish Fingers — GARNITURE AU CHOIX : Pommes de terre ou Légumes de saison
估算≈ 680 千卡45 克碳水均衡 65
BROWNIESvegetarian
7.00
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
Assiette de GLACES OU SORBETSvegetarian
7.00
Ice Cream or Sorbet
估算≈ 250 千卡35 克碳水高热量 32
Menu déjeuner
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
29.00
Lunch Menu 1
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Entrée, Plat et Dessert
34.00
Lunch Menu 2
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 43
Dégustation en 5 services au choix du Chef
42.00
Chef's Tasting Lunch
估算≈ 1800 千卡130 克碳水高热量 33
Poulpepescatarian
Octopus Carpaccio — Confit au bouillon d’agrumes, servi en carpaccio sauce chimichurri
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Pastèquevegan
Watermelon Gaspacho — Gaspacho BZH, tataki de pastèque et caramel au cidre rosé, houblon
估算≈ 150 千卡25 克碳水
Raiepescatarian
Sole Meunière — Meunière, fenouil rôti au miel et en salade croquante korma de vert de fenouil
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Agneau Prés-Salés
Slow-cooked Lamb — Cuit 7 heures, jus d’agneau au satay, brocolis de la tête au pied
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Trilogie de fromagesvegetarian
Cheese Trilogy — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Chocolat « salidou »vegetarian
Chocolate Salidou — Brownie chocolat, mousse chocolat blanc, caramel au beurre salé
估算≈ 650 千卡65 克碳水高热量 26
Pêchevegetarian
Peach Fontainebleau — Fontainebleau au yaourt grec, pêche confite au romarin, éclats de gavotte
估算≈ 320 千卡38 克碳水
Paris, Saint-Malovegetarian
Basil Choux — Choux au craquelin basilic, diplomate vanille de Madagascar, boules de glace aux fruits de saison
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 36
La Carte
FOIE GRAS
29.00
Mi-cuit aux baies de Saint–Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
估算≈ 420 千卡22 克碳水
LANGOUSTINES
28.00
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 82
HUÎTRESpescatarian
28.00
Oysters with Haddock — Prestiges, en condiments marins à la vinaigrette d’huîtra, couvertes puis découvertes d’une gelée d’algues de Rothéneuf et haddock fumé
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
25.00
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
21.00
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
估算≈ 280 千卡32 克碳水
MARÉE DU JOURpescatarian
33.00
Catch of the Day — Selon arrivage
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
DORADE GRISEpescatarian
35.00
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
SAINT-PIERREpescatarian
38.00
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
FILET MIGNON DE PORC
35.00
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
39.00
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
28.00
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
估算≈ 420 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 75
POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIERvegetarian
26.00
Noirmoutier Potatoes — Confites, duo de petits pois à l’ail des ours
估算≈ 320 千卡30 克碳水
Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur, à Saint-Malovegetarian
15.00
Cheese platter — Le plateau de fromages
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
14.00
Plougastel strawberry tartlet — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37
RHUBARBE ET REINE-DES-PRÉSvegetarian
13.00
Rhubarb and meadowsweet vacherin — Vacherin rhubarbe pochée, rafraichi de rhubarbe et mousse reine-des-prés
估算≈ 340 千卡38 克碳水
CHOCOLATvegetarian
14.00
Chocolate fondant — Fondant chocolat noir, parfait vanille, nuage de grué, coulis cacaoté
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
CITRON, FENOUILvegetarian
13.00
Lemon and fennel dessert — Crémeux, sorbet et vinaigrette citron, financier amande gel d’absinthe, fenouil confit, gavotte craquante
估算≈ 360 千卡35 克碳水
这个菜单还正确吗？
87veggie
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提供素食的法式餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里有粘土烤蘑菇和白芦笋配羊肚菌。纯素选项有西瓜冷汤。即使桌上有鱼类海鲜，素食者也能有丰富的选择。
55 道菜中包含 23 道素食和 1 道纯素菜
73dia
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法式海鲜与肉类料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白的海鲜和肉类菜肴。为关注碳水化合物的顾客提供了良好的选择。
28 糖尿病友好 · 55 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
- 营业时间
- 周一12:00–14:00, 19:00–21:30周二12:00–14:00, 19:00–21:30周三12:00–14:00, 19:00–21:30周四12:00–14:00, 19:00–21:30周五12:00–14:00, 19:00–21:30周六12:00–14:00, 19:00–21:30周日12:00–14:00, 19:00–21:30Menu Déjeuner servi tous les jours, y compris les dimanches (hors jours fériés)
- 联系方式
- +33299208141
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-le-nouveau-monde.fr/restauration/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %