Le Sabayon - Saint-Nazaire, 7 Rue de la Paix
rue de la Paix 7, 44600 Saint-Nazaire
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menus
Menu à 28,00 €
28.00
Set Menu 28 — Entrée • Plat • Dessert
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 25
Menu"Faites Vous Plaisir" à 39.00 €
39.00
Faites Vous Plaisir Menu — Entrée • Plat • Dessert
估算≈ 1800 千卡130 克碳水高热量 25
Menu"Le Sabayon" à 57,00 €
57.00
Le Sabayon Menu — Entrée • Plat • Trois Fromages • Dessert
估算≈ 2100 千卡140 克碳水高热量 25
Formules
Menu "Faites-vous plaisirs"
39.00
Faites-vous plaisirs Menu — Entrée • Plat • Dessert
估算≈ 1800 千卡130 克碳水高热量 25
Entrée • Plat • ASSIETTE DE TROIS FROMAGE (BEILLEVAIRE) • Dessert
45.00
Three Cheese Plate Menu
估算≈ 2000 千卡130 克碳水高热量 25
deux entrées • Plat • Dessert
55.00
Two Starters Menu
估算≈ 2100 千卡140 克碳水高热量 25
Entrée • POISSON • VIANDE • Dessert
63.00
Fish and Meat Menu
估算≈ 2300 千卡150 克碳水高热量 31
Entrées
Le Tartare de Thon Blanc de Nos Côtes
White Tuna Tartare — Quinoa Aux Agrumes et Herbes Fraîches, Vinaigrette Fruit de La Passion Sauce Soja
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 80
La Chair de Tourteau Aux Herbes Fraîches
Brown Crab Meat with Herbs — Avocat Tomate Mangue et Poivron, Sauce Moutarde à L’Ancienne au Jus de Pamplemousse
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Le Foie Gras de Canard Maison parfumé au Coteaux de L’Aubance
Homemade Duck Foie Gras — Chutney de Fruits au Miel
估算≈ 450 千卡20 克碳水
Plats
Le Filet de Bar Grillé à La Plancha
Grilled Sea Bass Fillet — Sauce Crustacés, Purée de Pomme de Terre et Légumes de Saison
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Les Médaillons de Lotte Rôtis
Roasted Monkfish Medallions — Sauce Au Sancerre, Pomme de Terre et Légumes du Moment
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Les Ris de Veau (Origine France) Rôtis Aux Epices Grande Caravane
Roasted Veal Sweetbreads — Sauce Aux Morilles, Légumes de Saison
估算≈ 700 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le Tournedos de Filet de Bœuf Grillé à La Plancha (Origine France)
Grilled Beef Tournedos — Jus Au Porto, Gratin de Pomme de Terre et Garniture de Légumes
估算≈ 850 千卡50 克碳水均衡 69
Desserts
Le Dessert à choisir dans ‘‘Les Plaisirs Gourmands’’
Gourmet Dessert
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Menu à 28,00 €
Les Six Huîtres N°3 Vendée Atlantique
Oysters
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
La Terrine de Poisson Maison Au Gingembre Citron Confit et Brunoise de Légumes, Sauce Tartare à L’Estragon
Homemade Fish Terrine
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Le Tartare de Saumon Frais et de Saumon Fumé Parfumé Au Wasabi, Poivron Concombre Tomate et Mangue, Vinaigrette à La Sauce Soja
Fresh and Smoked Salmon Tartare
估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Le Pastrami de Porc Ibérique Maison, Taboulé Aux Aromates et Menthe Fraîche, Copeaux de Parmesan, Vinaigrette Balsamique
Iberian Pork Pastrami
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 67
Le Filet de Dorade Sébaste Grillé à La Plancha, Sauce Crustacés, Riz Pilaf et Légumes du Moment
Grilled Sea Bream Fillet
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 71
Le Dos de Merlu Rôti, P’Tits Légumes et Purée de Pomme de Terre, Sauce Aux Saveurs Marines
Roasted Hake Loin
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Les Médaillons de Filet Mignon de Porc Farcis Aux Champignons et Brunoise de Carotte, Sauce Moutarde à L’Ancienne, Garniture de Légumes
Stuffed Pork Tenderloin Medallions
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Tarte Maison Pomme Rhubarbe Crème d’Amande Servie Tiède, Sorbet Pomme
Apple Rhubarb Tart
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 30
Le Délice Aux Fraises : Fraises, Crème Vanille, Fine Génoise, Sorbet Fraise
Strawberry Delight
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 39
Le Nougat Glacé Maison Parfumé à La Menthe Fraîche
Mint Frozen Nougat
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 32
La Crème Brulée Parfumée au Citron Vert et à La Vanille
Lime and Vanilla Crème Brûlée
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 38
La Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
估算≈ 120 千卡25 克碳水
Le Dessert au Chocolat Valrhona à choisir dans Les Plaisirs Gourmands
6.50
Valrhona Chocolate Dessert
估算≈ 500 千卡40 克碳水高热量 32
Entrées
Les Médaillons de Homard de Nos Côtes, Le Saumon Fumé Par Nos Soins et Le Pastrami de Porc Ibérique Maison
Lobster, Salmon and Pork Platter — Avocat Mangue Au Citron Confit et Taboulé Aux Aromates, Vinaigrette à La Truffe Noire
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
Plats
Le Filet de Saint-Pierre de Nos Côtes Rôti Aux Poivres du Monde
Roasted John Dory Fillet — Sauce Crustacés, P’Tits Légumes de Saison, Purée à L’Ancienne
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Le Tournedos de Filet de Bæuf Grillé (Origine France) et Son Escalope de Foie Gras de Canard Poêlé
Beef Tournedos and Foie Gras — Jus Au Porto Parfumé à La Truffe, Gratin de Pommes de Terre, Légumes du Moment
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
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15veggie
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素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
餐厅仅提供 salade de fruits frais 作为素食和纯素选项。其他菜品以肉类和鱼类为主，例如 tournedos de filet de bœuf。
32 道菜中包含 1 道素食和 1 道纯素菜
75dia
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高蛋白的法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种搭配蔬菜的高蛋白主菜。许多菜品的血糖生成指数较低。
15 糖尿病友好 · 32 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue de la Paix 7, 44600 Saint-Nazaire
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +32240018821
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesabayon.wixsite.com/le-sabayon
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 94 %