Auberge de Kerstéphanie
Lieu-dit Kerstéphanie, 56370 SARZEAU
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Petite mer
Petite mer
52.00
Petite Mer Tasting Menu — Mise en Bouche, Thon rouge en sashimi, salade de cocos de Paimpol enrobés d’une vinaigrette à la figue, Pêche côtière aux pigments de tomate confite, ravioles de courgette à la pistache, beurre blanc verveine citron, Sélection de fromages affinés, Chocolat Trinitario, praliné au sarrasin, sorbet mûre sauvage et mélasse aux baies de genièvre
估算≈ 1100 千卡65 克碳水
Sélection de fromages affinés
12.00
Aged Cheese Selection
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Contre-courant
Contre-courant
68.00
Contre-courant Tasting Menu — Mise en Bouche, Thon rouge en sashimi, salade de cocos de Paimpol enrobés à la figue, «Célerisotto» aux oeufs de poisson, beurre de citron et noix fraiches, Pêche côtière aux pigments de tomate confite, ravioles de courgette à la pistache, beurre blanc verveine citron, Sélection de fromages affinés, Raisin Chasselas et gâteau breton, sorbet verjus infusé aux graines d’anis, espuma au lait d’amande, Chocolat Trinitario, praliné au sarrasin, sorbet mûre sauvage et mélasse aux baies de genièvre
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 44
À la dérive
À la dérive
88.00
À la dérive Tasting Menu — Mise en Bouche, Thon rouge en sashimi, cocos de Paimpol enrobés d’une vinaigrette à la figue, «Célerisotto» aux oeufs de poisson, beurre de citron et noix fraiches, Artichaut garni d’une marinière de coquillages au vadouvan, jus vert de salicorne perlé au caviar français, Pêche côtière aux pigments de tomate confite, ravioles de courgette à la pistache, beurre blanc verveine citron, Pintade rôtie en croúte d’ail noir et nori, poireaux nouveaux et condiment sésame, jus du rôti, Sélection de fromages affinés, Raisin Chasselas et gâteau breton, sorbet verjus infusé aux graines d’anis, espuma au lait d’amande, Chocolat Trinitario, praliné au sarrasin, sorbet mûre sauvage et mélasse aux baies de genièvre
估算≈ 1600 千卡95 克碳水高热量 40
Menu Contre-Courant
Menu Contre-Courant
75.00
Contre-Courant Menu — Mise en bouche, 5 services, Boisson chaude, Eau microfiltrée
估算≈ 1500 千卡90 克碳水高热量 40
Brocoli vivifié au beurre citronné, coquillages de pêche à pied
Broccoli with Lemon Butter and Shellfish
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Oeuf de ferme, champignons et consommé perlé à l’huile de laurier
Farm Egg with Mushrooms and Consommé
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好
Pêche côtière meunière, poireaux primeurs et condiment truffe gingembre ciboulette
Sole Meunière with Leeks
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Agrumes, Gavottines, infusion Hibiscus/thym citron
Citrus and Gavottes with Hibiscus Infusion
估算≈ 320 千卡42 克碳水高热量 42
Chocolat Grands crus, sarrasin, sauge
Grand Cru Chocolate with Buckwheat and Sage
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Autres Cartes Cadeaux
Menu à la Dérive
95.00
À la Dérive Menu
估算≈ 1700 千卡100 克碳水高热量 33
Menu Contre-Courant accord mets et boissons
110.00
Contre-Courant Menu with Drink Pairing
估算≈ 2100 千卡130 克碳水高热量 31
Menu à la Dérive accord mets et boissons
147.00
À la Dérive Menu with Drink Pairing
估算≈ 2300 千卡140 克碳水高热量 31
Exemple de Menu Contre-Courant proposé
Mise en Bouche
Amuse-bouche
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好
Menu à la Dérive
Saint-Jacques légèrement grillée, jeunes pousses d’épinard, « saucebayon » à la pistache
Grilled Scallops with Pistachio Sauce
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Volaille affinée, topinambours confits au sel, jus court café/ orge / salicorne
Poultry with Jerusalem Artichokes
估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
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评价
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实用信息
- 地址
- Lieu-dit Kerstéphanie, 56370 SARZEAU
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +32297417241
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesjardinsdekerstephanie.com
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 94 %