Pearl Restauration
avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Les amuses bouche
Assortiment de petits feuilletés
1.00
Assorted puff pastries
估算≈ 120 千卡10 克碳水
Mini pizza au fromagevegetarian
0.80
Mini cheese pizza
估算≈ 80 千卡7 克碳水
Mini pissaladière
1.20
估算≈ 90 千卡9 克碳水
Le panier méditerranéen
2.50
Mediterranean basket
估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好
Mini quiche St Jacques, fèves
1.50
Mini scallop and fava bean quiche
估算≈ 110 千卡6 克碳水糖尿病友好
Antipasti (80g) : Légumes marinésvegan, vegetarian
5.00
Antipasti marinated vegetables
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade de Poulpespescatarian
6.00
Octopus salad
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Petit moelleux au bleu, poire et noixvegetarian
1.20
Blue cheese, pear and walnut cake
估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好
Mini crêpes roulées
1.00
Mini rolled crepes — Poulet, avocat, œuf mimosa, sauce cajun, laitue // Jambon blanc, mayonnaise, cheddar, laitue // Truite fumée, fromage frais, ciboulette
估算≈ 160 千卡14 克碳水
Les délices du moment - Petites verrines en amidon de maïs
Mousse de thon, fromage frais à la ciboulette et tacospescatarian
2.00
Tuna mousse with chive cream and tacos
估算≈ 130 千卡12 克碳水糖尿病友好
Mousse de betterave au chèvre frais, crumble à la sarriettevegetarian
2.00
Beetroot mousse with goat cheese and savory crumble
估算≈ 110 千卡10 克碳水糖尿病友好
Mousse de foie gras au confit de piment d’Espelette
3.00
Foie gras mousse with Espelette pepper confit
估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好
Caviar de poivron, féta à la menthe fraichevegetarian
2.50
Pepper caviar with mint feta
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好
Panna cotta au bleu, crumble aux noixvegetarian
2.50
Blue cheese panna cotta with walnut crumble
估算≈ 150 千卡9 克碳水糖尿病友好
Les délices du moment - Grandes verrines en verre
Crème de potimarron, éclats de meringue au parmesan au parmesan, graines de courges torréfiéesvegetarian
3.50
Pumpkin cream with parmesan meringue
估算≈ 160 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tartare de saint Jacques, passionpescatarian
4.50
Scallop tartare with passion fruit
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 75
Tartare d’avocats, crevettes, pamplemousse rose, vinaigrette aux agrumespescatarian
4.50
Avocado and shrimp tartare
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Saumon mariné au citron, à la mangue et aux cebettespescatarian
4.50
Marinated salmon with mango
估算≈ 170 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Crème de lentilles corail au curry ( à servir tiède)vegan, vegetarian
4.50
Red lentil curry cream
估算≈ 140 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82
Les canapés d’exception
Toast au foie gras « maison », confit de piment d’Espelette
4.00
Foie gras toast with Espelette pepper
估算≈ 160 千卡12 克碳水
Toast beurré à la Poutargue baltiquepescatarian
4.00
Bottarga toast
估算≈ 150 千卡12 克碳水
Toast crémé, perles de caviar d’Aquitaine, pipette de vodkapescatarian
5.00
Caviar toast with vodka
估算≈ 160 千卡12 克碳水
Les petits pains
Mini navette au jambon de Parme, beurre fin
2.10
Parma ham mini roll
估算≈ 140 千卡15 克碳水
Petit pain nordique à la truite fumée, crème ciboulettepescatarian
2.10
Smoked trout mini roll
估算≈ 150 千卡15 克碳水
Briochine à la rillette de canard
2.10
Duck rillette brioche
估算≈ 180 千卡14 克碳水
Briochine Napoli (tomate marinée, mozzarella, pesto)vegetarian
2.10
Napoli brioche
估算≈ 170 千卡16 克碳水
Mini navette au jambon à la truffe, beurre fin
2.10
Truffle ham mini roll
估算≈ 150 千卡15 克碳水
Mini navette à la mousse de thon ciboulettepescatarian
2.10
Tuna mousse mini roll
估算≈ 160 千卡15 克碳水
Mini navette à la rillette de sardine, beurre finpescatarian
2.10
Sardine rillette mini roll
估算≈ 170 千卡15 克碳水
Mini navette au magret de canard, confit de figues
2.10
Duck breast mini roll with fig
估算≈ 180 千卡18 克碳水
Mini navette aux céréales : Fromage de brebis des Pyrénées, confit de cerisesvegetarian
2.10
Sheep cheese and cherry mini roll
估算≈ 170 千卡16 克碳水糖尿病友好
Mini navette aux céréales : Gorgonzola, poirevegetarian
2.10
Gorgonzola and pear mini roll
估算≈ 180 千卡16 克碳水糖尿病友好
Mini navette aux céréales : Chèvre frais, figue fraichevegetarian
2.10
Goat cheese and fig mini roll
估算≈ 170 千卡17 克碳水糖尿病友好
Mini navette aux céréales : Roquefort noixvegetarian
2.10
Roquefort and walnut mini roll
估算≈ 190 千卡16 克碳水糖尿病友好
Mini Bretzel jambon blanc, gouda au cumin, fromage frais
2.10
Mini pretzel with ham and gouda
估算≈ 210 千卡22 克碳水
Mini club poulet, curry (blanc de poulet, sauce curry, laitue)
2.10
Mini chicken curry club
估算≈ 190 千卡18 克碳水
Mini British club concombre, haddockpescatarian
2.10
Mini British club with haddock
估算≈ 180 千卡18 克碳水
Les salades « fraicheur »(250 g/p)
Le Taboulévegan, vegetarian
Tabbouleh — Semoule de blé ou quinoa, tomates, concombre, poivrons rouges et verts, oignons, menthe. Huile de tournesol.
估算≈ 220 千卡30 克碳水均衡 69
La Tunisiennevegan, vegetarian
Tunisian chickpea salad — Pois chiche, cumin, oignons rouges
估算≈ 240 千卡28 克碳水均衡 87
Wraps au coleslawvegetarian
5.00
Coleslaw wraps — Galette de blé enroulé avec Carottes et choux râpés, mayonnaise allégée
估算≈ 280 千卡25 克碳水
Salade automnalevegetarian
Autumnal salad — Tortis, pousses d’épinards, champignons frais, vinaigrette moutarde à l’ancienne
估算≈ 180 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade bergèrevegetarian
Shepherd salad with walnuts and roquefort — Endives aux noix et roquefort
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
La Niçoisepescatarian
Niçoise salad — Pommes de terre, haricots verts, salade verte, thon, Ʃuf, radis, tomates, concombre, oignons rouges, olives noires, vinaigrette à base d’huile d’olives
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
La Neptunepescatarian
Neptune salmon salad — Torsettes, courgettes crues et carottes râpées, Saumon frais ciboulette, aneth, mayonnaise au citron
估算≈ 340 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
La Camarguaisepescatarian
Camarguaise rice salad — Riz de Camargue, petits légumes du soleil, thon, olives vertes, vinaigrette à base d’huile d’olives
估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 81
La thaïvegan, vegetarian
Thai rice noodle salad — Nouilles de riz, carottes râpées, germes de soja, champignons noirs, salade de saison vinaigrette thaï, coriandre
估算≈ 260 千卡38 克碳水均衡 65
L’Alaskapescatarian
Alaska pasta salad — Pâtes coquillage, ananas frais, crevettes, surimi, sauce cocktail
估算≈ 350 千卡32 克碳水
La piémontaise
6.00
Piémontaise salad — Pommes de terre, dés de jambon, Ʃuf dur, cornichons, tomates, vinaigrette crémée, persil
估算≈ 390 千卡24 克碳水糖尿病友好
Les plats « saveur »
Roti de porc à la sauge et ses condiments (100g)
6.00
Roasted pork with sage
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好
Emincé de suprême de poulet et ses condiments (100g)
6.50
Sliced chicken supreme
估算≈ 240 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 66
Corolle de rosbif et ses condiments (100g)
7.50
Roast beef with condiments
估算≈ 260 千卡5 克碳水糖尿病友好
Saumon mariné au citron, mangue et cebettes (100g)
8.50
Marinated salmon with lemon and mango
估算≈ 290 千卡12 克碳水糖尿病友好
Découpe d’agneau rosé et ses condiments (100g)
9.50
Pink lamb with condiments
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好
Filets de Rougets à l’escabèche (150g)
7.50
Red mullet escabeche
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 68
Planche de charcuterie du Piémont (Jambon de Parme, Jambon à la truffe, speck, spianata), beurre fin, condiments(100g)
7.00
Piedmont charcuterie board
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Petits farcis provençauxvegetarian
1.50
Provençal stuffed vegetables
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好
Truite fumée des Pyrénées (100g), ricotta, blinis
8.50
Smoked trout with ricotta and blinis
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
Saumon Bio d’Ecosse (100g) ricotta, blinis
13.50
Scottish salmon with ricotta and blinis
估算≈ 330 千卡22 克碳水糖尿病友好
Tarte salée pour 8
La baltique
