Brasserie COSTA by Bruno

Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda

休息中 · 营业时间 09:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

SALADES

Salade périgourdine

24.00

Perigordian Salad — Foie gras de canard mi-cuit maison, magret de canard séché maison, gésiers de canard, salade de saison et noix

估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好

Salade César

19.00

Caesar Salad — Salade de saison, croustillants de poulet, æuf dur, poitrine fumée, copeaux de parmesan, sauce César maison

估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好

Salade chèvre miel

18.50

Goat Cheese and Honey Salad — Salade de saison, trois toasts de chèvre Rocamadour AOP gratinés au miel, magret de canard séché maison, vinaigrette balsamique

估算≈ 520 千卡22 克碳水

Salade thon teriyaki

19.50

Teriyaki Tuna Salad — Thon mi-cuit maison, marinade façon teriyaki et crème d’avocat, servi avec une salade de saison

估算≈ 420 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 71

Salade Mozzarella

18.00

Mozzarella Salad — Tomates de saison, Mozzarella di bufala, coppa de Parme, vinaigrette huile d’olive- basilic, amandes éffilées

估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

TARTARES

Tartare de bëuf charolais "L’original"

20.50

Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, assaisonnement maison préparé par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Tartare de bëuf thaï

20.50

Thai Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, marinade aux saveurs thaï préparée par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison

估算≈ 860 千卡58 克碳水

Tartare de saumon

20.50

Salmon Tartare — Saumon frais préparé par nos soins, assaisonnement pistou et avocat, servi avec des frites et une salade de saison

估算≈ 820 千卡54 克碳水均衡 67

OMELETTES

Omelette aux cèpes

18.50

Cep Mushroom Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison

估算≈ 780 千卡52 克碳水

Omelette jambon

14.50

Ham Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison

估算≈ 750 千卡52 克碳水均衡 65

PÂTES ET RISOTTOS

Planche Camembert

21.00

Camembert Board — Camembert, miel, charcuteries, ail confit, servi avec des frites et une salade de saison

估算≈ 1100 千卡65 克碳水

Lasagnes de bëuf gratinées au four

17.50

Beef Lasagna — Servies avec des frites ou une salade de saison

估算≈ 850 千卡75 克碳水

Tagliatelles basilic

16.50

Basil Tagliatelle — Tagliatelles, sauce basilic, amandes effilées, copeaux de parmesan

估算≈ 680 千卡72 克碳水均衡 67

Risotto truite

18.50

Trout Risotto — Riz arborio, truite locale de Borrèze, sauce crustacés, chorizo et copeaux de parmesan

估算≈ 720 千卡62 克碳水均衡 67

Risotto cèpes et foie gras

19.50

Cep and Foie Gras Risotto — Riz arborio, crème de cèpes maison, foie gras de canard maison, copeaux de parmesan, brisures de noix

估算≈ 820 千卡60 克碳水

BURGERS ET SNACKS

Hamburger Traditionnel

16.50

Traditional Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.

估算≈ 950 千卡85 克碳水

Hamburger Tomme de brebis

17.50

Sheep Cheese Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, tomme de brebis, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.

估算≈ 1020 千卡85 克碳水

Hamburger Poulet

16.00

Chicken Hamburger — Pain burger artisanal, filet de poulet à la plancha, poitrine fumée, roquette, sauce tartare maison, cheddar, servi avec des frites.

估算≈ 980 千卡82 克碳水

Croque Monsieur

14.00

Jambon, béchamel maison, fromage râpé, servi avec des frites et une salade de saison.

估算≈ 880 千卡68 克碳水均衡 65

Croque Madame

15.00

Jambon, béchamel maison, fromage râpé, æuf au plat, servi avec des frites et une salade de saison.

估算≈ 1150 千卡75 克碳水

Poisson pané

15.50

Breaded Fish — Filet de poisson pané, sauce tartare maison, servi avec des frites et une salade de saison.

