Restaurant Bosque FeVi - Sanem, 8 Rue Gaalgebierg
8 Rue Gaalgebierg, 4475 Sanem
休息中
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月8日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
FINGER FOOD
Avocat - pois chichevegan
4.50
Avocado and Chickpea Falafel — Falafel de pois chiches et avocat, pois chiche caramélisé et sauce aigre douce
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好
Crevettes - crevettes
4.50
Shrimp Blinis — Blinis à la crevettes, ganache de crevettes rouges émulsion de kimchi, chips de manioc et mini-crevettes grises
估算≈ 150 千卡14 克碳水糖尿病友好
Poulet - Manioc
4.50
Cassava Gnocchi with Roast Chicken — Gnocchi de manioc et poulet rôti
估算≈ 210 千卡22 克碳水
Champignons - Piquillovegetarian
4.50
Mushroom Duxelles Crisp — Croustillant de duxelles de champignons et confiture de poivrons piquillo
估算≈ 140 千卡10 克碳水糖尿病友好
Saumon - manguepescatarian
4.50
Smoked Salmon and Mango Roll — Roulé de saumon fumé et mangue marinée, graine de moutarde en pickles de chorizo ibérique et râpé de manchego séché
估算≈ 190 千卡11 克碳水糖尿病友好
Porc - Manchego
4.50
Confited Pork Belly with Piquillo Peppers — Poitrine de porc confite farcie d'un crémeux et confiture de poivrons piquillo
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好
Fromage - abricotvegetarian
4.50
Goat Cheese and Apricot Beignet — Beignet de fromage de chèvre et abricots séchés
估算≈ 180 千卡15 克碳水
Thon - olivespescatarian
4.50
Tuna Carpaccio with Olive Potato — Pomme de terre aux olives enrobée d’un carpaccio de thon rouge mariné et poudre d'olives noires
估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好
Veau - poivre
4.50
Veal Confit Ravioli — Ravioli de veau confit farci d'un tartare de veau, gelée de sauce au poivre vert
估算≈ 170 千卡14 克碳水糖尿病友好
CROQUETTES GOURMANDES
CEPESvegetarian
2.50
Porcini Mushroom Croquette — Croquette gourmande au cépes et au vin sherry
估算≈ 90 千卡8 克碳水糖尿病友好
CALAMARpescatarian
2.50
Squid Ink Calamari Croquette — Croquette gourmande au calamar à l’encre de seiche
估算≈ 95 千卡9 克碳水糖尿病友好
JAMBON IBÉRICO
2.50
Iberico Ham Croquette — Croquette gourmande au jambon ibérique
估算≈ 100 千卡8 克碳水糖尿病友好
ENTREES
St Jacques - poireaux - olivespescatarian
23.00
Scallop Tartare — Tartare et croustillant de coquilles St Jacques, chiffonnade froide de poireaux et olives, sauce yaourt et huile de coriandre
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Veau - câpres - noisettes
21.00
Slow-cooked Veal with Hazelnuts — Fines tranches de veau confit à basse température, escabetxe de câpres, noisettes torréfiées au café et sauce rémoulade
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Gnocchi - légumes - safranvegetarian
19.00
Vegetable Gnocchi with Saffron — Gnocchi végétaux de carottes, courgettes, maïs et piquillo, mini légumes en pickles confiture de piquillo et sauce safranée
估算≈ 380 千卡42 克碳水均衡 70
Champignons - porc - parmesan
20.00
Iberico Pork and Mushroom Ravioli — Poitrine de porc ibérique confite, raviole de lard de Colonnata farcie d'une duxelles de champignons, nouille de parmesan, consommé de champignons
估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66
Saumon - daikon - quinoapescatarian
21.00
Salmon Confit with Quinoa — Confit froid de filet de saumon, duo de quinoa, laminé de daïkon farci d'un tartare de saumon mariné et croustillant de quinoa
估算≈ 360 千卡28 克碳水均衡 80
Foie gras - curry - poire
27.00
Foie Gras with Curry and Pear — Foie gras mi-cuit au cacao, biscuit salé au curry, poire marinée et compotée de poire au curry
估算≈ 520 千卡25 克碳水
SORBETS
Fraise et poivre vertvegan
4.50
Strawberry and Green Pepper Sorbet — Bâtonnets glacés
估算≈ 110 千卡22 克碳水高热量 39
Rose et framboisevegan
