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Auberge des Fontaines

rue du lait 12, 88560 Saint Maurice sur Moselle

休息中 · 营业时间 周四 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月10日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu
Menu
39.50
Tasting Menu — Amuse-bouche, Chèvre frais(bio) juste passé au four et salade ou Tartare de Saint Jacques, Steak du thon rouge sur rizotto à la tomate, Dessert au choix
估算≈ 1650 千卡110 克碳水高热量 29
Entrées
Salade vertevegetarian
5.00
Green Salad
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好
1/2 douzaine d’escargots
8.50
Snails (half dozen)
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
La douzaine d’escargots
15.50
Snails (dozen)
估算≈ 640 千卡16 克碳水糖尿病友好
Chèvre frais (bio et juste passé au four) sur saladevegetarian
13.80
Baked Goat Cheese Salad
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Carpaccio de jeune bœuf
14.80
Beef Carpaccio
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tartare de Saint Jacques
14.80
Scallop Tartare
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
Coin enfants
Saucisse blanche, frites et légumes
8.00
White Sausage and Fries
估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 65
Nuggets de poulet pannés au corn flakes, frites
7.00
Chicken Nuggets and Fries
估算≈ 820 千卡70 克碳水
Glace une boule
2.50
Ice Cream (one scoop)
估算≈ 150 千卡20 克碳水
Plats
Pommes de terre fermière au munster (avec ou sans lardons) et salade
18.00
Potatoes with Munster Cheese
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Coquelet grillé aux herbes
19.00
Grilled Cornish Hen
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Cordon bleu au ‘bargkass’, salade et frites
21.80
Cordon Bleu
估算≈ 950 千卡60 克碳水
Tartare de bœuf (préparé en cuisine), salade et frites
20.50
Beef Tartare
估算≈ 880 千卡55 克碳水
Faux filet grillé, beurre maitre d’hôtel, salade, frites ou galettes
27.50
Grilled Sirloin Steak
估算≈ 920 千卡50 克碳水
Les planches
Jarret de porc braisé, légumes, salade, galettes ou frites
19.80
Braised Pork Knuckle
估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 66
Pluma de cochon grillé, légumes, salade, galettes ou frites
22.80
Grilled Pork Pluma
估算≈ 800 千卡50 克碳水
Gambas grillées(semi décortiqué),légumes, salade, galettes ou frites
22.00
Grilled King Prawns
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 65
Dorade royale entière grillée, légumes, salade, galettes ou frites
22.50
Grilled Whole Gilt-head Bream
估算≈ 720 千卡50 克碳水均衡 71
Fromages fermiers
Portion de fromagevegetarian
4.80
Munster-Bargkass Cheese — Munster-Bargkass
估算≈ 140 千卡1 克碳水糖尿病友好
Assortiment de 2 fromagesvegetarian
7.50
Cheese Assortment — Munster-Bargkass
估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts (glaces et sorbets artisanaux)
Meringues chantillyvegetarian
6.50
Meringues with Chantilly
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 31
Meringues glacées et chantillyvegetarian
8.50
Frozen Meringues with Chantilly
估算≈ 520 千卡50 克碳水高热量 28
Feuilleté aux myrtilles (selon disponibilité)vegetarian
9.00
Blueberry Puff Pastry
估算≈ 410 千卡38 克碳水高热量 43
Coupes glacéesvegetarian
8.50
Ice Cream Sundaes — La mirabelle, Coupe colonel, Le Normand, La framboise, Coupe Vosgienne, Café ou chocolat liégeois, Dame blanche, Coupe myrtilles, Framboise melba
估算≈ 580 千卡65 克碳水高热量 32
La 1 ère boulevegetarian
2.50
Ice Cream Scoop — Vanille-Chocolat-Café-Pistache-Stracciatella-AmarenaAbricot-Mirabelle-Framboise-Citron-Pomme-Myrtille-Fraise
估算≈ 140 千卡18 克碳水
Les suivantesvegetarian
2.40
Additional Ice Cream Scoop — Glaces et sorbets
估算≈ 140 千卡18 克碳水
Chantillyvegetarian
1.40
Whipped Cream
估算≈ 90 千卡2 克碳水糖尿病友好

这个菜单还正确吗？

59veggie
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素食选择较少的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜提供 Pommes de terre fermière au munster。此外还有 Chèvre frais 沙拉和多种奶酪拼盘。菜单包含许多肉类菜品，如 Cordon bleu 和 Faux filet。

28 道菜中包含 11 道素食和 0 道纯素菜

77dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低碳水蛋白质主菜。香草烤小鸡（Coquelet grillé aux herbes）含碳水约 10 克。

11 糖尿病友好 · 28 菜品

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实用信息

地址
rue du lait 12, 88560 Saint Maurice sur Moselle
营业时间
周一已打烊
周二已打烊
周三已打烊
周四12:00–13:30
周五12:00–13:30, 19:00–20:30
周六12:00–13:30, 19:00–20:30
周日12:00–13:30
horaire cuisine
联系方式
+33329616119
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesfontaines.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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