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Le Moulin de Martorey

chemin de Martorez , 71100 Saint-Rémy

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

N O S M E N U S
Rouage n°5
95.00
Tasting Menu 5 Courses — 5 Plats
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 33
Rouage n°7
190.00
Tasting Menu 7 Courses — 7 plats
估算≈ 3000 千卡230 克碳水高热量 33
Rouage n°9
240.00
Tasting Menu 9 Courses — 9 plats
估算≈ 3800 千卡280 克碳水高热量 33
À r e t r o u v e r à l a c a r t e
FFFoooiiieee GGGrrraaasss SSSiiigggnnnaaatttuuurrreee
Seared Foie Gras — Poêlé et servi chaud, Emulsion au vinaigre balsamique Pickles d'oignons confits au vinaigre de framboise Foie gras cuit au sel et brioche
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好
BBBeeetttttteeerrraaavvveee
Beetroot and Eel — Confite et pickles crème fumée, anguilles, compotée oignons et Porto Jus de bæuf fumé vinaigrette de betteraves
估算≈ 420 千卡22 克碳水均衡 67
Boeuf Elevage Belles Robes
Sirloin Beef Belles Robes — Faux-filet confit avec l’aubergine, gras de boeuf Emulsion aux poivres, cecina de boeuf Tian aux légumes , vinaigrette
估算≈ 780 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 77
Miel de nos ruches
Honey and Apple Chutney — En émulsion et en crème glacée Chutney de pommes et graines de moutarde
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 42
Le Raisin
Grape and Hazelnut Tartlet — Tartelette noisette, raisins frais, verjus Crème glacée Fin de Bourgogne, sorbet raisins Ecume de shiso Sauce raisin et verjus, glaçons de raisin Soufflet chaud raisin et Fine de Bourgogne
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 37

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实用信息

地址
chemin de Martorez , 71100 Saint-Rémy
营业时间
暂不确定
联系方式
+33385481298 contact@cedricburtin.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cedricburtin.com/fr/
记录
完整度 67 %, 置信度 79 %

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