Le bistrot Sarlat

place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda

营业中 · 直到 22:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Salade de gésiers de canard

8.00

duck gizzard salad — Salade, noix, tomates, croûtons

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Terrine de foie gras de canard mi-cuit de nôtre Cheffe

18.00

duck foie gras terrine

估算≈ 380 千卡4 克碳水糖尿病友好

Œuf de ferme en cocotte, sauce aux Morilles

11.00

baked egg with morel sauce

估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好

Tartare de truite mangue et grenade coulis exotiquepescatarian

16.50

trout tartare with mango and pomegranate

估算≈ 240 千卡15 克碳水糖尿病友好

Escalopes de foie gras poêlées sauce Périgueux

25.00

seared foie gras with Perigueux sauce

估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好

Burrata sur sa compotée de tomate au miel, mesclun et pestovegetarian

17.50

burrata with tomato compote and pesto

估算≈ 420 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 67

Escargots au beurre, ail et persil / ( 12 pièces )

17.00

snails with garlic butter

估算≈ 520 千卡6 克碳水糖尿病友好

Escargots au beurre, ail et persil / ( 6 pièces )

9.00

snails with garlic butter

估算≈ 260 千卡3 克碳水糖尿病友好

Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes Purée de pommes de terre

18.00

Périgourdin pork with cèpes and mashed potatoes

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Confit de canard grillé Pommes Sarladaises

19.00

grilled duck confit with Sarladaise potatoes

估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Magret entier de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises

27.50

roasted duck breast with morel sauce

估算≈ 920 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 66

Demi magret de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises

19.50

roasted duck breast with morel sauce

估算≈ 740 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Faux filet de bœuf 300G / VBF Race à viande Sauce Périgueux, frites maison

26.50

sirloin steak with Perigueux sauce and fries

估算≈ 950 千卡55 克碳水

Cassoulet Périgourdin fait maison

26.50

Périgourdin cassoulet — Manchon de canard, saucisse de Toulouse, anchaud de porc, haricots blancs

估算≈ 880 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Pavé de truite du moulin de Carloux Sauce vierge et sa purée de pomme de terrepescatarian

19.00

trout fillet with virgin sauce and mashed potatoes

估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Le Classique 150g de bœuf coupé au couteau race limousine

19.00

beef tartare

估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66

Burger classique

17.50

classic beef burger — Bœuf VBF, confit d’oignons, tomate, reblochon, sauce burger

估算≈ 880 千卡50 克碳水

La Grande Assiette

24.00

grand platter (foie gras, gizzards, pork) — Salade de gésiers, bloc de foie gras, anchaud froid, pommes sarladaises et rocamadour

估算≈ 950 千卡45 克碳水糖尿病友好

Salade Caesar

18.00

Caesar salad — Salade, blanc de volaille, copeaux de parmesan, chips de lard, croutons et sauce caesar

估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Salade Périgourdine

21.00

Périgourdine salad — Bloc de foie gras, gésiers confis, magret salé & séché maison, noix et tomates confites

估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Salade Cabécou

17.50

Cabécou goat cheese salad — Salade, tomate, noix, croûtons, 2 Rocamadours chauds, jambon cru

估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好

Foccaccia à l’Italienne

20.50

Italian focaccia with burrata and ham — Foccaccia, tomates confites, burrata, salade, jambon cru

估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 69

Croque Monsieur brioché

16.50

brioche croque monsieur — Brioche, béchamel, cantal râpé, jambon blanc, frites et salade

估算≈ 1100 千卡75 克碳水

Curry végétarienvegetarian, vegan

17.00

vegetarian curry — Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmati

估算≈ 680 千卡82 克碳水均衡 80

Assiette de Rocamadourd chaud ou froidvegetarian

7.00

Rocamadour cheese plate — et sa petite salade

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好

Trilogie de fromages de nos régionsvegetarian

11.00

regional cheese trilogy — Tomme aux noix, Saint Nectaire fermier, Cantal doux

估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好

Brioche pain perdu

8.50

brioche french toast — Glace vanille & caramel au beurre salé

估算≈ 720 千卡78 克碳水高热量 23

Gâteau aux noix du Bistrot

8.00

bistro walnut cake — Crème anglaise à la vanille

估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 29

Profiterole géante

9.50

giant profiterole — Sauce chocolat noir & chantilly

估算≈ 650 千卡58 克碳水高热量 26

Voyage-voyagevegetarian

10.00

exotic fruit dessert — Mangue, grenade, coulis exotique, chantilly, meringue, sorbet mangue

估算≈ 420 千卡55 克碳水

Mousse au chocolat noir maisonvegetarian

9.00

dark chocolate mousse

估算≈ 380 千卡22 克碳水

Café ou Thé gourmand

11.00

gourmet coffee or tea

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31

Fraises du Périgord chantilly (selon saison)vegetarian

8.00

Périgord strawberries with chantilly

估算≈ 280 千卡24 克碳水

Glaces artisanalesvegetarian

5.50

artisanal ice cream and sorbet — 2 parfums Sorbets : fraise, framboise, citron, mangue Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, noix

估算≈ 220 千卡30 克碳水

Supplément chantillyvegetarian

0.30

extra whipped cream

估算≈ 60 千卡2 克碳水糖尿病友好

Le Menu Bistrot

36.00

Bistro Menu

估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

duck foie gras terrine

估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好

Õuf de ferme en cocotte, sauce aux morilles

baked egg with morel sauce

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好

Tartare de truite mangue et grenade, coulis exotiquepescatarian

trout tartare with mango and pomegranate

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82

Escargots à la persillade en 6 pièces

snails with garlic butter

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好

Buratta et sa compotée de tomatesvegetarian

burrata and tomato compote

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

1/2 magret / Sauce aux morilles, pommes Sarladaises

half roasted duck breast with morel sauce

估算≈ 780 千卡35 克碳水

Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes / Pommes Sarladaises

Périgourdin pork with cèpes

估算≈ 820 千卡35 克碳水

Pavé de truite sauce vierge / Purée de pomme de terrepescatarian

trout fillet with virgin sauce

估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69

Curry végétarien / Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmativegetarian, vegan

vegetarian curry

估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 80

Dessert au choix à la carte

dessert of choice

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30

café gourmand ou la profiterole

2.00

gourmet coffee or profiterole

估算≈ 600 千卡65 克碳水高热量 28

Le Menu Terroir

26.00

Terroir Menu

估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 25

Salade de gésiers / Salade, gésiers, noix, tomates, croûtons

duck gizzard salad

估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

Bloc de foie gras de canard

duck foie gras block

估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好

Omelette aux cèpes / Salade verte

Omelette with cep mushrooms and green salad

估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70

Aiguillettes de canard sauce cèpes / Pommes Sarladaises

Duck strips with cep sauce and Sarladaise potatoes

估算≈ 750 千卡35 克碳水均衡 65

Gâteau au noix / Servi avec de la crème anglaise

Walnut cake with custard

估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26

Dessert du moment

Dessert of the day

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30

这个菜单还正确吗？

54veggie
score估算

素食选择较少的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供含有鹰嘴豆和烤红薯的素食咖喱。此外还有配番茄果酱的布拉塔奶酪和罗卡马杜尔奶酪盘。同桌客人通常会点油封鸭等肉类菜肴。

54 道菜中包含 11 道素食和 2 道纯素菜

74dia
score估算

高蛋白的法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供许多高蛋白菜肴，如鸭肉和牛肉。大多数主菜配有土豆类副食。

31 糖尿病友好 · 54 菜品

评价

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实用信息

地址: place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda
营业时间: 周一09:00–22:00
周二09:00–22:00
周三09:00–22:00
周四09:00–22:00
周五09:00–22:00
周六09:00–22:00
周日已打烊
Réouverture du restaurant le 3 avril 2026. midi et soir: 11h45/14h30 et 18h45/21h30
联系方式: +32553282840
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-sarlat.com/
记录: 完整度 83 %, 置信度 95 %

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