Auberge du Tilleul - Saint Martin des Plains, le Bourg

Calf's head with gribiche sauce — servie tous les jours

Truffade formula with charcuterie — Avec assiette de charcuterie (jambon cru d'Auvergne, saucisson sec et salade)

Country menu — Assiette de l'auvergnat (jambon cru, saucisson sec et terrine du chef), Tête de veau sauce gribiche (mesclun, pommes de terre vapeur), Fromages, Dessert au choix

Inn menu — Assiette terre et mer (lamelles de jambon cru d'Auvergne, saumon fumé sur mesclun, dés de cantal et noix), Suprême de pintade a la fleur de thym, Légumes du moment ou Poisson du moment, Fromages, Dessert au choix

Tilleul menu — Terrine de foie gras de canard farcie aux figues et miel de la région, petite brioche aux céréales, Tarte fine de Saint-Jacques, filet de rouget, Tomate confite - sauce bercy, Pause fraicheur, Pièce de filet de bœuf poêlée aux champignons de saison, Légumes du moment, Fromages, Dessert au choix

Cocktail assortment — Canapés assortis 150 pièces, Pain surprise assorti 120 pièces, Navettes assorties 100 pièces, Mignardises sucrées 150 pièces, Soupe pétillante 2 coupes ou Kir pétillant 2 coupes ou Punch antillais 2 coupes

Cocktail assortment per person — 10 pièces par personne : 2 canapés assortis, 2 minis croustades fromagères, 2 minis navettes, 1 mini cassolette de noix de pétoncles aux petits légumes confits, 1 mini poêlon de moules au curry (chaud), 1 mini poêlon de mousse de saumon, 1 mini poêlon escargots à la crème d'ail (chaud), 1 verrine océane 1 pruneau déguisé au bacon (chaud), 1 macaron 2 minis sucrés, Soupe pétillante 2 coupes ou Kir pétillant 2 coupes ou Punch antillais 2 coupes

Mussels marinara

Mussels with Maroilles sauce

Unlimited fries

Ice nougat