4.50
Rose and Raspberry Sorbet — Bâtonnets glacés
估算≈ 110 千卡22 克碳水高热量 39
Citron et safranvegan
4.50
Lemon and Saffron Sorbet — Bâtonnets glacés
估算≈ 110 千卡22 克碳水高热量 39
Fruit de la Passion et gingembrevegan
4.50
Passion Fruit and Ginger Sorbet — Bâtonnets glacés
估算≈ 110 千卡22 克碳水高热量 39
PLATS DE LA MER
Lotte confite persillée et croustillantepescatarian
38.00
Monkfish Confit with Romesco Sauce — sauce romesco
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pavé de saumon à la planchapescatarian
31.00
Grilled Salmon with Oriental Cocktail Sauce — sauce cocktail orientale
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pavé de morue, confit à 55°pescatarian
35.00
Cod Confit with Bergamot Vinaigrette — vinaigrette crémeuse à la bergamote
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
PLATS DE LA TERRE
Pluma de porc Ibérique grillée
34.00
Grilled Iberico Pork Pluma — sauce aigre-douce aux jalapeños
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Épaule d'agneau confite 24h à basse température
33.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — laquée au rhum, sauce moutarde et estragon
估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pièce de veau confite à 55° et grillée
35.00
Grilled Veal Confit — sauce au vin moelleux et vanille
估算≈ 510 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 71
Joue de bëuf braisée
32.00
Braised Beef Cheek — sauce au vin rouge poivrée
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Suprême de pintade confit et grillé
33.00
Grilled Guinea Fowl Supreme — sauce beurre blanc au jus de volaille et bergamote
估算≈ 460 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
FROMAGE
2 fromagesvegetarian
7.00
Cheese Selection (2) — Chèvre, Vache ou Brebis
估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好
3 fromagesvegetarian
9.00
Cheese Selection (3) — Chèvre, Vache ou Brebis
估算≈ 330 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
4 fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection (4) — Chèvre, Vache ou Brebis
估算≈ 440 千卡8 克碳水糖尿病友好
PRE-DESSERTS
la framboisevegetarian
8.00
Raspberry Pre-dessert — Onctueux, granité et grains givrés de framboises en verrine
估算≈ 140 千卡28 克碳水高热量 42
amande - café
8.00
Almond and Coffee Pre-dessert — Biscuit salé d'amandes, réduction de balsamique au café et amandes torréfiées
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好
poire - fenouilvegetarian
8.00
Pear and Fennel Pre-dessert — Crudités de fenouil, poire confite au vin rouge, coulis de poire et fenouil
估算≈ 160 千卡24 克碳水
carotte - moutardevegetarian
8.00
Carrot and Mustard Pre-dessert — Gâteau à la carotte, graines de moutarde marinées, mini carottes en pickles
估算≈ 240 千卡26 克碳水
la fruit de la passionvegetarian
8.00
Passion Fruit Pre-dessert — Granité, espuma, et graines de fruits de la passion en verrine
估算≈ 130 千卡26 克碳水高热量 42
DESSERTS
Crème catalane
12.00
Crema Catalana — Crème catalane texturisé
估算≈ 350 千卡38 克碳水高热量 35
Carrote - potiron- pistache
13.00
Carrot Cake with Pistachio — Carrot cake et graines de potiron, réduction de jus de carottes, praliné à la pistache
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Vanille - framboise
13.00
Vanilla and Raspberry Mousse — Mousse vanille et framboises fraîches, biscuit Genovese, merengue italienne brulée
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34
Citron – coco – gingembre
13.00
Lemon, Coconut and Ginger Dessert — Crémeux de citron, gelée de gingembre, noix de coco, crumble de gingembre , coulis de coco et sa liqueur
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Chocolat - chocolat
12.00
