La Boucherie - Saint-Marcel-lès-Valence, ZAE LE PAS DU Buis, Lieu DIT Quartier, Plovier

ZAE LE PAS DU Buis, Lieu DIT Quartier, Plovier, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence

营业时间未知

Frenchsteakhouse

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

egg mayonnaise

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好

Spianata, pain

spianata and bread

估算≈ 380 千卡30 克碳水

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian

carrots with caesar sauce

估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Jambon grillé, frites

grilled ham and fries

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian

salad with potato cakes and Saint-Nectaire pastry

估算≈ 720 千卡55 克碳水

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron

breaded hake with rice

估算≈ 620 千卡60 克碳水均衡 77

Plat du jour

dish of the day — Voir ardoise

估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian

fromage blanc with strawberry coulis

估算≈ 280 千卡25 克碳水

Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian

waffle with salted caramel sauce

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 27

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian

vanilla ice cream with apricot compote

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

goat cheese focaccia salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 480 千卡35 克碳水

Bouchée feuilletée du soleil

sun puff pastry with ham — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 410 千卡28 克碳水

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

roasted bone marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好

Petit carpaccio de bœuf

beef carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

duck foie gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

估算≈ 620 千卡35 克碳水高热量 38

Terrine aux foies de volaille

poultry liver terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好

Duo Estival

summer duo with pepper and spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好

Planchette traditionnelle

traditional charcuterie board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好

Les essentiels

Andouillette de troyes

andouillette with fries — Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

估算≈ 880 千卡68 克碳水

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

salmon fillet with béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Fricassée de pintade

guinea fowl fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

turkey caesar salad — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 720 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

Salade de bœuf gourmande

gourmet beef salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

triple rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

估算≈ 1650 千卡65 克碳水高热量 35

Le Maquignon rustique double

double rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

估算≈ 1380 千卡58 克碳水高热量 40

Le Maquignon rustique

rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

估算≈ 1100 千卡50 克碳水

Le mythique

the mythic burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

估算≈ 1150 千卡62 克碳水

Le mythique double

the mythic double burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

估算≈ 1480 千卡68 克碳水高热量 28

Le Grilladin

the grilladin burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

估算≈ 1050 千卡55 克碳水

L'Auvergnat triple

the auvergnat triple burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

估算≈ 1600 千卡60 克碳水高热量 27

L'Auvergnat double

the auvergnat double burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

估算≈ 1320 千卡55 克碳水高热量 34

L'Auvergnat

the auvergnat burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

估算≈ 1040 千卡50 克碳水

Le Crunchy

the crunchy turkey burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

估算≈ 1100 千卡58 克碳水

Le mythique triple

the mythic triple burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

估算≈ 1750 千卡65 克碳水高热量 27

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

sliced beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

估算≈ 380 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66

Araignée

spider steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

估算≈ 520 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

beef hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

估算≈ 460 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Onglet de boeuf à l'échalote

beef hanger steak with shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71

Bavette d'aloyau

flank steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

估算≈ 360 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66

Entrecôte

Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Panaché du boucher

butcher's mixed grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

rump steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

估算≈ 450 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

aged bone-in steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

rib of beef — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好

Les hachés

Steak haché simple

single beef patty — Environ 100g. Servi avec des frites.

估算≈ 680 千卡45 克碳水

Steak haché double

double beef patty — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

估算≈ 880 千卡45 克碳水

Steak haché triple

triple beef patty — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

估算≈ 1080 千卡45 克碳水

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé

beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

估算≈ 750 千卡45 克碳水

Crulogie de bœuf

Beef Raw Meat Trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

Mi-cuit de bœuf

Medium-Rare Beef with Sesame — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

估算≈ 740 千卡48 克碳水均衡 65

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demivegetarian

Saint-Marcellin Cheese (Half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好

Saint-Marcellin IGP entiervegetarian

Saint-Marcellin Cheese (Whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好

Les desserts

Chou Polka

Polka Cream Puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30

Douceur d'étévegetarian

Summer Sweetness Dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35

Tiramisu façon "La Boucherie"

Boucherie Style Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.

估算≈ 680 千卡52 克碳水高热量 25

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

Bourbon Vanilla Crème Brûlée

估算≈ 380 千卡22 克碳水高热量 41

Coupe fraise givréevegetarian

Frosted Strawberry Sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

估算≈ 480 千卡50 克碳水高热量 33

Coupe XL gaufre bueno

Bueno Waffle Sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

估算≈ 1100 千卡95 克碳水高热量 16

Coupe liégeoisevegetarian

Liégeoise Ice Cream Sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (1 Scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

估算≈ 220 千卡25 克碳水

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (2 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

估算≈ 350 千卡38 克碳水高热量 41

Financier rhubarbe fleur de sureau

Rhubarb Elderflower Financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33

Moelleux chocolat noisettes

Chocolate Hazelnut Molten Cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

估算≈ 620 千卡50 克碳水高热量 27

L'instant gourmand

Gourmet Moment Platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

估算≈ 850 千卡90 克碳水高热量 22

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (3 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

估算≈ 480 千卡50 克碳水高热量 30

Extra topping dans les glaces artisanales

Extra Ice Cream Topping

估算≈ 80 千卡10 克碳水

Les formules

Formule enfants

Kids Menu — Plat au choix (P’tit burger, Steak haché, Croustillant de dinde, Entrecôte junior ou Lasagnes), accompagnement au choix, dessert au choix et boisson sirop.

估算≈ 950 千卡110 克碳水

Formule des Halles

Halles Set Menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

估算≈ 1100 千卡70 克碳水

Formule Complète

Full Set Menu — Entrée + Plat + Dessert

估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 37

Menu du midi

Lunch Menu — Plat + Dessert + Café

估算≈ 1000 千卡60 克碳水

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41veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜提供蛋黄酱鸡蛋和擦丝胡萝卜。主菜以肉类为主，但提供圣马塞林奶酪和多种甜点。

72 道菜中包含 15 道素食和 0 道纯素菜

79dia
score估算

烤肉与沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低碳水化合物的烤肉和沙拉。牛排选择丰富，适合关注碳水摄入的顾客。

26 糖尿病友好 · 72 菜品

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实用信息

地址: ZAE LE PAS DU Buis, Lieu DIT Quartier, Plovier, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33475560994
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
记录: 完整度 50 %, 置信度 79 %

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