32.00
Baltic savory tart with salmon and fava beans — Saumon, fèves
估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
La berrichonnevegetarian
32.00
Berrichonne potato tart — Tourte aux pommes de terre, crème fraiche, persil
估算≈ 520 千卡45 克碳水
La biquettevegetarian
32.00
Biquette spinach and goat cheese tart — Epinards, chèvre
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好
L’automnalevegetarian
32.00
Autumnal broccoli and blue cheese tart — Brocoli, bleu, noix
估算≈ 450 千卡24 克碳水糖尿病友好
La fromagèrevegetarian
32.00
Three cheese savory tart — Aux 3 fromages (emmental, roquefort, ricotta)
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好
La Lorraine
32.00
Lorraine ham and mushroom tart — Dés de jambon, champignons
估算≈ 430 千卡23 克碳水糖尿病友好
La forestièrevegetarian
32.00
Forestière mushroom tart — Tourte aux champignons frais, ail, persil
估算≈ 390 千卡25 克碳水糖尿病友好
La corse
32.00
Corsican figatelu and brocciu tart — Figatelu, brocciu
估算≈ 460 千卡22 克碳水糖尿病友好
Les plat « show »
La Paella à la Valencienne
12.00
Valencian Paella — Riz de Camargue, poulet jaune, poivrons multicolores, Moules, sèches, gambas, petits pois, épices
估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Poulet
14.50
Stir-fried Chinese noodles with chicken
估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au porc
14.50
Stir-fried Chinese noodles with pork
估算≈ 710 千卡75 克碳水均衡 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Bœuf
15.00
Stir-fried Chinese noodles with beef
估算≈ 740 千卡75 克碳水均衡 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au canard
16.00
Stir-fried Chinese noodles with duck
估算≈ 780 千卡75 克碳水均衡 70
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Aux St Jacques et crevettes
18.50
Stir-fried Chinese noodles with scallops and shrimp
估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 77
Lasagnes épinards, ricottavegetarian
9.50
Spinach and ricotta lasagna
估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Lasagnes de bœuf VBF
11.00
Beef lasagna
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 75
Pommes sarladaises
10.50
Sarladaise potatoes with duck gizzards — Pommes de terre sautées, champignons frais, gésiers de canard sautés à la graisse de canard
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Poulet au curry, ou poulet à la citronnelle ou poulet aux cacahuètes, riz thaï
12.50
Chicken curry with Thai rice
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 73
Poulet basquaise, riz blanc ou polenta crémeuse
12.50
Basquaise chicken with rice or polenta
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 77
½ coquelet, pommes sautées
12.50
Half cornish hen with sautéed potatoes
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Daube provençale à la joue de bœuf, tortis ou polenta
12.50
Provençal beef cheek daube
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Aïoli à la provençal
12.50
Provençal Aïoli
估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78
Gardiane de taureau à la tapenade, riz sauvage ou polenta crémeuse
13.50
Bull Gardiane with tapenade
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Porc au caramel, nouilles sautées
13.50
Caramelized pork with noodles
估算≈ 780 千卡75 克碳水
Farcis provençaux (Tomate, courgette, poivron, pomme de terre 500g)vegetarian
13.50
Provençal stuffed vegetables
估算≈ 420 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Osso bucco de veau à la milanaise, polenta crémeuse
14.50
Osso bucco alla milanese
估算≈ 680 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Blanquette de veau à l’ancienne, riz blanc ou pommes de terre fondantes
14.50
Veal blanquette
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tajine de poulet aux olives vertes et au citron confit, pommes de terre fondantes
14.50
Chicken tagine with olives and lemon
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Daube de sanglier, polenta crémeuse ou tortis
14.50
Wild boar daube
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Parmentier de canard aux 2 purées (patates douces, pommes de terre)
15.00
Duck parmentier
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
Couscous royal aux 4 viandes (boulette de bœuf à la menthe, merguez, agneau, poulet)
16.00
Royal Couscous
估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 80
Cassoulet au confit de canard
16.00
Duck confit cassoulet
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 83
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes, semoule de blé
16.00
Lamb tagine with prunes and almonds
估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 70
Pieds paquets (4 paquets +2 pieds), pommes vapeur
16.50
Pieds paquets (Trotters and packets)
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Suprême de pintade aux cèpes, gratin dauphinois
16.50
Guinea fowl supreme with cèpes
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Crevettes sauce piquante façon thaï, riz thaï
16.50
Thai spicy shrimp
估算≈ 550 千卡60 克碳水均衡 73
St Pierre au curry vert, ananas caramélisé, riz basmati
18.50
John Dory with green curry
估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 65
Risotto de St Jacques et asperges vertes ou aux cèpes
19.50
Scallop or cèpe risotto
估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Magret de canard entier rôti aux fruits de saison ou aux épices, gratin dauphinois, tomates confites
19.50
Roasted duck breast
估算≈ 820 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 70
Souris d'agneau confite, jus d’ail, gratin dauphinois, tomates confites
21.50
Confit lamb shank
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Les fromages affinés
La sélection de notre fromagervegetarian
3.50
Cheese selection — 50g par personne
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好
Les douceurs
Brochette de fruits frais de saisonvegan, vegetarian
3.50
Fresh fruit skewers
估算≈ 80 千卡18 克碳水
Découpe de fruits frais en corbeille créativevegan, vegetarian
4.50
Fresh fruit platter
估算≈ 80 千卡20 克碳水
Mini crumble aux pommes confitesvegetarian
2.00
Apple crumble
估算≈ 150 千卡22 克碳水
Mini mousse au chocolat 100% pure origine équateurvegetarian
2.00
Chocolate mousse
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好
Mini tiramisuvegetarian
2.00
Tiramisu
估算≈ 160 千卡15 克碳水
Mini cannelévegetarian
1.50
Cannelé
估算≈ 120 千卡16 克碳水
Mini tarte au citron meringuéevegetarian
1.50
Lemon meringue tart
估算≈ 140 千卡18 克碳水
Mini financier framboises, pistachevegetarian
1.50
Raspberry pistachio financier
估算≈ 130 千卡15 克碳水
Mini fondant chocolat, éclats de noisettes ou amandesvegetarian
1.50
Chocolate fondant
估算≈ 170 千卡16 克碳水
Mini macarons aux fruitsvegetarian
1.50
Fruit macarons
估算≈ 100 千卡14 克碳水
Mini navette à la fleur d’orangervegetarian
1.50
Orange blossom navette
估算≈ 130 千卡20 克碳水
Mini cookievegetarian
1.50
Cookie
估算≈ 110 千卡14 克碳水
Mini rocher cocovegetarian
1.50
Coconut truffle
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好
Les gâteaux et pièces montées
Entremet aux fruits de la passion, aux fruits rouges ou aux fruits de saisonvegetarian
5.00
Fruit entremet
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Saint honoré, Royal chocolat….vegetarian
5.00
Saint Honoré or Royal chocolate cake
估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 34
En chouxvegetarian
1.90
Choux pastry cake — avec plaque de nougatine et inscription
估算≈ 150 千卡20 克碳水
En macaronsvegetarian
1.90
Macaron cake — avec décor et support
估算≈ 160 千卡22 克碳水
En Cup cakevegetarian
3.40
Cupcake
估算≈ 280 千卡32 克碳水
这个菜单还正确吗？
82veggie
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丰富的素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供多种素食，如菠菜千层面和普罗旺斯风味酿蔬菜。纯素选择较少，主要是塔布勒沙拉和突尼斯沙拉。
117 道菜中包含 46 道素食和 7 道纯素菜
90dia
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碳水化合物意识饮食指南
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这里提供丰富的蛋白质主菜和沙拉。许多菜品被标记为适合低碳水饮食。
62 糖尿病友好 · 117 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +32442738076
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpearltraiteur.com/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 95 %