Chocolate Ganache and Mousse — Ganache au chocolat, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, nappage chocolat
估算≈ 550 千卡38 克碳水高热量 34
Noix pécan - café - chocolat
12.00
Pecan, Coffee and Chocolate Madeleine — Madeleine crémeuse à la noix de pécan, onctueux et ganache au chocolat, café curd
估算≈ 520 千卡40 克碳水高热量 38
Fruit de la passion- mangue
13.00
Passion Fruit and Mango Mousse — Mousse aux fruits de la passion, crème montée à la mangue, biscuit passion, finition mangue
估算≈ 420 千卡44 克碳水高热量 41
Banane - vanille - caramel
13.00
Banana and Vanilla Brioche — Banane confite enrobée d'une brioche moelleuse, crème montée à la vanille, croquettes de banane, caramel beurre salée
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
MENU ENFANTS
Entrée & plat ou plat & dessert
23.50
Kids Menu (2 Courses) — Choix d'entrées (Potage, Tomate mozzarella, Rouleaux de jambon), plats (Nuggets, Poisson, Porc, Falafel) et desserts (glace)
估算≈ 850 千卡80 克碳水
Entrée, plat & dessert
27.50
Kids Menu (3 Courses) — Choix d'entrées (Potage, Tomate mozzarella, Rouleaux de jambon), plats (Nuggets, Poisson, Porc, Falafel) et desserts (glace)
估算≈ 1100 千卡110 克碳水
L’ENTRÉE
Saumon - Pêche – Lavandepescatarian
27.00
Smoked Salmon with Peach and Lavender — Torsade tressée de saumon fumé, chutney et pickles de pêche, biscuit sablé à la lavande, gelée de pêche et de lavande
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
LES PETITS TAPAS D’ETE
Assortiment de 4 (entrée) / 5 (plat) petits tapas
34.50
Summer Tapas Assortment — grande élaboration. En plat unique, minimum 5 tapas.
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
Melon – Bleu - Basilic
Melon and Blue Cheese Tapas — Fines tranches de melon au basilic, glace salée au fromage bleu, migas au piment d'Espelette
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好
Saumon - Mûrechen - Balsamique
Smoked Salmon Tapas — Rosace nouée de saumon fumé, mûrechen marinées, compote de vinaigre balsamique et moutarde
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好
Bæuf - Cerise - Echalote
Grilled Beef Tapas — Filet de bæuf légèrement maturé et grillé, ragoút de cerises et échalotes en escabetxe
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Chou - Seitan - Champignonvegetarian
Seitan Cordon Bleu — Mini cordon bleu végétal, compotée de poivrons piquillo et écailles de champignons crus
估算≈ 310 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 65
Sardine - Echalote - Olive
Sardine Tart — Tarte aux sardines rôties et crémeux de tomates aux olives, vertes, échalotes en escabetxe et soupe froide de tomates
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Canard - Pêche - Pistache
Duck Terrine — Terrine de canard à la pêche et pistaches crémeux de tomates aux olives, relish de pêche
估算≈ 290 千卡12 克碳水糖尿病友好
Croqueta - Poireauxvegetarian
Leek Croquette — Croquettes gourmandes aux poireaux rôtis et sauce romesco
估算≈ 220 千卡16 克碳水糖尿病友好
Croqueta - Morue
Cod Croquette — Croquettes gourmandes de morue, sauce aïoli
估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好
Croqueta - Jambon ibérique
Iberian Ham Croquette — Croquettes gourmandes au jambon Pata Negra, purée d'abricots séchés, jambon ibérique
估算≈ 260 千卡15 克碳水糖尿病友好
ESPIRIT MÉDITERRANÉEN
Riz - Carabineros – Artichauts
57.00
Carabineros Paella — Riz sec façon paélla, fines tranches de grandes Carabineros, cëurs d'artichauts et jus de têtes de Carabineros
估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 77
Fideuà - Porc ibérique – Aubergine
37.00
Iberian Pork Fideuà — Fideuà de Secreto de porc ibérique, aubergines fondantes et mousseline d'ail noir
估算≈ 780 千卡55 克碳水
LES PLATS
Secreto de porc ibérique
39.00
Grilled Iberian Pork Secreto — Secreto de porc ibérique grillé, praliné salé d'amandes et soja
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Poisson du jour
Fish of the Day — Poisson du jour, selon l’arrivage, sauce romesco
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Épaule d'agneau de lait laquée
49.00
Glazed Lamb Shoulder — Épaule d'agneau de lait laquée au rhum, sauce moutarde à l'estragon
估算≈ 720 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
La morue
39.00
Confit Cod — Dos de morue confit à 55°, vinaigrette crémeuse à la bergamote
估算≈ 580 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Cochon de lait traditionnel
47.00
Traditional Suckling Pig — Cochon de lait confit 24 heures et rôti, sauce au romarin et poivron Piquillo
估算≈ 750 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
Veau génisse
47.00
Grilled Veal Rib — Côte de veau génisse déossée et grillée, sauce au vin moelleux et vanille
估算≈ 680 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tartare de bæuf
39.00
Beef Tartare — Tartare de bæuf coupé au couteau et préparé devant vous
估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71
Girolles - Patate doucevegetarian
Sweet Potato and Chanterelles — Compacto de patate douce confite et duxelles de girolles sautées
估算≈ 420 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 70
Courgette - Omelettevegetarian
Zucchini Tortilla — Tortilla de courgettes et voile fondant de courgettes
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
MENU UNIQUE PAR TABLE
MENU COOLSUMMER
83.00
Coolsummer Tasting Menu — Amusements de Bienvenue, Saumon-Pêche-Lavande, Melon-Bleu-Basilic, Sardine-Tomate-Olive, Porc ibérique-Girolle-Courgette, Fromage-Mûrechen-Oignons, Abricot-Thym-Passion
估算≈ 1800 千卡110 克碳水高热量 29
LES DESSERTS
Glace et sorbet maison
17.00
Homemade Ice Cream and Sorbet — Granité à l'orange et sorbet à la noix de coco, maknum pistache enrobé de chocolat blanc et coco
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Abricot -Thym – Passionvegetarian
17.00
Apricot and Passion Fruit Dessert — Délicatesse à l’abricot confit et au thym, abricot mariné à la passion, espuma aux fruits de la passion
估算≈ 320 千卡38 克碳水
Fromages affinés – Mûrechen – Oignonsvegetarian
17.00
Aged Cheese Plate — Fromages affinés, pickles de mûrechen, biscuit aux oignons caramélisés et réduction de vinaigre de mûrechen
估算≈ 450 千卡22 克碳水
Exploration culinaire
menu en 5 services pour deux personnes
166.00
5-Course Culinary Exploration Menu — qui change au rythme des saisons. Chaque plat est conçu pour éveiller la curiosité et ravir les papilles, avec des options adaptées aux végétariens et aux personnes ayant des intolérances.
估算≈ 2400 千卡150 克碳水高热量 29
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68veggie
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提供素食选项的西班牙餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供蔬菜意式团子和牛茸克罗凯。此外还有赛坦素肉 cordon bleu。这里适合素食者与非素食者共同用餐。
75 道菜中包含 22 道素食和 5 道纯素菜
75dia
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高蛋白西班牙料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低碳水化合物的肉类和鱼类菜肴。Tapas和主菜的选择非常适合关注碳水摄入的顾客。
44 糖尿病友好 · 75 菜品
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实用信息
- 地址
- 8 Rue Gaalgebierg, 4475 Sanem
- 营业时间
- 周一已打烊周二—周三—周四—周五—周六—周日已打烊ouvre du mardi au samedi, à l’heure du déjeuner et du dîneur. Pour les groupes à partir de 15 personnes, une ouverture exceptionnelle est possible tous les jours sur demande, y compris les jours de fermeture
- 联系方式
- +352540228 reservation@thesevenhotel.lu
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fevi.lu/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %