返回搜索

L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire

Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

休息中 · 营业时间 周二 19:00

French
评价预订电话网站

菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

TAPAS
Assiette de Jambon de Cebo
Cebo Ham Plate
估算≈ 280 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
ENTREES
Dynamite Crispy Chicken
mayonnaise miso-ponzu, jus de volaille & condiment sriracha, graines de moutarde
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好
L'aubergine yakitorivegetarian
Eggplant Yakitori — aubergine cuite basse température "teriyaki", grillée au barbecue, condiment soja sésame & miso, mousse de burrata fumée, tuile de sésame
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tataki de saumon mi cuitpescatarian
Salmon Tataki — Lait du tigre mangue curry, crémeux d'avocat & gel passion yuzu, pickles de wakamé, ravioles crispy
估算≈ 340 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Croquetas de jambon de Parme
Parma Ham Croquettes — Croquetas de jambon de Parme, truffe d'été, & ail noir, Grana Padano
估算≈ 380 千卡16 克碳水糖尿病友好
L'oeuf parfait
Perfect Egg — Croustillant de pommes de terre, champignons, siphon carbonara, jaune d'oeuf confit et guanciale
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好
PLATS
Tagliatelles maison à l'encre de seiche & fruits de merpescatarian
Squid Ink Tagliatelle with Seafood — Poulpe, calamars, moules et gambas , siphon de beurre blanc yuzu, persil frit & jus de crustacés
估算≈ 680 千卡55 克碳水
Poitrine de cochon confite "BBQ"
BBQ Pork Belly — Mille feuille de pot croustillant, mayonnaise chipotle et sauce barbecue, salsa verde
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Volaille cuite basse température
Slow Cooked Poultry — Risotti carnaroli au jus de viande, pecorino, morille, pesto de roquette & amandes
估算≈ 640 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Brochette de boeuf Angus "teriyaki"
Angus Beef Teriyaki Skewer — Purée de pdt au miso fumé, sauce larmes du tigre, oignons crispy, & condiment sriracha
估算≈ 610 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
Macaronis maison à l'ail noir & truffe
Black Garlic and Truffle Macaroni — Crémeux de champignons et truffe d'été, mousse stracciatella fumée, copeaux de jambon ibérique, oeuf parfait et crumble de parmesan
估算≈ 820 千卡48 克碳水均衡 70
DESSERTS
Sundae pop corn, caramel beurre salé
Popcorn Caramel Sundae — Glace pop corn, caramel beurre salé, et siphon chantilly vanille
估算≈ 520 千卡58 克碳水高热量 34
Le chocolat - café
Chocolate Coffee Dessert — Crémeux chocolat, glace fior di latte, praliné amandes noisettes et café, espuma tiramisu, crumble et tuile cacao
估算≈ 610 千卡48 克碳水高热量 28
Le citron, basilic et framboise
Lemon Basil Raspberry Dessert — Crémeux citron vert, glace au basilic, crumble d'amande, gel framboise et meringue italienne
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 39
Churros
Siphon espuma chocolat Valrhona, pâte a tartiner & glace vanille
估算≈ 650 千卡68 克碳水高热量 26
SUGGESTIONS
Thon mi cuit marinépescatarian
Marinated Tuna — Thon mi cuit mariné au citron confit, wow de légumes méditerranéen au basilic, gel de straciatella & olives noires
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Riz au lait
Rice Pudding — Riz au lait, gel de framboise et sorbet framboise
估算≈ 380 千卡54 克碳水高热量 31

这个菜单还正确吗？

24veggie
score估算

素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上只有一项素食，即茄子 yakitori。主菜中没有素食选项。

17 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

67dia
score估算

注重蛋白质的法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种蛋白质含量高且碳水化合物适中的菜品。许多前菜和主菜适合碳水意识饮食。

10 糖尿病友好 · 17 菜品

评价

评价
暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。

实用信息

地址
Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
营业时间
周一已打烊
周二19:00–22:00
周三12:00–14:30, 19:00–22:00
周四12:00–14:30, 19:00–22:00
周五12:00–14:30, 19:00–22:00
周六12:00–14:30, 19:00–22:00
周日已打烊
Uniquement sur réservation
联系方式
+33148865576
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier28.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

拥有 L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire？申请认领