Salt and Silver am Meer
Zum Böhler Strand, 25826 Sankt Peter-Böhl
休息中 · 营业时间 周四 12:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
FOOD
COUVERT
11.00
Bread, Butter & Pickles — Brot, Butter & Pickles
估算≈ 280 千卡25 克碳水
CRUDO
21.00
Fish Crudo — Catch of the day, Ajo Blanco, Melone, Shiso
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
BURRATA & SPICEvegetarian
14.00
Burrata, Gurke, Jalepeño, Feige
估算≈ 320 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
CAMARONES
16.00
Landgarnele, Harissa-Butter, Aioli
估算≈ 260 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
TACOS (2 STK)vegetarian
14.00
Mushroom Tacos — Austernpilz, Chilimayo, Cole Slaw, Koriander
估算≈ 340 千卡28 克碳水均衡 65
COSTILLA
28.00
Short Rib Costilla — Galloway-Shortrib, Pico de Gallo, Tortilla-Espuma
估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69
Sorbet of the day
8.00
Crumble, Joghurt
估算≈ 220 千卡35 克碳水高热量 39
BARFOOD
Theodoras marinierte Olivenvegan
5.00
Marinated Olives
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Choclo Maisvegan
3.50
Choclo Corn
估算≈ 120 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Korean Kimchivegan
6.00
估算≈ 60 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Chulpe Maisvegan
4.50
Chulpe Corn
估算≈ 140 千卡22 克碳水糖尿病友好
Brot & Dosensardinen
14.00
Bread & Canned Sardines
估算≈ 380 千卡28 克碳水
S P E I S E N
COUVERTvegan
6.50
Sourdough Bread with Olive Oil — Sauerteigbrot mit Theodoras Olivenöl & Meersalzflocken
估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好
französische AUSTERN
13.00
French Oysters — mit Jalapeño-Koriander-Gel und Rettich oder pur mit Zitrone
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
MATJES-BRÖTCHEN
10.00
Matjes Herring Sandwich — mit Remoulade, Kräuter-Zwiebel-Salat
估算≈ 350 千卡32 克碳水
SOMMERSALATvegetarian
14.50
Summer Salad — mit Backensholzer Deichkäse, Croutons, eingelegten Radieschen
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
EIDERSTEDTER SPITZKOHLvegan
18.00
Pointed Cabbage with Tahini — von Himbeertobi mit Tahini-Schaum, Gewürz-Chilicrunch, Kräutersalat
估算≈ 280 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 70
FArm to table Tageserntevegan
22.00
Farm to Table Harvest — von Himbeer-Tobi, Sellerie-Püree, Rote-Bete-Hummus, Blumenkohl-Crunch
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 75
Nordsee-Cataplana
34.00
North Sea Cataplana — mit Miesmuschel, Lengfisch, Paprika, Koriander, Salzzitronenaioli
估算≈ 450 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 84
Fisch-Souvlaki
24.00
Fish Souvlaki — mit Pommes,Tzaziki, Amber-Sauce, Kräutersalat
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 71
Backfisch Seelachs aus Dänemark
23.00
Fried Cod — im Bierteig mit Harissa-Aioli, Pommes, Kräutersalat
估算≈ 850 千卡65 克碳水
EIDERSTEDTER Merguez
18.00
Merguez Sausage — mit Kartoffel-Püree, Butterkarotten, Senf-Sauce
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
POMMESvegan
7.50
Fries — mit Ketchup / Mayo
估算≈ 450 千卡45 克碳水
D E S S E R T
Marinierte MIRABELLENvegetarian
9.50
Marinated Mirabelle Plums — mit Butterkeks-Crumble, Joghurt-Zitronen-Schaum, Shiso & Olivenöl
估算≈ 320 千卡38 克碳水
KUCHENvegetarian
6.00
Cake of the Day — Tagesauswahl in der Vitrine
估算≈ 400 千卡45 克碳水
F Ü R D I E K I N D E R
NUDELNvegetarian
7.50