估算≈ 950 千卡65 克碳水

VIANDES

Magret de canard du Sud-Ouest

24.00

South-West Duck Breast — Sauce miel et agrumes, servi avec des frites et une salade de saison

估算≈ 980 千卡60 克碳水

Cuisse de canard confite

19.50

Duck Confit — servie avec des frites et une salade aux noix

估算≈ 1050 千卡55 克碳水

Viande du boucher

24.00

Butcher's Meat — Sélection de notre boucher, viande française, sauce maison, servie avec des frites et une salade de saison

估算≈ 920 千卡58 克碳水

Burger Steak VBF

18.00

VBF Steak Burger — Steak haché de bëuf VBF 150g, æuf au plat, poitrine fumée, galette de pommes de terre, cheddar, sauce burger, servi avec frites ou salade de saison

估算≈ 1250 千卡85 克碳水

Poulet jaune fermier Label Rouge IGP Périgord

17.50

Perigord Chicken — au jus de romarin, servi avec des frites et une salade de saison

估算≈ 850 千卡55 克碳水

COUPES

Baie Gourmande

9.50

Gourmet Berry Sundae — Glace fraise, cassis, vanille, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36

Coupe Chocolat

9.50

Chocolate Sundae — Glace menthe, chocolat, vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos

估算≈ 620 千卡68 克碳水高热量 27

Soleil Exotique

9.50

Exotic Sun Sundae — Sorbet fruit de la passion, coco, mangue, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos

估算≈ 520 千卡62 克碳水高热量 43

Coupe Caramel

9.50

Caramel Sundae — 2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel vanille maison, chantilly, brisures de spéculoos

估算≈ 650 千卡72 克碳水高热量 26

Banana Split

9.50

Banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos

估算≈ 680 千卡78 克碳水高热量 29

Coupe Fraise

9.50

Strawberry Sundae — 2 boules vanille, fraises (selon saison), coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos

估算≈ 500 千卡60 克碳水高热量 38

Dame Blanche

9.50

Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos

估算≈ 580 千卡62 克碳水高热量 29

La Sarladaise

10.00

Sarladaise Sundae — 2 boules aux noix, 1 boule vanille, liqueur de noix, chantilly, brisures de noix

估算≈ 610 千卡60 克碳水高热量 32

DESSERTS

Café ou Thé Gourmand

8.50

Gourmet Coffee or Tea — Café ou thé accompagné de douceurs

估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31

Crème Brûlée à la Vanille

6.50

Vanilla Crème Brûlée — Accompagnée de noix caramélisées maison

估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 32

Mousse au Chocolat Maison

7.50

Chocolate Mousse — Sauce cacao maison, chantilly et amandes caramélisées maison

估算≈ 520 千卡38 克碳水高热量 31

Tiramisu Maison "L’Original"

7.50

Tiramisu — Le tiramisu classique au café et Amaretto

估算≈ 480 千卡36 克碳水高热量 30

GAUFFRES

Au sucre

4.00

Sugar Waffle — Gaufre chaude saupoudrée de sucre

估算≈ 320 千卡52 克碳水高热量 39

Sauce Chocolat Maison

5.50

Chocolate Waffle — Gaufre chaude, chocolat maison

估算≈ 450 千卡65 克碳水高热量 42

Gaufre Façon Dame Blanche

Dame Blanche Waffle

估算≈ 600 千卡75 克碳水高热量 38

这个菜单还正确吗？

8veggie
score估算

素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点 Tagliatelles basilic（罗勒宽面）或 Omelette aux cèpes（牛肝菌欧姆蛋）。菜单以肉类和鱼类为主，素食者选择较少。

42 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

27dia
score估算

低碳水选择有限

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

适合糖尿病患者的菜品仅限于沙拉。不过，许多主菜可以将薯条更换为沙拉。

4 糖尿病友好 · 42 菜品

评价

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实用信息

地址: Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda
营业时间: 周一09:00–21:30
周二09:00–21:30
周三已打烊
周四09:00–21:30
周五09:00–21:30
周六09:00–21:30
周日已打烊
Service du midi : 11h30 - 14h. Service du soir : 18h30 - 21h
联系方式: +32670326354 costabybruno@gmail.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecosta-bybruno.com/
记录: 完整度 83 %, 置信度 94 %

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