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Auberge du Moulin - Saint-Martin-du-Mont, Rte de Louhans

Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont

休息中 · 营业时间 周五 09:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Terrine de campagne maison
14.90
Country terrine
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade de l'auberge
15.50
Inn salad — emmental, jambon
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade fermière
15.90
Farmer's salad — foie de volaille, persillade
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Salade de chèvre chaudvegetarian
15.90
Warm goat cheese salad — chèvre pané
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salade Océanepescatarian
17.00
Ocean salad — fruits de mer, gambas
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Salade Périgourdine
23.00
Perigord salad — foie gras, magret de canard fumé, toast
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好
Ardoise de charcuterie
15.90
Charcuterie board
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好
Œuf meurette ou bressan et ses croûtonsvegetarian
16.90
Oeufs en meurette
估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好
Terrine de foie gras maison et sa crème brûlée au confit d'oignon
24.50
Foie gras terrine
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好
Douzaine d'escargots à la Jurassienne
21.90
Snails Jurassienne
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好
Croustilla de de ris de veau aux mortilles
24.50
Veal sweetbreads with bilberries
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好
Croustillant de Saint Marcellin et son pain d'épicesvegetarian
15.90
Saint Marcellin cheese crisp
估算≈ 410 千卡35 克碳水高热量 40
Poêlée de Saint Jacques sur son velouté de patate doucepescatarian
23.50
Seared scallops with sweet potato
估算≈ 340 千卡28 克碳水均衡 75
Poissons
Pavé de saumon mi-cuit au beurre blancpescatarian
22.00
Salmon fillet with beurre blanc
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filets de perches meunièrespescatarian
25.00
Perch meunière
估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
Aile de raie au beurre noirpescatarian
21.00
Skate wing with black butter
估算≈ 540 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Couronne de gambas flambées au whisky et son riz au pestopescatarian
24.90
Flambéed prawns with pesto rice
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Assiette de grenouilles persillées ou crème et son panier de frites maison
25.50
Frogs legs with fries
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Assiette de friture et son panier de frites maisonpescatarian
23.50
Fried fish and chips
估算≈ 920 千卡75 克碳水
Pavé de sandre au vin jaunepescatarian
24.90
Zander with yellow wine
估算≈ 510 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Aigle fin façon meunièrepescatarian
25.00
Fine eel meunière
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Les menus
Menu Grenouilles
37.00
Frog Menu — Salade de l'auberge (salade verte, emmental, jambon) ou Ardoise de charcuterie ou Œufs meurette ou bressan et ses croûtons Grenouilles à volonté Sauce au choix, persil, crème, bleu de Bresse, époisse, macvin Vin Jaune, champagne, poivre, morille (sup 2€50) ou Friture Fromage ou Dessert
估算≈ 1400 千卡60 克碳水
Menu 39.50€ (entrée, 1 plat, fromage et dessert)
39.50
Gourmet Menu — Terrine de foie gras maison avec sa crème brûlée au confit d'oignon ou Douzaine d'escargots à la Jurasienne ou Croustillade de ris de veau aux morilles ou Poêlée de Saint-Jacques sur son velouté de patate douce Aigle fin façcon meunières ou Pavé de sandre au vin jaune ou Couronne de gambas flambées au whisky et son riz au pesto ou Poulet de Bresse aux morilles ou vin jaune ou Filet de bœuf sauce au choix : poivre, bleu de Bresse ou morilles (sup 2,50€) Magret de canard et sa laque miellée ou Côtes d'agneau et son jus au thym Fromage sec ou blanc Dessert
估算≈ 2200 千卡110 克碳水高热量 25
Nos desserts maison
Crème brûlée
7.50
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Mousse au chocolat
7.50
Chocolate mousse
估算≈ 500 千卡30 克碳水
Ile flottante
7.50
Floating island
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Framboisier
7.50
Raspberry cake
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 33
Soufflé galcé coco sauce chocolat
7.50
Coconut frozen soufflé
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
Omelette norvégienne
7.50
Norwegian omelette
估算≈ 600 千卡60 克碳水高热量 25
Assiette gourmande
8.50
Gourmet dessert platter
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
Suggestion du jour
6.50
Dessert of the day
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
Nos glaces
Composez votre coupe 2 boules
5.00
Ice cream (2 scoops)
估算≈ 320 千卡36 克碳水高热量 41
SUP 1 BOULE
2.00
Extra scoop of ice cream
估算≈ 160 千卡18 克碳水
Supplément crème fouettée, coulis fruit rouge, coulis exotique
2.00
Ice cream toppings
估算≈ 100 千卡12 克碳水
Nos coupes glacées alcoolisées
Colonel
8.50
3 boules citron, vodka
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 36
Bourguignonne
8.50
3 boules cassis, crème de cassis
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 36
Nos coupes glacées sans alcools
Dame blanche
9.50
3 boules vanille, nappage chocolat et crème fouetté
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 24
Café liégeois
9.50
2 boules café, 1 boule vanille, café et crème fouettée
估算≈ 580 千卡50 克碳水高热量 26
Chocolat liégeois
9.50
2 boules chocolat, 1 boule vanille, nappage chocolat et crème fouettée
估算≈ 650 千卡58 克碳水高热量 26
Framboise melba
9.50
2 boules framboise, 1 boule vanille, framboise fruite, coulis et crème fouettée
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30

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30veggie
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素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单仅提供三款素食前菜。你可以点 salade de chèvre chaud、œuf meurette 或 croustillant de Saint Marcellin。没有素食主菜。

40 道菜中包含 3 道素食和 0 道纯素菜

75dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白选择。鱼类和冷盘的碳水化合物含量较低。

17 糖尿病友好 · 40 菜品

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实用信息

地址
Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont
营业时间
周一09:00–16:00
周二09:00–16:00
周三09:00–16:00
周四09:00–16:00
周五09:00–23:00
周六09:00–23:00
周日09:00–16:00
Aucune repasse ne sera acceptée au-delà de 14h30 pour le service du midi et 22h30 pour le service du soir.
联系方式
+33385726326
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedumoulin71.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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