Kids Pasta — mit Tomatensauce
估算≈ 450 千卡70 克碳水
Kartoffelpüree und Buttergemüsevegetarian
7.50
Kids Mashed Potatoes
估算≈ 350 千卡30 克碳水糖尿病友好
HAUSGEMACHTE FISCH-Stäbchen
16.50
Kids Fish Fingers — mit Pommes, Ketchup / Mayo
估算≈ 700 千卡55 克碳水
S T R A N D M E N Ü
STRANDMENÜ
65.00
Beach Menu — COUVERT Sauerteigbrot mit Theodoras Olivenöl & Meersalzflocken, 2 AUSTERN mit Jalapeño-Koriander-Gel und Rettich, GEGRILLTER Schafskäse mit Paprika-Marmelade, Kumquat, Gelbe Bete Kompott, ADlerfisch CRUDO mit Ajo Blanco, Shiso, Melone, Forellen-Kaviar, Nordsee-Cataplana mit Miesmuschel, Lengfisch, Paprika, Koriander, Salzzitronenaioli, GEGRILLTER SPITZKOHL von Himbeer-Tobi, Tahini-Schaum, Gewürzcrunch, Kräutersalat, 2 x Marinierte MIRABELLEN mit Butterkeks, Joghurt-Zitronen-Schaum, Shiso & Olivenöl
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
V O R S P E I S E N
GEGRILLTER Schafskäsevegetarian
19.00
Grilled Sheep Cheese — mit Paprika-Marmelade, Kumquat, Kräutersalat, Gelbe Bete Kompott
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
Adlerfisch CRUDO
18.00
la Cretaceous Fish Crudo — mit Ajo Blanco, Shiso, Melone, Forellen-Kaviar
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
St. Peter TONNATO
19.00
halb gedörrte Glücksstädter Tomaten, Räuchermakrelencréme, Queller, frittierte Kapern
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
H A U P T G E R I C H T E
SPITZKOHLvegan
24.00
Pointed Cabbage — von Himbeertobi, Tahini-Schaum, Gewürz-Chilicrunch, Kräutersalat
估算≈ 480 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 79
STEAK FRITES
14.00
dry-aged Sirloin vom Galloway Rind, Thai-BBQ-Sauce, Frites, Salat
估算≈ 850 千卡50 克碳水
V O M F I S C H - G R I L L
HEILBUTT-FILET
32.00
Halibut Fillet — aus Dänemark, Pimentos de Padrón, Joghurt-Sauce
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Saibling
34.00
Arctic Char — aus Deutschland im Butterfly-Cut, mit Salsa Verde
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
WOLFSBARSCH
34.00
Perch — im Butterfly-Cut aus der Biskaya, Kräuter-Beurre-Blanc
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
STEINBUTT
11.00
Turbot — im Ganzen, aus Dänemark, mit Kapern-Beurre-Blanc
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
SEEZUNGE
13.00
Sole — aus Dänemark, Kräuter-Beurre-Blanc
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
D E S S E R T
MILLE FEUILLEvegetarian
11.00
mit Mascarpone-Creme, Zitronen-Gel & Tobis Himbeeren
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30
这个菜单还正确吗？
85veggie
score估算
score估算
丰富的素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供搭配 tahini 泡沫的尖顶甘蓝和搭配芹菜泥的农场直供时令蔬菜。此外还有蚝菇塔可和无花果布拉塔奶酪。这里适合素食者与非素食者共同用餐。
40 道菜中包含 18 道素食和 9 道纯素菜
72dia
score估算
score估算
低碳水鱼类与海鲜选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种烤鱼和海鲜选择。大多数烤制主菜的碳水化合物含量较低。
24 糖尿病友好 · 40 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- Zum Böhler Strand, 25826 Sankt Peter-Böhl
- 营业时间
- 周一12:00–22:00周二12:00–22:00周三—周四12:00–22:00周五12:00–22:00周六12:00–22:00周日12:00–22:00April bis Oktober. Mittwoch Ruhetag. Küchenpause von 15:30 – 17 Uhr. Letzte Küchenbestellung 21 Uhr
- 联系方式
- +4917687991497 zentrale@saltandsilver.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltandsilver.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %